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receta de sopa de minestrone

122 ideas encontradas.

Un Toque de CaNela hace 5 años

Sopa minestrone

INGREDIENTES1 cebolleta 1 puerro100 gr de judías verdes a dados1 zanahoria a dados1 nabo a dados1 rama de apio a dados100 gr de repollo cortado en juliana1 tomate maduro rallado1 diente de ajo80 gr de pasta Queso rallado1200 ml de caldo de verduras o aguaPREPARACIÓNPochar el puerro, la cebolleta, el ajo y sal hasta que estén transparentes.Agregar el resto de las verduras. Rehogar unos minutos.Inco...

Sopaypilla hace 6 años

Sopa minestrone

Con mucha verdurita, queso y pasta...esta sopa lo tiene todo!! Se puede añadir carne, aunque esta es vegetariana y basicamente se hace con las verduras de temporada, o las que más os gusten. Por si fuera poco está buenísima, o sea que a por ella!TRADICIONALIngredientes:2 ajos picados1 cuch. aceite1 rama de apio picado1/2 cebolla picada4 tazas de caldo de verdura1 zanahoria picada1 bote de tomate t...

Sopa Minestrone

Receta Sopa MinestroneAutor Claudia PaoliniRaciones 6-8Tiempo 70 minutos (aprox.)Ingredientes 5cl de Aceite de oliva3 dientes de Ajo3 cucharadas soperas de Albahaca picada2 cucharadas soperas de Romero3 Zanahorias1 rama de Apio picado1 Cebolla150gr de Judías verdes picadas1 taza de Tomate triturado natural120gr de Judías blancas80gr de Pasta pequeña1 codillo pequeño de Jamón1 Litro de caldo de ver...

Blog de Kuinetes hace 8 años

Sopa minestrone

Dentro de nada empezará, también aquí en este blog, el ataque de las recetas hipercalóricas, de los turronazos caseros y de los postres navideños. Pero como no os quiero ningún mal y me gustaría que todos juntos nos saludemos de nuevo al terminar las navidades con las arterias intactas, voy a intentar combinarlo con platos lo más ligeros posible.He echado mano, cómo no, de mi queridísimo libro de...

Marrón-Glacé hace 6 años

Sopa minestrone con alubias pintas

Volvemos con las propuestas en Desafío en la cocina con un nuevo reto salado de la mano de Toñi.Nuestra Boss ha sido muy buena y nos pide una sopa o crema con nombre propio o famosas.Cuando la propuesta es tan fácil,lo difícil resulta es escoger una receta entre tantas.Al final me he decidido por una sopa muy completa,donde se mezclan varias texturas como la pasta y las legumbres Sopa de minestron...

La Taza de Loza hace 7 años

Minestrone de Verduras (Sopa italiana)

Hacía mucho tiempo que quería prepararla y enseñaros como la hacemos en casa. Es una sopa de verduras con un sabor muy especial. No es una sopa de verduras y punto, no, es casi como un potaje o no tanto, no llega a eso; pero dependiendo de lo espeso que lo sirvamos podría ser. Hay muchas variaciones entre una región y otra de Italia, las hay con alubias blancas, alubias rojas en Piamonte, con pest...

Blog de kukiboss hace 12 años

Sopa Minestrone (Menestron)

  minestrone a la italiana Minestrone, minestrón o menestrón (significa "plato" en latín minestrare, "servir un plato") es una especialidad de la cocina italianasimilar a una sopa elaborada con vegetales de la época del año, a menudo se le añade algo de pasta o arroz. Los ingr...

Paulina cocina hace 7 meses

Cómo hacer la sopa minestrone en simples pasos

¡Buenos días queridos y queridas! Como ustedes ya saben, en Paulina Cocina nos gustan las comidas reconfortantes y nada es más reconfortante que una sopa. Nos gusta decir que es el tecito de las comidas. ¿Tenés frío?, ¿estás triste?, ¿te duele la panza? Te hago una sopita. Y la sopa minestrone es la reina de las sopas. Porque a pesar de su sabor complejo es relativamente fácil de preparar. La clav...

Pattys Cake hace 6 años

Sopa minestrone, el secreto de la longevidad sarda

MINESTRONE SOUP, THE SECRET FOR SARDINIAN LONGEVITY(Scroll down for the English recipe)Cerdeña está catalogada por la revista National Geographic como una de las "zonas azules" del mundo, es decir, donde sus residentes gozan de una mayor longevidad.Será por el vino..., restos arqueológicos datan de hace más de 3.000 años la fabricación de vino en la isla; será por el aire fresco de la isla... y es...

MIGUEL PENA ROMA hace 7 años

Minestrone o sopa de verduras (cocina italiana)

El Minestrone o sopa de verduras es una receta muy antigua en la cocina italiana, y hago referencia al ilustre Pellegrino  Artusi considerado el padre de la cocina italiana moderna y autor del  libro La Scienza in Cucina E L’arte Di Mangiar Bene (La Ciencia en Cocina y el Arte de Comer Bien) editado en el 1894. La referencia al maestro Artusi se debe a una anéctoda muy particular que sucedió en el...

Blog de Martha25 hace 11 años

Sopa Minestrone (italiana de verduras)

Ingredientes para 4 comensales 200 gr de judias verdes,200 gr de habas tiernas,200 gr de guisantes,2 zanahorias,1 puerro,2 patatas,1 rama de apio,1 calabacín,1 poco de pancetas magra,1 poco de albahaca Se prepara la verdura (en el caso de que no hayamos adquirido una bolsa preparada), lavándola y troceándola salvo los granos de los guisantes y las habas.  Poner el caldo a hervir . Añad...