Mollejas al Verdeo: Receta fácil de 7 pasos
Paulina cocina nos regala una receta que es muy fácil y con un sabor muy especial: Mollejas al Verdeo
mollejas con ajo
55 ideas encontradas.
Mollejas de pollo en salsa con Jerez
Una receta de REDROSE con ingredientes de la famosa casquería. ¡Os sorprenderá muy gratamente!
Si te gusta el picante, este post te va a encantar: tienes 7 recetas con ese toque
La recopilación de recetas con un toque picante la hace la autora del blog CLAU CREATIVA.
Mollejas y parrilla, un placer argentino que se degusta al brandy
Las mollejas, un universo de sabores en un solo bocadoLas mollejas, aunque son muy apreciadas en Francia, es en el asado argentino en donde tienen su sitial de honor y son expresión de una verdadera pasión nacional. Su preparación básica suele ser con sal y limón, pero pueden prepararse gratinadas, en salsas, guisadas, en brochetas, al champagne, al vino blanco o tinto e incluso al brandy, como te...
Guiso de garbanzos con mollejas y alcachofas
Ya empieza el calor, así que vamos a aprovechar a un buen guiso de garbanzos antes que el calor apriete más. Un guiso con mollejas de pollo, alcachofas frescas y naturales y un pco de arroz. Espero os guste ya que el olorcito es rico, muy sabrosos. IngredientesPara 3 personasDificultad fácil-Tiempo 55 minutos-Plato único150 grs de garbanzos60 grs de mollejas de pollo3 c/s de aceite de oliva virgen...
Mollejas de cerdo con vino
Si quieres preparar un plato rápido, sano y rico, prepara estas Mollejas de Cerdo con Vino y date un buen homenaje de carne ;) Gracias a mi hermana y a mi cuñao por regalarme esta receta tan apañada. Ingredientes para 4 personas 400 - 500 gramos de mollejas de cerdo 4 o 5 dientes de ajo Sal Pimienta Vino Limón Perejil Cómo se hacen las Mollejas de Cerdo con Vino 1. Primero...
Mollejas crujientes
Las mollejas son de las partes de los animales consideradas como casquería, y las que utilizamos para esta receta es de las que se encuentran en la tráquea de los corderos, cerdos y vacuno. Se preparan asadas, fritas, en guisos, o con algunos arroces. Tienen un sabor más intenso que las de las aves y son muy apreciadas en ciertos platos de la gastronomía, con sabores sabrosos e interesantes. Es u...
MOLLEJAS A LA MONTAÑESA
Ingredientes para 3 comensales400 gr de mollejas,1500 gr de agua,100 gr de cebolla pelada y troceada,2 ramitas de perejil,1 hoja de laurel,50 gr de zumo delimon,3 dientes de ajo pelados,100 gr de aceite de oliva,sal,pimienta,50 gr de pan rallado,perejil picada para espolvorear. * Poner a remojar las mollejas en agua, cambiandolas varias veces hasta que queden limpias de sangre. * Llenar el vaso...
Mollejas de pollo a la cerveza | Receta fácil de pollo en salsa
Esta receta de pollo está de "toma pan y moja", y nunca mejor dicho, porque no se si está más rica la carne o la salsa. Se trata de unas mollejas de pollo con una salsa a la cerveza con tomate. ¿No sabes qué son exactamente las mollejas del pollo? ¡No le quites ojo al post!Los platos de casquería no son muy populares, todo hay que decirlo, aunque no sé hasta que punto las mollejas de pollo se cons...
El pimentón de la Vera
Da sabor a tus platos El pimentón rojo es un condimento hecho a base de de la molienda de los frutos secos del pimiento. Te enseñamos más sobre el pimentón rojo.
Mollejas
Mollejas
Si eres de los que le gusta la casquería, te va a gustar este post con recetas con estos alimentos
Recetas de casquería para todos los gustos. Una recopilación hecha desde el blog Comer Especial. Descubre más recetas y consejos de Cocina en su Facebook https://www.facebook.com/comerespecial.
La Receta de las mollejas de cerdo más jugosas y deliciosas
La molleja de cerdo es una parte del animal con una textura única y un sabor delicioso. En esta receta, combinamos las mollejas con una salsa de vino blanco y especias para crear un plato lleno de sabor y aromas. Acompañado con una guarnición de arroz blanco o patatas asadas, esta receta es perfecta para una cena especial o para cualquier ocasión en la que quieras impresionar a tus comensales. Sig...
La gastronomía argentina que no querrás perderte
Si lo que quieres es aprender más de la comida y los vinos de Argentina, hoy THECOOKINGLAB hace una selección que a nosotros nos ha encantado. ¡Anímate a conocer más de la gastronomía argentina!
Mollejas al verdeo y whisky en disco de arado
Los básicos de una reunión al aire libreCuando hablamos de comidas al aire libre, de compartir entre amigos y familiares resumimos todo en parrilla y disco de asado. Luego vienen las carnes y achuras, pero siempre, más allá de los gustos particulares, las infaltables al convite son las mollejas porque es difícil imaginar un verdadero compartir argentino sin esa divinidad llamada molleja de la se e...
Chimichurri argentino: receta familiar
Desde el blog LA TAZA DE LOZA nos apuntan su receta de salsa chimichurri, la familiar. Úsala para aderezar tus platos de carne.
Empanada de pollo al estilo pastela
Empanada de pollo al estilo pastela
Mollejas de pollo guisadas
Para comer como un rico a precio de pobreIngredientes:Mollejas de pollo (1/2 kg)Ajo (2)Cebolla (1)Pimiento verde (1)Pimiento rojo (1)Zanahoria (1)Tomate (1)Guindilla (1)Almendras (12)Pimentón dulce (1 cucharada)Caldo de pollo (1,5 l)Brandy (1 copa)Cerveza, caldo o simplemente agua (1 copa)PerejilSalPimienta negraAceite de olivaPreparación:Lava y limpia las mollejas.Pela y pica los ajos, la cebolla...
Menudillos Salteados con Champiñones y Acompañado de Arroz.
Menudillos Salteados con Champiñones y Acompañado de Arroz.
Mollejas de cordero en panko y aceite de trufa blanca, salteadas con hongos
RECETA PATROCINADA Del cerdo hasta los andares y del cordero hasta los adentros... Cabeza y sesos, pulmones, hígado o mollejas forman parte de esa casquería tan sabrosa y delicada a la vez que vuelve locos a nuestros abuelos y saca, a más de uno, la cara de asco de cuando era niño y le ponían un plato de espinacas enfrente.La casquería no es m&aac...
Cachuelas rebozadas
Las cachuelas es como en mi ciudad llamamos a las mollejas de pollo que podréis encontrar en cualquier carnicería. Es lo que se denomina casquería, y aunque no es un tipo de alimento que suelo comprar y consumir con frecuencia, hay ciertas partes que me encantan y sobretodo, cuando vamos de "pinchos" suelo pedir porque en todos los sitios los tienen y preparan estupendamente.Es así como descubrí e...