Potaje de alubias con verduras, Chicharos
Potaje de alubias con verduras, Chicharos
potaje de alubias y calabaza
54 ideas encontradas.
Olleta alicantina
La olleta, no es mas que un potaje, con la particularidad de que lleva arroz.Como es habitual, existen mil formas de confeccionarla, una por cada casa.La hay con carne, con una u otra verdura,...La de esta receta, es totalmente vegetariana.RECETAS SIMILARES: POTAJE DE GARBANZOS.INGREDIENTES100 g. de alubias.100 g. de lentejas.100 g. de arroz.100 g. de acelgas.Un nabo.Una cebolla.Un trozo de calaba...
Potaje vegetariano de alubias negras
Hola, con el frío que hace en estos días sólo apetece comer platos de cuchara, bien calentitos y suntanciosos, así que les traigo este potaje vegetariano de alubias negras que te quita el frío de un plumazo y además es ligero y delicioso... La alubia negra, frijol o poroto negro es de la familia de las legumbres que son los frutos de las leguminosas, según Wikipedia se considera un alimento nutric...
Potaje de alubias blancas con pollo y verduras
Aunque este otoño la lluvia no acompaña, el frío se va notando y apetecen platos calientes para entonar el cuerpo. Mi sugerencia para hoy es este humilde potaje de alubias blancas con pollo y verduras. Es una de esas recetas que haces sin pensar demasiado, aprovechando lo que tienes en la despensa y la nevera. Cada uno puede utilizar las verduras que más le gusten. Lo bueno de los potajes es que a...
Legumbres: sus muchas posibilidades en la cocina con más de 100 recetas
Comemos pocas legumbres. Las legumbres son uno de los alimentos de mayor importancia en nuestra dieta. Sabemos que son alimentos muy completos, que son muchas las razones por las que comer legumbres, pero lo cierto es que no hacemos justicia con ellas.Las estadísticas de consumo de legumbres en el hogar reflejan como su consumo ha caído casi en picado en las últimas décadas. Según la base de datos...
7 PLATOS DE CUCHARA CREMAS Y POTAJES
Parece mentira, pero tenemos un poco apartado los platos de cuchara, por falta de tiempo o no se porque pero hay que reconocer que son facilísimos! para que podáis preparar platos variados os traigo unas propuestas sensacionales. Donde aportan unos nutrientes importantísimos para una dieta equilibrada para estar fuertes y sanos. No te pierdas ninguna novedad y sígueme en : &...
Locro Criollo
Ingredientes para 4 comensales 1 kg de maíz blanco,1/2 kg de carne de cerdo,1/2 kg de carne de ternera,2 chorizos colorados,1/4 kg de calabaza,1 kg de porotos blancos (alubias),200 gr de panceta,3 chorizos comunes,1 kg de asado de tira,Tripa,1 taza de aceite de oliva,cebolla de verdeo (cebollino),pimentón dulce,pimentón picante Poner el maíz la noche anterior en remojo. Igual para los porotos...
8 platos para combatir el frío
Para combatir el frío no es necesario hacer platos con muchas calorías muertas. Podemos hacerlo con platos saludables de crema de verduras, sopas, potajes o guisos de la cocina tradicional.Toca sacar la olla para hacer platos de cuchara para todos los gustos. Además, todas las recetas son muy económicas y faciles de cocinar.Cremas de verdurasCrema de calabaza y zanahoria. Lo puedes hacer como prim...
Crema de potaje de alubias, langostinos y huevo
Receta:Para 4 personas.Ingredientes:Para el Potaje: 250 gr de Alubia blanca 50 gr de judias verdes 1 nabo 2 zanahorias 1 cebolleta 1 pimiento verde 2 trozos de calabaza Aceite de oliva, sal Para la crema: El potaje 100 ml de crema de leche 8 langostinos 2 huevos duros Aceite de oliva Elaboración: Ponemos las alubias a remojo el dia anterior Poner en la olla express, las alubias y todas las ve...
11 recetas para comer en un día vegano, ¿te atreves?
Que lleves una dieta vegana no quiere decir que te tengas que morir de hambre. Puedes comer de forma vegana sin hacer dieta. Hoy te propongo un menú vegano con platos a elegir y que estoy segura que te van a encantar, porque...¿Por qué no intentar comer un día vegano a la semana? Sería una forma de cuidar nuestra dieta, probar cosas nuevas y si nos gusta, pues seguirla. ¿Te apuntas?Bueno, yo de mo...
ALUBIAS BLANCAS CON ALMEJAS
Días fríos y lluviosos son los que vamos a tener que soportar durante los próximos meses por lo que disfrutaremos saboreando reconfortantes platos de cuchara como el de hoy, unas deliciosas alubias blancas con almejas perfectas para calentar el cuerpo y levantar el ánimo. El potaje de alubias con almejas es un plato tradicional repleto de sabor y muy nutritivo. Una comida que nunca pasa de moda,...
Potaje de garbanzos a la antigua
Esta receta de potaje de garbanzos a la antigua es la que siempre se ha hecho en mi casa respetando las recetas de las abuelas. En una versión más actual aconsejamos desgrasar un poco el guiso y reducir las cantidades de morcilla y chorizo. INGREDIENTES para 4 personas 500 gr. de garbanzos 300 gr. de tocino de papada o un corte de ibérico graso (el mejor es el secreto ibérico) 1 trozo de chorizo...
BIZCOCHO DE CALABAZA Y CHOCOLATE
Para esta entrada he experimentado un poco con el sabor del bizcocho. Normalmente, los bizcochos que preparo en casa, tienen aromas cítricos (naranja o limón) o son de chocolate. A lo más que he llegado es a utilizar natillas o yogures de diferentes sabores para aromatizarlo. También lo he preparado con sabor a zanahoria, pero jamás se me hubiera ocurrido preparar ninguno con calabaza.La calabaza...
Chorizo vegano sin gluten.
Nunca se me había ocurrido hacer un chorizo vegano, pero lo que no podía imaginar es lo rico que esta y de que además de comerlo crudo, podemos tomarlo a la plancha e incluso en los potajes o con unas patatas. Lo he descubierto en un paseo por el blog de La Cocina de M Pili, que es el blog que nos ha tocado este mes asaltar en el reto #Asaltablog. Rebuscando en su cocina encontré este chorizo que...
Olla gitana murciana
La olla gitana es sin duda uno de los platos más característicos de la gastronomía típica murciana que suele hacerse en la mayoría de las casas, principalmente en verano. Se trata de un potaje de verduras de temporada y legumbres en el que destaca la pera y la calabaza totanera como ingrediente principal.Es un guiso completísimo y muy ligero ya que no lleva nada de carne y muy poca grasa, apenas l...
Minestrone de Verduras (Sopa italiana)
Hacía mucho tiempo que quería prepararla y enseñaros como la hacemos en casa. Es una sopa de verduras con un sabor muy especial. No es una sopa de verduras y punto, no, es casi como un potaje o no tanto, no llega a eso; pero dependiendo de lo espeso que lo sirvamos podría ser. Hay muchas variaciones entre una región y otra de Italia, las hay con alubias blancas, alubias rojas en Piamonte, con pest...
ARROZ con HABICHUELAS y Sepia
Una Receta tan mítica y ancestral como el ARROZ con HABICHUELAS bien merece un Post y consiguiente Video Receta para deleite de los Cucharer@s compulsivos entre los que me cito el primero…Preparar ARROZ CALDOSO CON HABICHUELAS Y SEPIA para toda tu Familia es un gozo extremo; en Invierno o en Verano; plato para disfrutar y compartir!La Regla más Importante es que cada Ingrediente TIENE QUE T...
10 Platos de cuchara con legumbres (Parte II)
10 Platos de cuchara con legumbres (Parte II)
RECETAS SIN CARNE PARA CUARESMA Y SEMANA SANTA
Cuaresma y Semana Santa son períodos en los que muchas personas optan por abstenerse de consumir carne. Aunque puede parecer un desafío encontrar recetas que satisfagan los gustos y aporten la nutrición necesaria, nada más lejos de la realidad, hay una amplia variedad de opciones sin carne completas y deliciosas. En este artículo descubriremos algunas recetas sin carne ideales para esta época del...
Olleta alicantina ¿Cómo se hace?
Olleta alicantina ¿Cómo se hace?
Pastel de "carne"
Ya no queda nada para Navidad, y aunque este año será un poco distinta, distante y solitaria, no por eso vamos a dejar de comer y celebrar, aunque sea online. Por eso, en estos días, he pensado retomar con unas cuantas recetas más festivas y navideñas, como este Pastel de “carne”. Que por supuesto de carne no tiene nada.Es una de esas recetas fáciles de hacer y que resultan de los más...