Con esta receta participo en el reto de COOKING THE CHEF y este mes de Abril tenemos que hacer una receta de el chef Chakall,la verdad no le conocía y me ha costado mucho ver algo de él.Yo en este caso no he hecho una receta suya, sino inspirada en sus ceviches que yo he recreado a mi manera espero que os guste,nunca había hecho un ceviche y nunca lo había probado, de verdad es que estaba exquisit...
ROLLITOS DE MERLUZA CON SALMÓN
Merluza con langostinos y patatas El otro días comida exprés, nada preparado, a tirar del congelador...pero salió bien. Ingredientes: 1 bolsa de merluza congelada 1 bote de pisto (yo utilizo Hida) 4 dientes de ajo aceite sal pimienta perejil 1 vaso de vino blanco 1 vaso y medio de agua patatas langostinos (usé congelados) bechamel (usé president) En un recipiente apt...
El hojaldre y yo...es que no puedo resistir la tentación hoy árbol de Navidad. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 2 filetes Merluza (yo congelada) 12 gambas (yo congeladas) 1 puerro pequeño Bechamel 1 huevo cocido 1 huevo para pincelar el hojaldre Se cuece la merluza y las gambas con sal, pimienta y un chorrito de aceite, 10 ó 15 minutos Se frie el puerro cortado en trocitos pequeños....
En mis días libres o en los que suelo tener un poco más de tiempo me gusta preparar la comida para toda la semana. Por ello, aprovecho para hacer recetas que puedo conservar en el congelador y simplemente tengo que sacarlas para freírlas u hornearlas. Esta idea me la dio una buena amiga que trabaja en una fábrica dedicada a la elaboración de precocinados al por mayor. Hace poco estuvimos haciéndo...
La merluza en salsa verde es un plato tradicional que nunca decepciona, todo lo contrario, apostar por él es sinónimo de triunfo. Como sucede con la mayoría de los clásicos hay infinidad de variantes según la persona que lo prepare. Cada casa tiene su propia receta de merluza en salsa verde, en la mía es esta y todo el mundo se alegra cuando la pongo sobre la mesa. Pruébala, te gustará con toda se...
Receta fácil y económica para el día a día, espero que os guste.Ingredientes para 2 personas:Para la realización de esta receta se pueden usar filetes congelados de merluza o de panga.Aceite de oliva, 1 cucharadaAjo, 3 dientesFiletes de pescado, 2 -4 según el tamaño del filete Mayonesa, 2 cucharadas grandesPerejil fresco, 3-4 ramitasPimienta negra molida, al gustoSal fina, al gustoUtensilios:Bande...
Rellenar verduras es una excelente manera de introducir este alimento en la dieta de los más jóvenes. Permite miles de combinaciones y si le añadimos un copete de queso que se funda en el horno, los niños no dejarán nada en el plato.El calabacín es suave y si lo rellenamos de pescados o frutos de mar, su sabor se verá amplificado por la delicadeza de los mariscos.He elegido estos calabacines redon...
CANELONES DE PESCADO
Hola, hola estos días he estado haciendo pruebas y he hecho una ensaladilla que merece un post porque ha salido realmente deliciosa.En casa nos gusta mucho la ensaladilla pero quería darle un toque más de fiesta así que lo que hice fue poner media cabeza de merluza y una espina que tenía por el congelador y hervir las patatas en el mismo agua. Siempre que compreis pescado (merluza, salmón, dorada...
Merluza con gambas al microondasUna receta muy fácil y deliciosaEsta receta saludable de merluza con gambas es una idea muy fácil de hacer y perfecta para una cena baja en calorías. En esta receta aprenderemos como cocinarla de forma súper light y, además, queda una merluza melosa que se deshace en nuestra boca. La verdad que cocinar con la vaporera de Lékué el pescado es una maravilla, hacemos to...
Porque un hijo no sólo te cambia la vida, sino también la forma de cocinar, hoy un poquito de pescado en una entrada dedicada especialmente a los más pequeños, porque a veces, no es sencillo hacerles comer determinados productos, que además son vitales para su desarrollo. Mis hijas suelen comer todo lo que les pongo en la mesa, unas veces con más felicidad que otras, por eso procuro de vez en cuan...
Te dejo el vídeo con la recopilación de las 7 recetas, no te las pierdas y recuerda suscribirte a mi canal de youtube Rosa cocinera y madre para ver todas mis recetas, ES GRATIS. Vídeo de las 7 cenas fáciles para toda la familia: 7 cenas fáciles para toda la familiaDificultad: fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 15 – 30 minutos LUNES: crema de calabacín y quesito...
Esta receta se trata de la versión para tiempos de crisis del pastel de cabracho (y yo estoy en crisis) Ingredientes: 1/2 kg de carne de tiñoso sin escamas, cabezas o espinas (yo lo hice con 1/2 kg de lomos de merluza congelada)1/4 l. de salsa de tomate1/4 l. nata líquida8 huevossalpimienta blanca molidaDejé descongelar la merluza cubierta de leche en la nevera. Una vez descongelada la ca...
Buuuenos días!!! como va el finde??? hoy os traigo doble post! este es el primero, una receta rica y sencilla de pescado, estoy segura que triunfaréis en cualquier comida o cena con vuestros invitados.¿No os pasa a veces que os apetece comer algo pero no de la misma forma de siempre? pues es que hace dos días tenía antojo de pescado, pero no a la plancha con verduras, como siempre, me apetecía alg...
Hacía tiempo que no cocinábamos recetas de pescado en el blog, aunque personalmente en casa, suelo tomarlo varias veces por semana. Una de mis cenas más habituales son el salmón o la merluza a la plancha. Pero cuando quiero lucirme un poquito más, sin demasiado esfuerzo y con resultados estupendos, me preparo o bien un bacalao en salsa vizcaína o bien disfruto de una deliciosa merluza en salsa ver...
Rizos de lenguado a la Bretona.
Cóctel de marisco El cóctel de marisco y pescado es una ensalada perfecta para el verano. Una tapa muy característica de los bares españoles y además muy fácil. Podrás encontrar muchas formas diferentes de hacerlo, pero todas igual de ricas seguro. Ingredientes para el Cóctel de marisco y pescado (4 personas) 300 gramos de langostinos cocidos 2 o 3 filetes o lomos de merluza 1 cogollo de lechuga...
Popietas de merluza rellenas de espinacas
Merluza rápida en microondas
El Aliño de pescado es una receta estupenda para un menú light o de dietas. Se prepara de forma fácil y es muy fresca sobre todo para combatir el calor.Ingredientes: 400 gr de merluza sin espinas 1 cebolleta fresca 1 pimiento verde Medio pimiento rojo 1 tomate Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Amarga y Pica Vinagre de Jerez Video Receta de Aliño de pescado:>>> SUSCRÍBETE A MI CANAL DE Y...