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255 ideas encontradas.

CROKETYPOT hace 1 años

CREMA DE CHIRIVIA CON BERBERECHOS EN ESCABECHE de PONZU

En invierno son fundamentales las cremas de verduras, hoy tenemos una que queda espectacular, la hemos terminado con berberechos en escabeche y le da un toque diferente, que podéis servir en una ocasión especial y veréis que rica. Esta crema la hemos presentado en copa, para @losviernesreto, un reto muy loco de instagram, en el que me encanta participar, y para este día, pedían la presentación de...

Blog de ecocosas hace 4 años

Chirivía. Qué es y cuáles son sus propiedades nutricionales

¿Qué es la chirivía? La chirivía es un tubérculo que se parece bastante al nabo, o mejor dicho a una especie de híbrido entre nabo y zanahoria, el cual antiguamente se utilizaba en Europa y Asia de la misma forma que en la actualidad utilizamos la patata.El origen de su cultivo se remonta a un pasado lejano, quizás de los primeros siglos de la agricultura, pero su uso masivo fue reemplazado cuando...

Blog de FOODandCAKES hace 5 años

Crema de guisantes, puerro y chirivía

Posted by: Gemma BioscaAquí tenemos otra crema de verduras sabrosa y reconfortante. La verdad que en casa durante la época de más fresco tomamos una taza de crema de verduras casi cada noche.Así que ya me tenéis "inventando" cremas para no hacer la típica cada semana. La suerte que tenemos es poder comprar las verduras que queremos ya que tenemos al alcance una gran variedad.Y aquí tenéis una con...

Hoy merendamos con Isabel hace 5 años

Sopa de chirivía al sirope de arce

Ingredientes: (4 personas)1 cucharada de aceite1 cebolla picada finamente2 pencas de apio picadas en trocitos1 diente de ajo en láminas1 1/2 cucharaditas de jengibre molido1 1/2 cucharaditas de mostaza en polvo375 grs de chirivías cortadas en trozos250 grs de patatas cortadas en trozos1 litro de caldo vegetalalmendras, nueces, avellanas picadas (lo que tengamos para decorar por encima)un chorrito...

Mentxu da Vinci hace 9 años

Adelgazar sin dietas: Crema de calabaza y chirivía con wakame

Estamos en pleno otoño y verduras como la chirivía o la calabaza están de temporada y pueden ofrecernos todas sus virtudes para favorecer nuestra salud durante esta estación.La dulce calabaza es muy rica en agua y baja en calorías y grasas. Es una fuente abundante de betacaroteno, vitamina C, calcio, potasio y fósforo, y, en menor medida, vitamina B1 y E. Algunos de sus beneficios son que refuerza...

Blog de FOODandCAKES hace 8 años

Crema de chirivía con jalea de naranja y nueces.

Posted by: Gemma BioscaAquí tenemos la primera receta del 2016 y como me gusta!Me gusta empezar un nuevo año y me gusta publicar recetas fáciles, humildes y súper sanas, así que desde Food&Cakes vamos a intentar publicar más recetas de las sanas y que en realidad, serán las que nosotros tomemos.Evidentemente os pondremos vídeorecetas con recetas dulces y divertidas....ya tenemos unas cuantas p...

Pepi Sopa de Sopa hace 3 años

Hígado de Ternera con Manzana a la Salvia y Puré de Chirivía

Los días de fiestas aún no se acaban y hay que seguir buscando y cocinando recetas ricas. El hígado no es del agrado de todos, pero si te gusta la receta cambias éste por otra carne, o si eres vegetariano, incluso por Tofu y listo. Los ingredientes están llenos de aromas entre sí creando una harmonía al plato muy agradable y muy festivo. Hígado de ternera con manzana a la salvia y puré de chiriví...