Para acompañar unos níscalos (robellones), que compre en la frutería del barrio, compre un filetón de vaca enorme, cocinándolo al grill doble, acompañándolo de un tomate partido por la mitad para mojar sopitas.Ingredientes (2 personas):1 filete de vaca de unos 750 g300 g de níscalos1 tomatePerejil frescoPimientaAceite de olivaSalPreparación:Calentamos el grill a máxima potencia.Rociamos el grill c...
La cocina tradicional nunca pasa de moda. Este es un ejemplo: una receta de estofado casero que se disfruta totalmente
Aprende todo sobre este corte de carne gracias a este completísimo post del blog SERGIO BENITO RECETAS.
Consejos para acertar en la compra de la carne de vacuno
Sea el nombre que sea el que uses para denominar este platazo da igual porque está igual de bueno. ¿Te animas a prepararlo?
Aprende a preparar el auténtico cachopo asturiano de la mano de Masito
LOS ANTOJOS DE CLARA nos da una receta sencilla y fácil para preparar un bistec de ternera.
CON TEXTURAS Y SABORES nos demuestra cómo podemos emplear una de nuestras bebidas favoritas para preparar la carne. Una carillera de ternera con cerveza negra y puré de manzana... ¡A comer!
Seguro que has oído hablar del E.Coli. Muchas personas sufren por esta bacteria, conoce qué es y cómo puede ser perjudicial para nosotros.
La versión de estas milanesas tiene lo que, para nosotros, es una ventaja: ¡muchísimo queso!
¿Cómo hacer un steak tartar perfecto? ¿Qué tipo de carne es la mejor para realizar este plato? ¿Cuáles son los ingredientes imprescindibles? Nos lo cuenta HOY TAPEO.
No solo te va a sorprender el nombre de esta receta, niños envueltos, sino también su sabor. Sigue los consejos y la receta que te da la autora del blog FRAN IS IN THE KITCHEN para preparar estos curiosos y sabrosos rollitos de carne rellena.
Verás qué ricos te quedan con el paso a paso que han hecho desde el blog Titxen food.
¿En qué se diferencian la carne de vacuno y la de cerdo?
Hoy vamos a viajar por la cocina asturiana, con este filete de carne rellena y empanada, muy parecido al gordon bleu de ternera.De mi viaje por Asturias, me quedaron algunos lugares por visitar y probar varios de sus platos tradicionales. Con el calor que hacía, no nos apetecía comer platos contundentes como la fabada asturiana o el cachopo asturiano. Sobre todo cuando vives todo el año en una isl...
Qué bueno está este esteak tartar, y nos encanta el detalle de la 'yema curada'
¡Y no solo hamburguesas! Descubre lo versátil que es la carne picada con estas recetas que nos recomienda la autora del blog HOGAR Y OCIO.
Ten siempre a mano este instructivo post de LA PALMERA ROSA.
¿Sabías que los filetes rusos SÍ proceden de Rusia? No como la ensaladilla... ;) Aquí tienes la receta para prepararlos como los tomaban los zares
¿Qué tal probar hoy la carne de ternera o vaca una manera diferente? Esta receta, el Bistek Tagalog, procede de Filipinas, y tiene buena pinta.
Qué cremosito queda el pollo con esta receta