Este nuevo Desafío en la Cocina va a dar mucho juego dado que nuestra anfitriona del mes de noviembre es nuestra querida Toñi del blog Qué se cuece en mi cocina y lo que más me apasiona, son esas leyendas y tradiciones que rodea a los ñoquis,La historia tendría su origen en la tradición de las pastas italianas, pero existen antecedentes que señalan que éstos ya se consumían en los tiempos de los g...
Aprende a preparar un auténtico Goulash de Hungría. Un plato de los de mojar pan
Este guiso, que ha perdurado a lo largo de generaciones, se ha convertido en un clásico de la cocina chilena, apreciado por su simplicidad y sabor reconfortante.
Ñoquis caseros de patata – Blogersando
Ñoquis de papas
Un delicioso Brownie a base de Cacao que se convertirá en tu favorito!! HHoy les traemos Ñoquis de Ricota, otra variedad de ñoquis caseros para agasajar a la familia y amigos con los ñoquis del 29.En otras oportunidades mostramos cómo hacer Ñoquis de Papa: https://youtu.be/jANqYn5haf0 , también Ñoquis de Zapallo: https://youtu.be/nqFnnCuBv4g y hasta Ñoquis de Harina o Ñoquis de Leche, sin papa: ht...
Receta de ñoquis de papa o gnocchi de patata paso a paso, desde el puré hasta el plato listo! En Argentina es tradición que todos los días 29 se comen ñoquis, ya sean comprados o caseros, es una tradición muy extendida y según manda la tradición se debe poner dinero debajo del plato para atraer la abundancia y que no nos falte. Los ñoquis son un tipo de pasta italiana que como casi todos...
Ñoquis de Papa cubiertos con un rico estofado de carne. Para que los 29 disfrutes de un buen plato de ñoquis!! De todas las variedades, estos definitivamente son nuestros favoritos el sabor que le aporta la papa con la nuez moscada, esa textura bien suave y además podés acompañarlos con cualquier salsa porque todas les quedan bien. Pero hoy, van con Estofado de Carne!!Conseguí Papa 1 Kg. Harina...
Receta de ñoquis de papas rellenos enrollados llamados Gnoccone. Un video con todos los secretos para hacer ñoquis de papa perfectos. Estos ñoquis rellenos con jamón cocido y queso Fontina son únicos, con una salsa muy rica con ingredientes simples, cuyo secreto es el tiempo de cocción. El video tiene un montón de tips para hacer una masa de ñoquis super liviana que no sólo sirve para rellenarlos...
Ñoquis de remolacha: festival de color
Ñoquis de papas! Hay muchas recetas... y cada familia tiene su truco... En este video toda la técnica para hacer unos ñoquis tiernos y sobre todo que no se peguen en el paladar al comerlos!INGREDIENTESPuré de papas 500 gr, harina 100 gr, yema de huevo 1 y sal.PROCEDIMIENTOExtender el puré de papa frío sobre la mesada o en un bowl grande. Es importante que la papa cocida con cáscara. Las papas pued...
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 kilo de patatas/papas 300 g di harina 00 2 yemas 1/2 cdita. de sal PREPARACION: 1 sancochar las patatas con la cáscara y cuando estén cocidas (lo sabremos al introducir un cuchillo en la papa y este traspasa fácilmente) y aun calientes pelarlas. Pasar las patatas en el pasapurés y añadir la harina y la sal. Amasar hasta a conseguir una masa homogénea y...
Un plato rico y sin complicaciones, pero con alguna elaboración entretenida Estos Ñoquis con pavo marinado y berenjena son una auténtica delicia para el paladar, y llaman mucho la atención a los más pequeños de la casa. Además, comerán esa verdura sin notarla y sin rechistar.Las elaboraciones, que hay varias, no son muy complejas. Acaso hacer los gnocchi es lo que nos puede complicar un poco. Pero...
Ñoquis de papas. Ñoquis de papas con estofado de carneSiempre salen muy bien Receta1 kg de papa300 gr de harina 00001 huevosal y pimientaHervir las papas con un corte a su alrededor con cáscara. http://lacocinadelabellaabuela.blogspot.com
Ñoquis mixtos De papa, batata y zapallo. Se pueden hacer (y es recomendable, papa y batata) Para 4 personas. Es fácil de realizar. Ingredientes 1 papa y una batata (grandes)200 0 250gr de harina.2 huevos. MantecaSal, y condimentos. Preparación Lavar y pelar la papa y batata, se pueden poner a hervir con cascara.Pelar las mismas, dejando enfriar algo, luego que hirvieron.Hacer un puré, agregar l...
Hola! Hoy os quiero hablar de una receta que es casa es un éxito asegurado y que hacemos religiosamente cada día 29. Se trata de los ñoquis caseros. Y como a mí me gustan los platos con historia, aquí va la historia o leyenda de estos maravillosa pasta italiana.Los ñoquis ( gnocchi en italiano, plural de gnocco) es un plato tradicional del norte de Italia que significa ‘bollo’ o ̵...
¡Qué delicia son los ñoquis! En cualquiera de sus versiones me hace acordar mucho a mi abuela, porque siempre preparaba los de papa los preparaba con ella.Hoy compartimos la receta de ñoquis de zanahoria.INGREDIENTES-2 Zanahorias-1 taza y 1/4 de harina 0000 o puede ser harina integral-1 huevo-Sal, pimienta estragón y pimentón dulce.PREPARACIÓN1- Cociná las zanahorias al horno, o al vapor.2 –...
Muchos de nuestros mas gratos recuerdos giran en torno a la cocina y la mesa familiar,sobre todo la preparación de ciertos platos traen un sinfín de imágenes de madres, abuelas y tías cocinando, charlando, riendo. Muchas veces ese recinto era lugar excluyente para nosotros los mas pequeños pero recuerdo que cuando se preparaba ñoquis me dejaban entrar en la cocina para ayudar a cortar los trocit...
Fuente Ñoquis de papa o patata Yield: 4 Prep Time: 60 minutes Cook Time: 10 minutes Print Ñoquis de papa o patata. Receta con TRUCOS By Svitlana Popivnyak agosto 13, 2019 Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. En la receta-tutoría de hoy os voy a enseñar cómo hacer unos buenos ñoquis. Ingredients patatas - 0,5 kg harina de trigo - 125 g ó 1 tz yema - 1 sal - al gusto pimienta negr...
Un clásico de la cocina italiana son los ñoquis de patatas (Ñoquis de papa), parecen complicados, pero que va!!! son fáciles de hacer. Hoy los hemos hechos clásicos, pero en las próximas semanas tenemos intención de hacerlos de zanahoria, de calabaza y de espinacas... ya os contaré.250 g de harina Schär Farina (y un poco más para espolvorear)500-600 g de patatas1 yema de huevo1 cucharadita de salP...
La cocina argentina es muy apreciada en todo el mundo. Tiene toques de diferentes países debido a las raíces inmigratorias que forman la base de la población, por eso hay variantes de cocina italiana, española y francesa, entre otras. Dando origen a platos y recetas increíbles que beben de raíces europeas, africanas y autóctonas de América del Sur. Hoy te recomendamos algunos de los platos argenti...