Cuando la grasa buena se convierte en grasa mala
Puede la manera de cocinar los alimentos afectar el contenido nutricional de lo que comes?Por supuesto…Todos sabemos que freír los alimentos añade muchísima grasa lo que comemos. Y socarrar un trozo de carne a la barbacoa ennegrece la parte exterior de la carne (creando carcinógenos).¿Pero sabías que el tipo de fogón que utilizas puede afectar a la calidad de tu comida también?Imagina por ejemplo...