Hola!Bienvenidas a mi rinconcito de costura! Hoy vengo muy contenta a mostrarles un trabajito que hice inspirada en el momento político que vive mi país. Hoy se instala la nueva Asamblea Nacional, que viene siendo el Congreso en otros países. Lo mismo, con distinto nombre.Lo cierto es que esta nueva asamblea le hará contrapeso político al gobierno y esperemos que se logre un poco más de equilibrio...
Si la receta de paella recibe su nombre por el recipiente donde se elabora, al arroz caldero murciano le pasa prácticamente lo mismo: recibe esa denominación por el caldero en el que se debe preparar, un recipiente de paredes muy altas. Sin duda el arroz caldero tiene un sabor muy característico. El arroz caldero se puede hacer en pocos pasos y de manera fácil. No olvides elaborar el&nbs...
La dorada reina entre los pescados marinos con pleno derecho, pues constituye un auténtico manjar. La dorada es fácil de identificar porque tiene una raya dorada entre los ojos, a la manera de un cuerno. La dorada es un pescado que aporta proteínas y que contiene pocas grasas. Aquí se presenta en una receta clásica, una de esas que conservan todo su protagonismo por encima de las modas a las que l...
Sopa de bacalao
¿Todavía no sabes que ponerte en Nochevieja? No te preocupes, aquí tienes algunas ideas para que recibas radiante al entrada del nuevo año.Sin duda, el negro es el color estrella en esta noche ya que, además de ser el color más utilizado en las fiestas, permite disimular las secuelas de los excesos de las cenas navideñas. Te proponemos este sensual diseño de Guatequecacahuete. Su forma de t...
Cómo preparar unos exquisitos garbanzos con gambones Hola a todos… Este puente del Día de la Constitución, fuí a mi querida Cantabria y allí probé unos maravillosos garbanzos con langostinos, la verdad me gustaron tanto que aquí estoy reproduciendo la receta, la hice a mi manera, es muy fácil y el resultado es exquisito, además de sano!!Ingredientes: 1/2 kilo de garbanzos1 cebolla mediana1 p...
Arroz negroIngredientes:1 sepia grande400gramos de gambas, peladas8 gamones enteros1cebolla1 ajo3 tomates400 gramos de arroz2 3 bolsitas de tinta de calamarCaldo de pescadoPreparación:Se pone a calentar en la paella el aceite con una ñora o una guindilla, se remueven un poco y se sacan.Luego se echan los gambones y cuando ya están se reservan y se echa la sepia, que se vaya haciendo, luegoCuando y...
En realidad la receta no es de mi abuela, porque ella las hacía más caldosas, pero me recuerda un poco a eso: a la cocina de las abuelas, tradicional, de toda la vida... Así que es como una especie de homenaje a esas raíces que todos tenemos, porque ahí es donde solemos dar nuestros primeros pasos en la cocina, viendo esas recetas de madres y abuelas que nos encantan y que están para mojar pan y r...
Atascaburras
Arroz con rape y setas
Tejas Decoradas 5
Llevaba tiempo con querer hacer esta receta típica de las islas canarias y el otro día en casa mientras terminaba con mis labores preparé esta elaboración…La idea era hacer unas papas arrugá pero al final me decanté en hacerla al horno… A continuación la receta… Ingredientes: 1 kg patatas medianas c/s sal c/s aceite de oliva –Mojo...
Mi marido me trajo de la plaza de abastos una buena remesa de bacalao fresco, una parte ya la hice a la vizcaina, y me quedaba un trozo bastante bueno y queria hacer un plato nuevo para mi, asi que estuve mirando recetas de bacalao y dí con esta en el blog de Karlos Arguiñano, me pareció facil de hacer y tenia que estar buenisima, y así fué, no será la última vez que la haga.Ingredientes para dos...
Looks Navideños para los peques
Xató de Sitges
Reto Cocinamos con Reina: Pimientos de piquillo rellenos
¡Hola! arrancamos una nueva semana, ¡creo que esta va a ser una de las semanas más intensas del año!. Ayer todos teníamos una cita con las urnas y dentro de unos días estaremos celebrando la Nochebuena y Navidad, ¡tenemos tema para las conversaciones asegurado! jejeje.Estas dos últimas semanas del año solo vais a tener post hoy y el lunes 28 (la primera semana de enero solo también el lunes 4), qu...
Esta receta es para unas seis racionesINGREDIENTES:12 gambones, o gambasAlguna cigala (opcional)2 tazas de fideos medianos2 litros de caldo de pescadoCabeza de merluza o rape y espinas100 gr de merluza y 100 gr de rapeUna sepia o calamarUnos mejillonesUnas almejas1 cebolla, 3 dientes de ajo, perejil1 zanahoria, 1 puerro, rama de apio1 tomates, pelados y triturados1 cucharadita de pimentón, azafrá...
Me quedé sin palabras cuando, mientras recorría una de las guarderías en Quito, mis ojos veían algo distinto a lo que me mostraba la directora del centro infantil. Veía un pequeño garaje con un desgastado césped artificial, y ella decía: “esta es nuestra área verde”. En seguida, pasamos a una habitación donde, “en cama general”, bebés de distintas edades dormían o llorosos intentaban dormir sin qu...
Salsa Romesco: el rey de las salsas frías
Os dejo la receta del arroz a banda que hago yo con el pescado a parte, hay gente que lo hace con el pescado en la paella con el arroz, pero yo sigo la tradicional que como su nombre indica es "a banda". Espero que os guste.Ingredientes1 kg de pescado variado8 langostinos8 gambas400gr de arrozAceite2 tomates2 dientes de ajo3 ñoras1/2 de caldo de pescadoAzafránSalAlioliElaboraciónPonemos a calentar...