Tartaleta de bacon, chorizo y morcilla
Tartaleta de bacon, chorizo y morcilla
sanfaina
52 ideas encontradas.
Lomo con berenjena sobre tostadas
Lomo con berenjena sobre tostadas
¡Con este menú triunfarás ante tus invitados!
Para el día de Reyes o para cualquier ocasión especial, te proponemos un delicioso menú con el que vas a triunfar con total seguridad. ¡Toma nota!
Bacalao con samfaina (Cocina catalana – España)
El Bacalao con samfaina es otra perla de la cocina catalana, hay varias versiones de éste exquisito plato y aquí os presento la mía, espero que os guste. Todavía no entiendo porque el bacalao es tan caro cuando esencialmente nació como comida de pobres, pero el consumismo arruina todo.Ingredientes 4 lomos de bacalao desalado, aproximadamente unos 800 gramos 1 cebolla grande 3 pimientos rojos 1 gu...
Pimientos de piquillo rellenos de gulas
Las proporciones de esta receta son para 4 personas. Ingredientes:8 pimientos de piquillo en conserva1/2 kg. de gulas4 dientes de ajo1 guindilla medianaaceite de oliva virgen extra.sal Preparación:Abrir los botes de los pimientos y ponerlos a escurrir, conservando el a...
Shakshuka
Pisto con huevos al estilo de Israel La receta original se sitúa en Israel. La llaman Shakshuka. Como región mediterránea que es, tiene su versión del pisto tan popular en nuestro país. En este caso aromatizado con su comino y con un punto picante. Le añaden los huevos que, en el caso de España, se servirían fritos y por añadido. Por lo demás, una gran receta, muy rica y fácil de hacer.Mira aquí p...
Cómo hacer tumbet mallorquín
No tiene perdón de Dios que hasta hoy, 5 años después, no hubiésemos compartido la receta de cómo hacer tumbet mallorquín. La receta a nuestra manera porque a nosotros nos gusta así, y no es exactamente la receta familiar, mi madre lo hace de otra manera, qué cosas :-D.El tumbet entra dentro de los pistos patrios y extranjeros, cada uno a su manera y con diferencias interesantes. Los pistos se han...
Macarrones fáciles con zamburiñas
El otro día, vi en los congeladores de un supermercado, zamburiñas congeladas, sin sus conchas, como a Silvia le gustan mucho las zamburiñas, se me ocurrió probarlas.Receta de sanfaina:http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.htmlIngredientes (2 personas):2 puñaditos de macarrones1 pastilla de concentrado de carne250 de carne de zamburiñas congeladas200 g de sanfaina congeladaAceite de oliva...
Calabacin con bacon, queso y pollo
Calabacin con bacon, queso y pollo
Samfaina catalana, una de las mejores salsas del mundo
La samfaina o sanfaina se ha colado entre las mejores salsas del mundo según la guía gastronómica Taste Atlas. La samfaina catalana se prepara con pimientos, tomate, berenjena, cebolla y calabacín; y se suele servir de acompañamiento en distintos platos. Se asemeja bastante al pisto manchego, que no lleva berenjena pero sí calabacín. Receta de samfaina (o sanfaina)...
Bacalao con Samfaina
Bacalao con Samfaina
Tumbet Mallorquín
Tumbet Mallorquín
Samfaina en Conserva
Samfaina en Conserva
Hojaldre con pisto y sorpresa
Hojaldre con pisto y sorpresa
Pizza de escalivada, gorgonzola y uvas
Pizza de escalivada, gorgonzola y uvas
Cuaresma
Hoy miércoles 6 de marzo empieza la cuaresma de 2019 que dura hasta el jueves 18 de abril también conocido como Jueves Santo.Y puede que te estés preguntando ¿de qué está hablando ésta?Pues resulta que la cuaresma son las 7 semanas que van desde el miércoles de ceniza hasta el Jueves Santo y que según la tradición Cristiana se celebran mediante el ayuno y la penitencia y representa los 40 días qu...
Bacalao samfaina
La de hoy es una receta muy popular dentro de la cocina catalana, bacalao samfaina o bacallá amb sanfaina. La samfaina es una receta por sí misma, es el nombre que en cataluña se le da a una variante del pisto de verduras manchego o la piperrada vasca, un estofado a base de verduras, tomates, pimientos, calabacín y berenjena que se emplea tanto como acompañamiento de otros platos de carnes, legumb...
1r concurso de cocina amateur en Fira Q Balaguer (Lleida)
1r concurso de cocina amateur en Fira Q Balaguer (Lleida)
Menú Fiesta de Reyes “Reis” (6)
Menú Fiesta de Reyes “Reis” (6)
Salmonetes con verduras Lékué microondas
Salmonetes con verduras con Lékué Cena fácil y saludable Si queréis hacer una cena fácil y saludable esta es la receta de pescado perfecta. Os traigo la receta de unos salmonetes con verduras en el microondas con Lékué. Con Lékué podemos hacer tantas recetas como nos podamos imaginar ya que podemos cocinar todo lo que queramos; siempre claro, tendremos que usar el estuche adecuado para ello. Es...
Estofado de verduras, pisto a mi manera…
Estofado de verduras, pisto a mi manera…