En este programa… Paulina vuelve a asustarnos con una de sus caras y una canción espantosa.Cómo les va amigos de Paulina Cocina. Esta vez publicamos un video que Paulina tenía guardado en lo más recóndito: cómo hacer carne a la plancha (bife de chorizo, en este caso) de forma infalible y exitosa.Por qué Paulina tenía encanutados estos 10 útiles consejos es un misterio. Posiblemente debido a...
Descubre gracias a este interesante articulo cómo se denominan algunos cortes de carne en Argentino. Así te será más fácil entender algunas recetas.
¿A Dónde vamos a comer? ¿Dónde podemos pasar el mediodía? ¿Dónde vamos con todos los primos, con todos los tíos? Vamos a un bodegón parrillero para comer deliciosas carnes, en el país de la carne. Mira cómo se come en Lo de Jesús.En Lo De Jesús comimos: Empanadas fritas de carne con chorizo Bife de lomo Bife de chorizo Batatas fritas Hongos a la provenzal Tiramisú Lo de Jesús queda en Gurruchaga...
Un fin de semana (gastronómico y cultural) en Buenos Aires
En este artículo vamos a hablar de los 10 cortes de carne más utilizados en los asados argentinos La carne argentina tiene fama de deliciosa, pero su éxito en los asados no radica solo en la calidad de las vacas, sino también en los cortes que se utilizan. Por eso, tanto si planeas un asado argentino o barbacoa para tu evento o si amas la carne, hoy te contaremos los 10 cortes de carne más utiliz...
Receta para preparar la clásica milanesa napolitana al horno
Chimichurri, es esa salsa tan rica que acompaña casi cualquier pedazo de carne que prepare. Churrasco, bife de chorizo, y obviamente nunca falta en el asado. Junto con la salsa criolla son preparaciones obligadas en toda juntada que se tire carne a la parrilla o en el asador.Versiones hay tantas como quienes las preparan, hay a quienes les gusta picante, a quienes no, quienes la preparan con una s...
Churrasco a la plancha con sorpresa: te cura o te mata
No, no promovemos el canibalismo :) Paulina Cocina nos presenta tres formas de hacer este curioso plato, los Niños Envueltos
Receta bife argentino a la parrilla El bife argentino a la parrilla es uno de los platos que no pueden faltar en ninguna parrillada que se precie. Ya hablamos en el blog de Brasas y Sabores de por qué la carne argentina es la mejor, pero hoy nos vamos a centrar en una parte concreta de la gastronomía carnívora argentina: el bife. El bife argentino a la parrilla se puede present...
Lo que aprendí sobre comida en Argentina
Tirabuzones con salsa Fit! :) Buenísimos!
Cuando hablamos de la comida típica Argentina, lo primero que me viene a la cabeza es, alfajores (quien dice alfajores dice dulce de leche), asado por supuesto y empanadas. Claro que no son los únicos platos como en toda cultura gastronómica de un país, pero hoy quiero que me acompañes a conocer un poco más de ellos y de la cocina típica Argentina.Argentina es un país de América del sur, llamado o...
Asado argentino: cosas que nunca debes hacer
Argentinos y uruguayos son expertos en los asados Uruguay y Argentina tienen una gran tradición en los asados de carne. El secreto está en la carne y en el fuego. Aquí te enseñamos como preparar un buen asado.
Si te gusta cocinar, no puedes desconocer las salsas que forman parte de este listado. Hacemos un recorrido por las salsas más deliciosas y reconocidas del mundo culinario, para acompañar tus carnes y pastas, logrando increíbles sabores y la combinación de texturas que hacen de cada comida una experiencia única. Te contamos cuales son los ingredientes, como se prepara y porque destaca entre otras...
Hoy queremos hablar de la carne argentina. Desde hace unos años tenemos costumbre de comerla en Navidad y este año, hablando con la carnicera, coincidíamos en que aún es una desconocida en nuestros menús pese a su fama. La verdad es que nosotras únicamente la compramos en estas fechas pero no es porque no nos guste… todo lo contrario! La reservamos para días especiales. Nosotras únicamente la acom...
Marta, mamita, cómo nos gusta quejarnos de los precios. Creo que hice esta recopilación de comidas económicas para eso.Esto no significa que no tengamos razón eh. Pero qué cosa linda, Marta, ir a la feria y empezar, los duraznos, ¿me podés explicar?, ¿qué pasa con los duraznos?, esto es una locura, se va todo al carajo.*Boliviano sonríe con cara de que ya escuchó eso cuarenta veces y son las 9 de...
Tarta salada de ricota: la tarta es el Tristán de la comida argentina
Comer en Madrid: hedonismo sin remordimientos
Términos culinarios para hispanohablantes