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cocochas con almejas

20 ideas encontradas.

COCOCHAS DE RAPE EN SALSA CON GAMBAS Y ALMEJAS

Cualquier día es bueno para saborear una receta de pescado como la de hoy, cocochas de rape en salsa, un exquisito plato marinero que hará las delicias de niños y mayores. Sorprende a tus comensales esta Navidad, es una comida espléndida para servir en ocasiones especiales. Un guiso de pescado y marisco siempre triunfa, no tiene porque ser exactamente como el mío, puedes hacerlo a tu gusto tenien...

Cocochas con almejas en salsa verde

Dicen que las cocochas hubo un tiempo en que eran consideradas un artículo de escaso valor. Por desgracia para mi, ya las he conocido con el precio que le corresponde al auténtico delicatessen que son :(.Es uno de los productos del mar más fino y delicado que podemos degustar en la mesa, aunque solo sea en las celebraciones especiales, como en Navidad. En esta ocasión las he preparado como una ent...

CROKETYPOT hace 4 años

Verdinas con cocochas de bacalao

Si hay legumbres que son un verdadero lujo son las “fabes” verdinas, típicas de Asturias, tienen un característico color verde claro, tienen un sabor suave y textura mantecosa; su color es debido a que la recolección es temprana, y su maduración se realiza protegiéndolas de la luz solar, son menos ricas en hidratos de carbono y con mayor contenido en agua. Fácilmente digeribles y si se toman con...

Especial Navidad, 20 recetas de pescado y mariscos

Especial Navidad, 20 recetas de pescado y mariscosReceta de Javier RomeroEspecial Navidad, 20 recetas de pescado y mariscos ,historia:Especial Navidad, 20 recetas de pescado y mariscos. Es rara la mesa navideña o de cualquier otra celebración, en la que uno de los protagonistas principales es el pescado. Por eso te traigo 20 recetas diferentes para que puedas disfrutarlo.Algunas de estas recetas l...

Menú de Navidad

Empieza la cuenta atrás con las celebraciones navideñas: regalos, familia, compras, ... Y la que más y el que menos, llevamos un tiempo dándole vueltas a qué vamos a comer los días señalados: primero hay que pensarlo, después hay que ir a comprarlo :( , cocinarlo y presentarlo.Os hago algunas sugerencias en cuanto al menú, procurando preparar y comprar anticipadamente todo lo que podamos para no...

El Forner de Alella hace 4 años

Cocochas de Merluza con Salsa Verde

Cocochas de Merluza con Salsa Verde. En el mercado he comprado unas Cocochas de Merluza fresquísimas y las cocinaremos con Almejas y una salsa Verde que moveremos constantemente hasta conseguir un Pil Pil. Quedan exquisitas y es un plato digno de una fiesta. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 grs. Cocochas de Merluza20 Almejas grandes100 ml. Vino Blanco2 Dientes de AjoPerejil picado1 Guindilla...

Arroz meloso marinero

Vaya nombre le he puesto esta semana a la receta. Por que este nombre, por que el arroz quedó muy meloso y marinero por que lo hice con productos del mar. De ahí, el arroz meloso marinero. Este arroz lo realice para mis padres y mi abuela, el día que hicimos el cabello de ángel. Como hacía tiempo, que no iba a casa de mis padres, mi madre compró los ingredientes y yo realicé el resto. Lo gratifica...

El rincón de afi hace 6 años

Filetes de merluza en salsa verde con almejas

Esta receta de filetes de merluza en salsa verde con almejas se la vi hacer al chef Martín Berasategui. Está riquísima y verás lo fácil que es, ¡totalmente recomendada para triunfar!Cantidad: 1 caldero (4 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 20 minutosLista en: 30 minutosCocina: Cocina MediterráneaPlato: Segundo platoDificultad: FácilIngredientes:800 gramos de filetes de me...

DivinaCocina hace 8 años

Merluza al estilo de Josean

Esta merluza al estilo de Josean que veis en la cazuela la disfrutamos en una sociedad gastronómica donostiarra entre amigos. Así todo está más rico, pero os puedo asegurar que es de las mejores que he probado en mi vida. Cuando el producto es bueno, cuanto menos se disfrace, mejor, y Josean le dio un tratamiento sencillo que destacaba el sabor de todos los ingredientes. INGREDIENTES para 4 perso...

Pochas con bacalao en salsa verde

Pochas con bacalao en salsa verdePochas con bacalao en salsa verde ,historia:Puede que esta receta de pochas con bacalao en salsa verde sea desconocida, pero puedo aseguraros que es una de las más ricas que vais a probar. Las pochas admiten de todo. La receta más tradicional que tengo en mi recetario son las pochas a la riojana, con chorizo y tocino. Pero luego también tengo alubias con atún, poch...

Bacalao en salsa verde muy fácil

Bacalao en salsa verde muy fácilBacalao en salsa verde muy fácil ,historia:Cómo hacer bacalao en salsa verde. Hoy vengo con una receta que rezuma tradición por todas partes. Un guiso de pescado muy habitual en el norte de España, como es este bacalao en salsa verde. No es una preparación exclusiva del bacalao, pues también existe la merluza en salsa verde, las cocochas en salsa verde o las pochas...

Bacalao con tomate y garbanzos. Receta fácil y rápida

En estas fechas de entretiempo en las que parece que la primavera no acaba de arrancar todavía podemos disfrutar de un buen plato de cuchara, caliente y energético, que nos temple el cuerpo. Además, la cercanía de la cuaresma nos ofrece multitud de platos en los que los protagonistas van a ser las legumbres y el bacalao, éste último por ser históricamente el tipo de pescado de más fácil conservaci...