Me encantan los espárragos, blancos, verdes... los pongo mucho en casa, tanto frescos como en conserva o congelados cuando no es temporada.A la hora de cocinar son muy interesantes porque los podemos cocinar de muchas maneras, en caliente, en frío, cocidos, a la plancha...Hoy los vamos a comer cocidos y en ensalada, ideales para una cena completa y muy sana, ya que los espárragos tienen muchos min...
Estas famosas piruletas de parmesano no las había preparado nunca, y ya le llegó el turno... Las he hecho poniéndoles también unas almendras con sabor a bacon que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes.Con un trozo de queso de aproximadamente 180-200 gramos me han salido 8 piruletas. Para prepararlas necesitamos:queso parmesano rallado unas almendraspalitos de brochetapapel de hornoRallamos el qu...
Tiramisú casero. Receta
Las tradicionales magdalenas con copete, las cuadradas, con forma de concha, minis, rellenas de chocolate... el mundo de las magdalenas se ha ampliado una barbaridad. Cuando yo era niña no había tanto dulce industrial como hay ahora, me acuerdo de los tigretones que desconozco si se siguen haciendo, me encantaban los bonys que creo que ya no existen, también las panteras rosas que nunca me gustaro...
¡Hola corazones! Soy de las que suele desayunar unas tostadas con mantequilla y mermelada, y un buen colacao calentito. Así que me dije a mi misma,¿por qué no hacer MERMELADA CASERA? De esta manera sé lo que estoy comiendo y obviamente mucho más sano. Así que dicho y hecho. Aprovechando que ahora podemos encontrar fresas en todos los supermercados, decidí hacerla con ellas. Eso sí, vosotros podéis...
Está claro que empezar desayunando bien de buena mañana te hace empezar el día ya feliz. La intolerancia a la lactosa no debería impedirte disfrutar de un desayuno delicioso y nutritivo. Así que si eres lactosillo como yo, te ofrezco un montón de opciones para desayunar con intolerancia a la lactosa que no solo satisfarán tu paladar, sino que también te brindarán la energía necesaria para comenzar...
Como paso las tardes caseras con niños.
Ya sabéis que en este blog somos grandes amantes de los dulces caseros. Pero si nos tenemos que decantar por alguno en particular, tenemos que afirmar que los bizcochos son nuestra perdición. Ya os mostrábamos hace unos días la receta para conseguir un delicioso bizcocho de cebra que nos dejó sin palabras. ¿Lo recordáis?En esta ocasión, hemos querido compartir con vosotros nuestro secreto para con...
Hoy os traigo esta deliciosa receta de bizcocho sin yogurt que a buen seguro hará las delicias de todo el que lo pruebe. El vocablo bizcocho proviene del latín bis coctus, que viene a significar "cocido dos veces", en alusión una especie de torta que, una vez horneada, se retiraba del molde y era devuelta al horno con el objeto de desecarla. Esto permitía una mejor conservación durante...
¡¡¡Feliz 2016!!! que por aquí aún no había dicho nada :)) Volvemos a la rutina y, lo que es mejor, volvemos a nuestros hábitos de comida. Una de las cosas que más me trastoca de las Navidades son las comilonas. Yo no soy de mucho comer, la verdad, siempre he sido "mal comedora" y no porque no me guste comer, sino porque siempre he sido de comer poco. Y echo de menos ten...
Panna cotta de higos al romero
Que a la pequeña terremoto mayor cada vez le gusta más la cocina, está claro. Que cuando no sabe qué hacer me pide que hagamos muffins o queque o lo que sea, también.Y como desde que volvimos de vacaciones hemos entrado bastante en la cocina, os dejo algunas de las recetas que hemos hecho estos meses! Y aprovecho también para usar una palabra muy chilena, Queque (que sirve para magdalena o bizcoch...
Lo he conseguido. Después de varios intentos fallidos, creo que he dado con la receta de nutella casera o crema de cacao con avellanas (llámalo como quieras) más deliciosa que he probado (y mira que he probado). Además, lo tiene todo: es saludable, se prepara en un momento y, está mal que yo lo diga, pero está jodi**mente DE-LI-CIO-SA. El tarro estaba lleno pero, cuando hice las fotos, no me r...
Chocolate caliente Una receta súper reconfortante en invierno porque con el frío sienta de maravilla. Hay fechas señaladas donde parece que tomarte un chocolate caliente a la taza es obligatorio, como en las tardes de navidad. No te límites a tomar ciertos alimentos solo en fechas específicas y anímate a realizarlos muchísimas más veces según te apetezca. Cada casa tiene su truco y puedes encon...
¿Por qué desayuno con chocolate?
Empezamos el mes conociendo nuevos productos de la mano de Degustabox. En esta ocasión tenemos un poco de todo, pero sobre todo dulce, un caprichito mensual no nos hace nada mal Hemos elegido los Conguitos para hacer estas galletas, que por cierto nos han requetechiflado!! Son como la típica cookie norteamericana con chips de chocolate pero con alguna que otra modificación, incluido el cambio ch...
Tarta estampado animal y bizcocho RedVelvet
¿Cuantas veces has querido reducir el azúcar de tu dieta y no sabes ni por donde empezar? Pues tranquilo/a, porque estás en el sitio perfecto, en el momento justo. En este artículo no te voy a contar lo malo y perjudicial que es el azúcar para la salud, porque eso ya te lo cuento en este enlace. Como es muy probable que estés enganchado al azúcar y al sabor dulce (como el 80% de la población) pont...
Indice glucemico de los alimentos