Crema de apionabo con gambas
¿Buscas un plato de cuchara para tu cena de Navidad? Esta crema de apionabo es perfecta para ti.
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53 ideas encontradas.
Tallarines de Apionabo con Boloñesa Vegana y Pesto
Mira esta receta de tallarines de Apionabo, una versión vegana y diferente que gustará a todos..
Solomillo de cerdo muy tierno
PILPILEANDO nos cuenta cómo preparar a la plancha un solomillo y que nos quede bien tierno.
Solomillo de ternera con salsa de chalotas al vino tinto, chorizo caramelizado y puré de apionabo
Si tienes una comida especial, conquista con esta receta de solomillo. ¡Menuda maravilla!
Crema de apionabo y manzana
Ingredientes para 4 raciones:100 gramos de cebolla en cuartos50 gramos de aceite de oliva1/2 apio nabo en trozos1 manzana en trozos y sin pepitas 600 gramos de agua1 cucharadita de salpimienta recién molidaPreparación:Pon en el vaso la cebolla y el aceite y pica 5seg/vel5, añade el apionabo y la manzana y cocina 8min/vel1.Agrega el agua la sal y la pimienta y cocina 25min/100º/vel1. Espera a que...
Sopa de apionabo con setas y almendras
Claus Meyer es la nueva propuesta de Cooking the chef, oportunidad perfecta para acercarnos y conocer mejor la cocina nórdica. Cofundador con René Redzepi del NOMA de Copenhague, dos estrellas Michelin y cuatro galardones de mejor restaurante del mundo, este chef, empresario y activista es el impulsor de la nueva cocina nórdica. Hemos optado por un ingrediente popular en sus fogones y poco conoci...
Solomillo de cerdo, con salsa de regaliz, puré de apionabo y crumble
No sé si conocéis esta rareza. Es el apio nabo. También conocido como raíz de apio. Es una variedad diferente al apio que conocemos. De este se aprovecha únicamente la raíz, y tiene un sabor peculiar. Mucho mas suave y dulce que el de las ramas de apio. Es muy aromática. Y lo mejor de todo es que es bajo en grasas, una gran fuente de fibra y además es antioxidante.Para daros ideas para que lo...
Sopa de apionabo e hinojo
Ahora ya sí que puedo decir que el tiempo acompaña y por fin ¡doy la bienvenida al otoño! Y es que con el fresquito que hace incluso a mediodía apetece tomarse platos de cuchara con sabores otoñales: calabazas, manzanas, granadas, castañas, peras, higos, todos ellos cocinados a fuego lento y con amor.Además como ya os comentamos en nuestra página de Facebook, la Unión Vegetariana Internacional (UV...
ALBÓNDIGAS DE TERNERA CON LIMÓN Y APIONABO
Ingredientes: 4 personas400 grs de carne picada de ternera1 cebolla mediana picada fina120 grs de miga de pan desmigado20grs de perejil picado y un poco más para servir1 huevo grande batido3/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica2 cucharadas de aceite de oliva1 apionabo pequeño, pelado, cortado en cuartos y luego en cuñas de 1 cm de grosor3 dientes de ajo prensados1/2 cucharadita de cúrcuma moli...
Carrilleras de ternera lechal (a baja temperatura), zanahoria caramelizada y puré de patata con apio
Si tienes que invitar a alguien muy especial a comer a tu casa, este plato de carrilleras es lo que debes servir. ¡Seguro que le encanta!
LOMO CERDO CON MANZANA ENCURTIDA Y PURÉ DE APIONABO
El lomo de cerdo con puré de apionabo es una receta sencilla y no por eso deja de ser sabrosa, y si le añadimos una manzana encurtida, es un plato, que además de vistoso, resulta increíble el contraste de sabores.El motivo de esta combinación es la cita que tengo este mes con Reto Alfabeto Salado donde tenemos que cocinar con Lomo y Manzana, y tenía que enseñaros esta maravilla de elaboración, sen...
Espaguetis templados con verduras y aceitunas
Una receta de esas que te saca de un apuro para comer bien cualquier día. No dejes de anotar cómo elaborarla y conviértela en habitual en tu casa. Una idea de LA COCINA DE LAS IDEAS.
3 recetas saludables para comer de tupper
¿Quién dijo que no se podía comer sano (y rico) comiendo de tupper? Estas recetas demuestran todo lo contrario.
Crema de Apionabo con Manzana y Crème fraîche aromatizado
¡¡Feliz Año Nuevo amig@s!! Nuevo año, nueva cabecera. (Necesito opiniones) jejeEsta es la primera receta del 2021 y que mejor que comenzar con una Crema de verdura suave, ligera y llena de aromas.Ya han pasado las fiestas aunque aún nos queda Reyes. Aquí, en Alemania, ya no es festivo, por lo menos en mi región. Deciros, que yo he pasado las fiestas más o menos como siempre. Y ha sido en casa junt...
Carrilleras de Ternera lechal estofadas, Pimiento, Setas y Puré de Apionabo
Hoy os enseño como hacer unas carrilleras de ternera muy sabrosas y con un sabor diferente a las clásicas. Ya que normalmente las conocemos al vino tinto. Aquí también lleva vino, pero poca cantidad. Es más bien para darle ese color oscuro a la salsa y no para darle sabor. Para que te queden muy ricas te aconsejo que las hagas con un buen fondo de ternera, osea un caldo concentrado. Si no tienes l...
ENSALADA DE APIONABO, MANZANA Y NUECES ♢ CELERIAC, APPLE AND WALNUT SALAD
A primera vista el apionabo no resulta precisamente atractivo… es aparte un pequeño desconocido entre los vegetales ya que no se encuentra fácilmente en cualquier mercado, pero si tienes la suerte de encontrarlo ¡merece la pena comprarlo!El apionabo es una raíz comestible con un ligero sabor a apio pero más sutil y dulce. Se puede consumir tanto crudo como cocido, sin embargo recomiendo prob...
Crema de apio nabo
Una receta completamente invernal, calentita y con productos de temporada. Prepara la cuchara y disfruta de esta singular crema del blog HORTOGOURMET.
¿Qué nombre recibe el melocotón en otros países?
Un artículo para guardar donde se detalla el nombre que reciben algunas frutas y verduras en distintos países? ¡Qué útil!
Perca con Cebolla al Vino Tinto y Mejorana, Juliana de Apionabo y Puré de Patatas con Rábano Picante
Ya estamos de nuevo a mitad de semana y toca plato de lujo por si lo queremos preparar en el fin de semana.No tiene que ser siempre porque tenemos invitados.Podemos organizar una cena romántica con nuestra pareja. En la terraza con el buen tiempo, una buena botella de vino, unas velas... y a disfrutar de la velada.La combinación de este plato es exquisita!!Seguro que os asustáis de nuevo con estos...
Som Tam, ensalada tailandesa de papaya verde
Espectacular en aspecto y sabor es esta exótica ensalada que nos traen desde el blog BLUEBERRIES AND OLIVES.
ENSALADA WALDORF
La ensalada Waldorf es una de las favoritas de la casa, especialmente en cuando ya hay apionabo en el mercado que coincide cuando las manzanas y las nueces están en temporada.Esta ensalada tiene su historia, según el libro de cocina American Century, la primera ensalada Waldorf fue creada en la ciudad de Nueva York en 1893, por Oscar Tschirky, el maître dhôtel del Waldorf Astoria. Oscar Tschirky e...