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Desafío en la Cocina Retos

El origen de esta masa, preparada con harina de maíz, se remonta muchos siglos atrás, cuando los indígenas molían el maíz entre dos piedras lisas, hacían bolas con ella y las asaban en un utensilio llamado “aripo” (una plancha un poquito curva fabricada en barro). Precisamente de ahí viene el nombre de “arepa”.Existen muchas clases de “arepas” y en función de su grosor, pueden ser “telitas” (muy f ...

Panes

Venimos un mes mas con Desafío en la cocina donde nuestra desafiadora, Carolina, del blog Tomillo, Laurel y otras cosas de comer, nos ha propuesto hacer AREPAS. El relleno era a nuestro gusto y no pude resistirme a esa fotos del relleno Reina Pepiada, una delicia de combinación.Las Arepas se hacen con harina de maíz precocida y agua. Se puede hacer a la lancha o al horno aunque si os digo la verda ...

Carne Fácil Latinoamerica ...

Hacía mucho tiempo que no traía un plato propio de Latinoamérica y por eso me apetecía compartir con vosotros (de una vez) una de las recetas que más me han gustado y más he repetido en los últimos meses: las Arepas Reina Pepiada. Un plato con un relleno que me fascina y disfruto mucho comiendo. Uno de esos platos que siempre apetecen. ¡Apuntad todos los ingredientes y el paso a paso porque estoy. ...

carnes cocina hispanoamericana cocina venezolana

Tiempo aproximado: 45 min4 arepas INGREDIENTESPara la masa300 g de harina de maíz precocida80 g de queso300 ml de agua aproximadamentePara el relleno500 g de pollo1 hoja de laurelpimienta negra1 pastilla de caldo de pollo1 cucharada de té de ajo en polvo2 guindillas1 cucharada de té de perejil seco o una ramita de prejil fresco160 g de cebolla60 g de pimiento rojo1 limón2 cucharadas de mayonesa co ...