Piadina tradicional, rellénala como quieras
Prepara estas tortillas de trigo de origen italiano y rellénalas a tu gusto o como nos proponen en este post.
piadina
52 ideas encontradas.
Piadinas
Día 3 del mes y toca, de nuevo, uno de mis retos favoritos:Este mes nos desplazamos hasta la región de Emilia-Romagna cuya capital es Bolonia. Entre sus platos típicos tenemos una gran variedad: tortellini, lasaña verde, gramigna, tagliatelle, cappelletti, garganelli, strozzapreti, spoglia Lorda, tortelli alla Lastra, vinagre balsámico, queso Parmigiano Reggiano, cordero, cerdo, caza, jamones,cula...
Piadina
Piadina
¿Nunca has comida una piadina? Son como bocadillos. Te van a encantar. Aquí tienes una receta
Piadina con queso, calabacines a la parrilla y anchoas. Te explica detenidamente la receta la autora del blog La Pasta Risottata.
Piadina italiana para rellenar
Os dejo hoy esta receta italiana, la piadina romañola, de la región de Emilia-Romaña, muy sencilla y de las socorridas, este pan plano y hecho en sartén es ideal para las impacientes como yo, no necesita llevado, con lo cual genial, porque en nada de tiempo las tenemos listas. Unas piadinas ideales para estos días en los que se huye un poco de la cocina, se hacen y se dejan hechas solo para rellen...
Piadina con Pomodoro
Hola!!!El otro día preparé una piadina con tomate riquísima!!!¿Queréis saber como la hice?INGREDIENTES:-1 masa de pizza (Teneis la receta AQUÍ)-Aceite de oliva-Sal de escama-Tomate-OréganoEncendemos el horno a 240º con calor arriba y abajo.Estiramos la masa de pizza sobre una superfie con un poco de harina, lavamos los tomates y los cortamos en rodajas.Ponemos la masa estirada sobre una bandeja de...
Receta de Piadina
Hola, hoy vuelvo con la receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes cocinamos recetas de las distintas regiones de Italia y en este caso volvemos a Emilia-Romagna, situada en la parte nororiental del país y cuya capital es Bolonia. La piadina es un pan plano que se elabora con harina de trigo y se cocina sobre plac...
Piadinas
Hola, hola ¿conocéis las piadinas? Son unas tortas italianas que se rellenan de lo que quieras y están de muerte. Tuve la suerte de probarlas en un mercado de Bolonia y mi sorpresa fue encontrarlas en Mercadona y comprobar que realmente estaban igual de buenas.Yo era muy fan de las tortillas (tipo mejicanas) para cenar porque son ligeras y rápidas de preparar, rellenas con pechuga a la plancha, g...
La Piadina
La Piadina
Cascione Emilia Romagna
Receta de Cascione Emilia Romagna. Es una preparación típica a base de la piadina donde se rellena, se dobla y se cierra antes de cocinarla. La receta incluye la masa. ¡Quedan riquísimos!
Piadina con romero y aceitunas negras
¡Hola!Tenéis que probar esta receta, me encanta!Es ideal para hacer de picoteo y acompañarla con algún queso (apto ehh) embutido y una buena cerveza o copa de vino (los papis :P) La piadina es como una base de pizza, un pan plano, es típico italiano.INGREDIENTES:Para la masa:-500gr de harina de trigo-250ml de agua-1 chorro de aceite de oliva virgen extra Coosur -1 cucharadita de sal-1 cucharadita...
Piadinas con atún y tomate natural
Estas piadinas las encontré en Mercadona. Son como masas de pizza fina y un buen recurso para tener en la despensa. El descubrimiento ha sido hacerlas con tomate natural, sin freír. Quedaron realmente buenas y nos ahorramos unas cuantas calorías. El atún le va muy bien pero podemos variar con jamón cocido, otras verduras,...2 piadinas:-2 bases de piadinas-2 tomates grandes maduros triturados-2 lat...
Piadina Romagnola de espinacas y pollo
Empezamos este 2021 con más ganas de viajar que con las que acabamos el pasado (y más que duro) 2020. Quizá por eso, en este pequeño rincón hemos querido hacer uno de nuestros viajes gastronómicos a una tierra que por aromas, sabores y colores nos tiene el corazón robado, Italia. En esta ocasión os proponemos una experiencia gastronómica por la Emilia-Romagna, una de las regiones más ricas (y no s...
Piadina abierta de mango y salmón
Lo que traigo hoy no se si se puede considerar ni receta, porque es tan fácil y rica que hasta un niño puede prepararla. Una pidadina es un pan plano también italiano, nos puede recordar a la pizza, aunque esta no va al horno y normalmente se dobla para ir rellena, tipo quesadillas, o burritos,... Vamos que es un pan super versátil y al que le podemos dar mil usos.Mi idea de hoy es una piadina abi...
Mini Piadinas Tex Mex
Casi casi, el año pasado por esta época, me decido por hacer esta receta, pero al final, para el "Desafío en la cocina" me decanté por otra receta, que como en este mes, era libre, es decir, de todas las propuestas de todo el año, podemos elegir la que queramosTenía muchas ganas de realizarlas porque, primero, ya sabéis que me encanta hacer todo en versión mini y de bocado, y segundo, porque no ne...
Piadina con salame piccante e patate
Piadina con salame piccante e patate
Piadina con rúcula y capraccio
Buenos días,Con el calor que está haciendo estos días no apetece pasar mucho tiempo en la cocina y mucho menos encender el fuego o el horno durante mucho tiempo así que hoy os traigo una receta muy fácil y rica de preparar en la que tan sólo usaremos 5 minutos el grill del microondas. Empecemos con los ingredientes:- 1 piadina - tomate frito sin azúcar añadido- queso mozzarella rallado- queso parm...
Piadina de pollo y chorizo
Piadina de pollo y chorizo La piadina de pollo y chorizo es la receta saludable que os traigo hoy. Esta piadina de pollo y chorizo es estupenda para estos días que queremos hacer algo rápido, muy rico y, a la vez, ligero. Es una receta inspirada en la piadina italiana, en esta caso utilizo de base una tortilla de maíz integral (de estas mexicanas), ya que lo que queremos es algo rápido y fác...
Piadinas dulces y saladas
UUUUHHHHH que descubrimiento!! Las piadinas son una base de pan tipo torta, para rellenar con lo que queramos...yo las hice de bacon y queso de cabra a la plancha, otra fría de lechuga, tomate y queso roquefort y una dulcita con crema de chocolate y manzana laminada y canela...ummmm deliciusssss...os dejo la receta de las piadinas y aleee a echarle imaginación!!TRADICIONALIngredientes:300g. harina...
Piadina con mozzarella y jamón
¡Hola! Aquí os traigo una receta de piadina express que podéis hacer como desayuno para variar un poco o, porqué no, para cenar acompañada de una ensalada. Ingredientes: Wrap integral (el mio es tamaño pequeño, tipo artesanal) Jamón ibérico Mozzarella light fresca Preparación: Calentar una sartén antiadherente y poner el wrap. Añadir medía mozzarella en lonchas y el jamón. Cer...
Piadina hojaldrada o crescia sfogliata
El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho másPiadina hojaldrada, la hermana de la piadina tradicional Cuando te preparé la piadina tradicional te hablé también de otro tipo de piadina, la piadina hojaldrada más bien llamada crescia sfogliata. Aparentemente pueden parecer dos productos igual...