Olla podrida de Burgos, receta casera
La Olla Podrida, pese a que ese nombre no motiva mucho, es un plato exquisito y contundente, de los que te apañan el cuerpo. Aquí tienes la receta de este plato con mucha historia.
olla podrida
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Olla podrida, una receta ibicenca
Aunque no lo parezca por su nombre, este plato antiguo ibicenco tiene un sabor delicioso.
Olla podrida
El término “podrida” no es precisamente apetecible pero si te digo que probablemente deriva de “poderida” que significa “propia de poderosos” la cosa cambia ¿verdad?. Parece ser que se llama así por la riqueza de sus ingredientes que contrastaban con otros cocidos más pobres de la época.Esta olla podrida ya estaba presente en las cocinas medievales y se menciona...
Olla podrida una comida con historia
Olla podrida una comida con historiaLa olla podrida es una comida de campo con tradición es un guisado exquisito, cálido y familiero. Digo que es una comida con historia por la razón de que viene de nuestro linaje Español. En Uruguay no queda prácticamente tradición indígena, ella se fue con todos los charrúas que poblaban nuestras tierras, pero de la historia que nos han contado esas pocas famili...
Olla podrida, receta casera
Olla podrida, receta casera, preparación:El primer paso para hacer la olla podrida es poner las alubias a remojo un día antes de cocinarlas. Tenemos que vigilar que no se queden sin agua porque este tipo de legumbre absorbe muchísimo líquido. A la mañana siguiente ya podemos ponernos a hacer la olla podrida. Empezaremos por cortar un poco la verdura pero no picada, con cortar todo por la mitad bas...
Vuestras cocinas, Olla podrida (Angel)
Vuestras cocinas, Olla podrida (Angel)
Cocido madrileño, receta casera
Un buen cocido madrileño es una joya. Además, aunque haga calor apetece igual :)
3 Formas de hacer salsa carbonara
"Unos espaguetis, macarrones… sin una buena salsa no son nada, sin embargo, si los hacemos con una salsa como la carbonara se convierten en una auténtica gozada. Y aunque existen diferentes versiones, las 3 más famosas son las siguientes...".
Receta de Olla Podrida
Receta de Olla Podrida
Pechuga de pollo escabechado en Crock-Pot
Estas pechugas de pollo escabechado están mucho mejor que las de lata, y además, más sanas y más baratas.
Puré de patatas casero
"El puré de patatas es un acompañamiento perfecto para tus carnes y pescados, además, con esta receta, conseguirás hacer un puré súper cremoso y al que nadie podrá resistirse. Ponte el delantal, y ¡vamos a cocinar!"
Cómo cocer pulpo para que quede tierno
No te pierdas la sorprendente receta que comparten desde CON ACEITE Y SAL para conseguir cocinar el pulpo y que quede en su punto. ¡Sin agua, sin cebolla y sin laurel!
Lomo de Cerdo de Castaña en Salsa sin horno
Hacer una receta lomo de cerdo en salsa es algo especial cuando consigues una carne jugosa. En este caso, además, se prepara ¡sin horno!
Puré de Alubias Blancas para Bebés ¡Muy Nutritivo!
Las alubias blancas, judías secas o chícharos son, junto al resto de legumbres, un excelente alimento aunque hay controversia sobre su introducción a los peques.
Combatir la congestión nasal con plantas
¿Sabías que algunas plantas pueden ayudarte a combatir la molesta congestión nasal? TRUCOS DE SALUD CASEROS nos apunta cuáles.
Bonito en escabeche en olla lenta
Este bonito en escabeche lo puedes cocinar en olla lenta, o simplemente a fuego lento. Podrás relajarte mientras se va haciendo lentamente :)
VERDURAS EN SU JUGO
Esta receta es sanísima y fácil de hacer, pero además queda deliciosa porque las verduras en su propio jugo saben de maravilla.
Cocido madrileño La Receta de la Abuela
De vez en cuando es imprescindible tomarse un buen cocido madrileño :) Receta tradicional
Plastilina comestible casera: 5 recetas infalibles
Elaborar plastilina comestible casera es una excelente forma de que nuestros hijos jueguen y experimenten sin que a los padres nos surja el temor de que se la coman...
Cómo hacer manjar de dulce de leche casero
A partir de una lata de leche condensada, prepara tu propio dulce de leche. No te pierdas todos los consejos y precauciones que te apuntan desde el blog BÁSICOS DE COCINA.
Chocolate a la taza con churros, la receta definitiva
No hay nada que siente mejor en una tarde de invierno, que un buen chocolate con churros. He aquí la receta de LAS RECETAS DE TERE.