Tarta cúpula de margaritasEsta es la tarta que preparé este año para el cumple de mi cuñada María José.Hacía tiempo que quería hacer una tarta en forma de cúpula, así que aproveché la ocasión. Además había leído en millones de blogs lo deliciosa que quedaba la swiss meringue buttercream, así que decidí lanzarme. Además, como ella es muy de chocolate la preparé de chocolate blanco. Tarta cúpula de...
YUZU SWISS MERINGUE BUTTERCREAM(Scroll down for the English recipe)Me gusta poneros recetas de básicos para que podáis adaptarlas a vuestros gustos y os sirvan para muchas preparaciones. Esta vez os traigo una crema de mantequilla suiza para decorar tartas, pastelillos, cupcakes o cualquier otra preparación que se os ocurra.Hay muchas variantes de la crema de mantequilla. La crema de mantequilla s...
Uyuyuyyyy!!! menuda combinación de ésta tarta!!!… explosiva sin duda pero que os puedo decir, tenía que sorprender a mi jefe!! y creo que con esta Tarta de chocolate con swiss meringue buttercream de toffe y fresas lo he conseguido!Como ya os había comentado en post anteriores, si se trata de rizar el rizo … hace unos meses compagino Dulce Decoración con un trabajo paralelo, sinceramen...
Ingredientes: (+/- 12 cupcakes)Para los cupcakes150 gr de mantequilla75 gr de azúcar75 gr de azúcar moreno de caña2 huevos150 gr de harina1 y ½ cucharadita de polvos para hornear (Tipo Royal)2 cucharaditas de café soluble100 ml de Baileys50 gr de gotas de chocolatePara el swiss meringue buttercream de Baileys2 claras de huevo100 gramos de azúcar125 gr de mantequilla sin sal a temperatura am...
Menuda tarta tan impresionante en cuanto a sabor como decoración nos apuntan cómo hacer desde el blog UN PEDACITO DE CIELO. Se compone de 3 partes bien diferenciadas: un bizcocho de chocolate, un bizcocho de galletas Oreo y un swiss meringue buttercream de chocolate blanco. ¡Toma nota y no dudes en prepararla!
Cupcakes de cacao y pera
Empezamos nueva temporada, después de unas merecidas vacaciones (eso es lo que se suele decir) aquí estoy otra vez con vosotros para disfrutar juntos de la repostería. Va a ser un año de cambios, alguno de ellos aún no os lo puedo contar y otros aún estoy dandole vueltas a como hacerlo, pero los habrá seguro. Solo necesito unos días para coger el ritmo y lo tendré listo. Empiezo la temporada...
Me encanta el otoño por sus colores anaranjados, rojizos, marrones y dorados, y por sus frutos, las calabazas, castañas, bellotas, granadas, palosantos (o caquis, como se llama ahora)...También influye mucho el hecho de que en esta estación nací y también me casé, así que son varios los motivos por los que le tengo especial cariño. Lo único que no me gusta es que los días se acortan, especialmente...
NO-BAKE MARSHMALLOW CHEESECAKE WITH MANDARIN ORANGE CURD AND SWISS MERINGUE(Scroll down for the English recipe)Un mes más estamos con nuestro reto #Asaltablogs. Esta vez hemos llegado un poco tarde pero no queríamos pasar sin hacer esta fantástica receta, más que nada porque ya la teníamos hecha, pero nos ha sido imposible redactarla antes.Este mes la asaltada fue Elena de Mrmlada blog, un sitio d...
Frosting es el nombre general que en inglés americano se da a toda cobertura que se usa en repostería creativa. El buttercream, por tanto, es un tipo de frosting, en concreto, la cobertura estrella para decorar los cupcakes. Aunque veamos multitud de buttecream con colores, sabores y aromas distintas, el buttercream básico, la crema de mantequilla estándar que sirve de base a todos ellos, es la m...
¡Toc-Toc! ¿Truco o trato? ¿Treat or Trick?… ¡Lo siento no puedo abrirte, estoy zampándome mi Tarta Halloween! Jejeje es lo que diría yo fijo.¿Sabías que la Noche de brujas, Noche de Muertos o Noche de Víspera de Difuntos o fiesta del fin del verano para los celtas, se viene celebrando desde el siglo XIX? ¿Os imagináis cuantas recetas hay en el mundo para celebrar esta fecha? ¿Cuántas Pumkin,...
Hola, bienvenido o bienvenida a Recetas Que funcionan, soy Fernando Romero y hoy te voy hablar de una receta que subi el 2017 a petición de varias mamas, que me pidieron una receta sin gluten, y sin leche de vaca….Se trata de unos pastelitos o pasteles que saco de un brazo gitano (swiss roll, brazo de reina o pionono) ideado para una fiesta, cumpleaños o reunión familiar.Puedes ver la recet...
Recetas Reto 'Alfabeto Dulce' Abril 2014 - Ingrediente: Merengue
Hoy os traigo la receta de los macarons que preparé para el cumple de mi hija mayor. Al principio solo pensaba servirlos en la mesa con el pica pica, pero luego se me ocurrió utilizarlos también como adorno de su tarta de cumpleaños. Para seguir con los mismos sabores de la tarta los rellené con swiss meringue buttercream de cookies (crema de mantequilla de merengue suizo y cookies) y dulce de lec...
El brazo de gitano es un pastelito fino y delicioso que cuenta con orígenes inciertos, pero lo más importante: ¡riquísimo!
¿Hay algo más rico que un buen helado? Te contamos la receta completa para disfrutarlo en casa.
TARTA DE COMUNIÓN PARA JAIME
Con esta estupendísima Tarta de limón con frambuesas y limoncello celebro en mi blog el Día de la Madre. El domingo pasado se festejaba en España, y hoy, 10 de mayo, se celebra en otros países de América Latina… La excusa me viene perfecta para compartir la receta de esta Tarta que hice hace un tiempo y que tenía pendiente publicar. Es una tarta perfecta para regalar y saborear en el Día de...
TARTA DE ROSAS
Para endulzar la vuelta: Swiss Meringue Buttercream
Un año mas quiero compartir la tarta de cumpleaños que le hice a mi hija; cumplió 22 añazos, toda una mujer de la que nos sentimos muy orgullosos, aunque sigue siendo la misma niña de siempre.Le encanta todo lo que lleve chocolate ¿se nota, no? jajaja. Este año la tarta ha sido sorpresa, sorpresa; ella llevaba meses dejando "caer" fotos de tartas en mi face para que me diera por "aludida" jajajaja...