INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS1 solomilloRomeroPimientaSal3 cucharadas de aceite de oliva1 Patata para hacer el RostiINGREDIENTES SALSA ROQUEFORT100 grs. de roquefort o queso azul1 Brick de nataUna pizca de nuez moscada ralladaUna pizca de pimienta molidaUna pizca de salUna cucharada de mantequilla2 Tapones de whisky ELABORACIÓN DEL SOLOMILLOPrecalentamos el horno a 200 grados y mientras tanto con ...
El hígado, un alimento olvidado y que además no es del paladar de todos.Cada vez se cocina menos. Recuerdo de pequeña que mi abuela lo cocinaba mucho. A mí me gusta, pero tampoco es algo que me vuelva loca. Ahora.. esta receta la repetiré de nuevo seguro. La combinación con la manzana y el resultado de la salsa, es de 10. El hígado al ser lechal tiene menos nervios y eso también es una ventaja.Se. ...
Rösti de verduras, receta de aprovechamiento
Quédate con la boca abierta con las 14 elaboraciones con patata que se muestran en un vídeo sensacional que compartimos en este post.
El rösti es un plato de patatas muy popular en la cocina de Suiza.Cuando vi la receta en el blog de Ivan Plademunt, El Restaurante Imaginario, supe de inmediato que esa sería la receta robada este mes para el reto de #elAsaltablogs. Ivan tiene un restaurante que no es nada imaginario, sino que es de verdad de la buena, y si estáis por Alcalá de Henares podéis hacerle una visita para probar sus del ...
Sigo con ideas para Navidad.Si no sois mucho para sentaros a la mesa, pues este sería el plato perfecto.Aunque claro... si lo quieres poner para un montón de invitados pues también. Todo depende del "bolsillo" de cada, ya que es una pieza de carne costosa. Por cuestión de trabajo, pues no es tanto, ya que la carne se hace a la plancha y el Chutney lo puedes dejar ya preparado con antelación. Los R ...
PINTANDO LAS NUBES nos invita a viajar hasta Grecia con este típico bocadillo. ¡Un auténtico lujo!
El fin de semana pasado asistimos a una boda en Inglaterra. Fuimos a la boda de mi sobrino David, ahora inglés aunque nacido en Gales . Sus dos hermanos son de Cuenca y Mallorca respectivamente. Yo vengo de Ciudad Real aunque me han adoptado los catalanes.Todo este lio de mestizaje y maridaje comenzó cuando un joven cuñado, por nombre Trevor, viajó a una pequeña ciudad Manchega y se enamoró perdid ...
Hola a Todos/as!!! Hoy les traigo una nueva receta. Cómo siempre, sencilla de realizar y con un resultado muy rico al paladar. Sólo vas a necesitar papas (patatas), cebolla roja, ajo, sal y cominos. Les dejo el video de la preparación de esta fácil receta de Rösti. Disfruten!
Recetas de ternera guisada, estofados diferentesReceta de Javier RomeroRecetas de ternera guisada, estofados diferentes ,historia:Las recetas de ternera guisada tienen mucha demanda, por eso me he decidido a presentarte estos estofados diferentes para que tengas opciones y elegir la que te apetezca.Lo bueno que tiene un estodafo de carne es que si te sobra, puedes hacer para el día siguiente un bu ...
Quién no disfruta en un momento dado de una comida o cena informal zampándose un buen bocadillo. Entre pan y pan toda la imaginación que se te ocurra. Tenía en el congelador unas rodajas de un rulo vegetal que compré en el Lidl que languidecían y había que darles salida, así como unas tortitas o rosties de patata con cebolla ( de unas jornadas alemanas ). Juntando las dos cosas y una salsita.... u ...
Ahora más que nunca necesitamos estos consejos para ahorrar en casa. ¡Notaremos la diferencia!
Para el Reto Cocina de Película que organiza nuestra querida Elena de Dulces Helens este mes han elegido la película Bon Appetit. La encargada de escoger la película fue Nathalie de Ideas con Sabor.Bon Appetit, una película del año 2010, dirigida por David Pinillos y en cuyo papel protagonista podemos ver a Unax Ugalde, es una coproducción europea, en la línea de otras comedias románticas de corte ...
7 Ideas para guarnicionesCuando preparas una receta, pones todo tu esmero en la cocina para presentar un buen plato a la mesa. Con las 7 Ideas para guarniciones que te proponemos podrás acompañar carnes y pescados de forma variada, vistosa, nutritiva y deliciosa!A veces no damos la suficiente importancia a la guarnición con la que acompañamos ese plato y, en la mayoría de ocasiones, puede ser la c ...
Prepara tu recetario. Hoy: Recetas con Patatas
Históricamente, Suiza es una nación de agricultores. Los platos tradicionales suizos proceden de ingredientes sencillos como el queso y las patatas. Lo que hace que estos sabrosos platos sean más excitantes son las influencias regionales que incluyen la cocina del norte de Italia, Alemania y Francia. Así que imagínate las ricas salsas de crema traídas por la influencia del norte de Italia, o la ca ...
Guarnición de arroz salvaje con verduritas y langostinos Si aún no sabes con qué acompañar tus mejores recetas esta Navidad, esta Guarnición de arroz salvaje con verduritas y langostinos es una opción deliciosa, vistosa y súper rica. El arroz es un ingrediente buenísimo para acompañar nuestros platos, preparar salteados y ensaladas. En casa nos encanta y lo solemos preparar de mil formas diferente ...