Pimientos del piquillo rellenos, envueltos en pepino
En esta ocasión os traigo una receta muy fácil de realizar, que sorprenderá agradablemente en cualquier mesa.Ingredientes (4 personas):8 pimientos del piquillo en conserva1 aguacate1 huevo cocido1 pepino1/2 limón (su zumo)Sal gruesaPreparación:Lavamos y cortamos el pepino sin pelarlo a láminas longitudinales finas.Salamos abundantemente las lochas de pepino y dejamos escurrir el agua que suden dic...