Pesto Vegano de Espinacas y NuecesAntes de empezar con la receta, quería desearte un feliz día del libro. Como profe, creo que es súper importante fomentar la lectura desde pequeños y cualquier día es bueno para regalar conocimiento. No hay que limitarse a entrenar bíceps o glúteos, sino también nuestro cerebro. Cuentame, ¿has celebrado el día con algún libro especial? Como ayer fue festivo en Cas...
Cada vez es más habitual cocinar recetas veganas. Las mismas recetas tradicionales pero sustituyendo los ingredientes de procedencia animal por otros de origen vegetal muy similares. Sin lugar a duda el pesto es mi salsa preferida. Es una salsa que tiene como ingrediente principal y mas destacado la albahaca, una hierba muy aromática. También lleva frutos secos, queso parmesano, ajo y aceite de ol...
PESTO VEGANO -y más ligero-
salsa al pesto Salsa muy aromática, por la albahaca y el ajo. Una salsa no solo destinada a la pasta...¡utilízala como aderezo para carnes, pescados, patatas o lo que se te ocurra! ---------------------------- Origen del pesto. En italiano "pesto" significa "machacar" y proviene de "pestare" qué significa machacar con mortero. ¿Y como no utilizar el mortero para realizar la salsa pesto? El origen...
Hacía tiempo que no os compartía una buena receta casera, fácil y rápida así que hoy vamos a ampliar el recetario de salsas que podemos hacer de forma Zero Waste. En esta ocasión, prepararemos salsa de pesto rojo o pesto rosso. Como siempre, será una receta vegana. ¡Manos a la obra! ¿De dónde procede la Salsa Pesto? El origen de la salsa pesto se remonta a Génova, más específicamente en la regió...
La salsa pesto es sin lugar a dudas una de mis salsas favoritas. Ideal para combinar con una infinidad de platos, desde una deliciosa pasta, hasta una ensalada o simplemente untada en pan. No hay necesidad de comprarla envasada porque preparar tu propia salsa de pesto casera es facilísimo. Aprende cómo hacerla en casa con mi receta vegana. ¿Cómo hacer salsa pesto casera? Photo b...
Cocó March ha seleccionado algunas de las recetas más fáciles de realizar, pero que mantienen un poderoso efecto nutracéutico. ¡No te las pierdas!
Cómo hacer la más deliciosa ensalada de tomates, aguacate y queso mozzarella con un toque de pesto Hola a tod@s… Aquí te traigo la manera de hacer una maravillosa ensalada de tomates, aguacate y queso mozzarella, es muy fácil pero es riquísima, mas que una receta es una manera de prepararla.Hecha con ingredientes sanos es perfecta como entrante, ya verás que nadie quedará indiferente, la mez...
10 recetas perfectas para los que os estáis iniciando en la comida vegana o no tenéis mucho tiempo de cocinar.
A todos nos gusta la pizza, pero no la forma en que nos hace sentir después de comerla, pero las pizzas veganas cambiaran todo eso.De seguro has comprado toallas de papel o servilletas y has apretado la parte superior de tu pizza para eliminar la grasa extra que se escurre de las cosas como el pepperoni, las salchichas y el queso. Incluso después de quitar toda esa grasa, el estómago a menudo se s...
Hoy os traigo un plato muy fácil y además vegano. La salsa es casera y es lo primero que haremos, vamos allá!!!Ingredientes:80 gramos de queso parmesano rallado30 gramos de piñones (o nueces)1 diente de ajo 80 gramos de hojas de albahaca frescas150 gramos de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal100 gramos de udon o espaguetti por personaEstos son los que yo uso, son de arroz con lo cual la receta...
Verduras en tempura acompañada de jamón y huevos revueltos. Os propongo una receta de verduras en tempura, que resulta un verdadero placer, para veganos y vegetarianos. También es una forma muy divertida, de introducir las verduras en la dieta de los niños. Con una sencilla tempura hecha con harina, cerveza y las verduras que más te gusten, puedes hacer un plato divertido.Yo la he acompañado con j...
espaguetis de calabacín con salsa ligera de pesto de aguacate Espaguetis de calabacín con salsa ligera de pesto al aguacate Siguiendo con las recetas saludables, vamos con otra original y exitosa receta para la operación bikini, unos deliciosos espaguetis de calabacín con salsa ligera de pesto de aguacate. Increíble lo deliciosos que están, lo fáciles que son de hacer y lo sanos y saludables.La sa...
Espaguetis de Calabacín con Salsa de Aguacate
Compartimos ideas para pasar unas navidades más sostenibles.
PESTO DE PISTACHOSCon esta receta italiana de pesto de pistachos casero podemos tener una deliciosa salsa vegana para nuestra pasta o para acompañar nuestras tostadas en solo 5 minutos. ¿En qué se diferencia el pesto de pistachos de otros pestos italianos?Básicamente en que utiliza pistachos en vez de piñones, nueces o avellanas y se le puede añadir ralladura...
Recetas Saludables Para El Corazón¡Hola amig@ cocinera! Esta semana me toca hacer recetas saludables para el corazón, a petición de Alejandro, un seguidor de este blog, que tiene problemas coronarios y debe seguir una dieta muy estricta pero no quiere aburrirse con lo que come, no me extraña, porque los regímenes a veces son muy tediosos. Así que intentaré ayudarle, a él y a los demás también, hac...
De vuelta a blogear después de una temporada de inactividad, necesitaba una receta que estuviese a la altura… y ésta lo está. La receta es de lo más sencilla pero muy original… el pesto está para chuparse los dedos, la quinoa queda bien crujiente y la mezcla de los más sabrosa. Las he compartido con mi amiga May y todavía, horas después, seguimos comentando lo ricas que estaban.INGREDI...
Ir directamente: a la recetaOtra receta bien fresca para el verano! En este caso tallarines de calabacín con pesto casero. La textura del calabacín crudo es sorprendente, tienes que probarla!ZoodlesDesde hace tiempo veo en internet muchos videos sobre los “Zoodles”. La palabra viene de mezclar “Zucchini” (calabacín) y “noodles” (fideos o espaguetis). Normalmente ...
Los espaguetis con albóndigas (spaghetti with meatballs) es un plato de origen italiano que los americanos han hecho suyo. En muchas películas vemos a la típica familia estadounidense reunirse frente a un buen plato de espaguetis con salsa de tomate y albóndigas ¿verdad? Hoy vamos a preparar una versión vegana de este plato. Os quitará el hipo… ¡no miento! Para chuparse los dedos Ingredientes250g...
Desde que lo probé, el boniato se ha convertido en un alimento que utilizo de forma habitual porque me encanta su sabor dulzón y esa textura suave que tiene. Me encanta para acompañar las Hamburguesas de quinoa o los platos de verduras asadas. Es intenso, muy agradecido y fácil de preparar. Esta vez quería explorar un poco más sus usos y he decidido preparar Gnocchis, pero en vez de patata usar b...