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mermeladas y jaleas
tartas y pays
No sabemos si te va a enamorar más el sabor o el bonito aspecto de esta tarta que nos traen desde el blog EL GATO GOLOSO.
pan de harina de arroz y maicena
106 ideas encontradas.
Hogar
Te propongo 20 trucos para tener una dieta saludable. Pequeños gestos que puedes incorporar a tu vida y que te ayudarán a conseguir una dieta más sana.Hace poco he tenido la suerte de conocer a Alejandra, una de las dos creadoras de Love Green Love Food. Con ella he podido aprender un poco más de lo importante que es una buen alimentación para estar, no solo sanos, sino también sentirnos agusto co ...
Comprar
Consejos
dieta sin gluten
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Todos sabemos que comer sin gluten es caro. Por eso hoy, quiero darte algunas ideas para comer sin gluten sin gastar mucho dinero. Y es que a veces se nos olvida que hay muchísimos alimentos que naturalmente no contienen gluten y que, sustituyéndolos, podemos hacer la compra sin gluten sin pagar una fortuna. Es verdad que tendremos que emplear algo más de tiempo en la cocina si queremos ahorrar ti ...
bizcocho de melocotón
Dulce
singluten
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Esta semana os enseño como hacer un bizcocho casero sin huevo, sin gluten y sin lácteos que además está delicioso ¡Habéis visto que pinta! Cada día hay más gente intolerante a algún tipo de alimento, yo suelo trabajar con niños en mi pueblo y son muchas las mamis que me piden un "bizcocho básico" para que mi peque pueda desayunar o merendar o incluso que pueda utilizar como base para hacerle la t ...
APERITIVOS
CLASICOS
SALADO
Comenzamos el mes de marzo de una forma especial, con el reto de Cooking the chef y esta vez un reto de los chulos, con una cocinera un poco desconocida aquí, pero muy mediática en su tierra y en Gran Bretaña. Ella es Ching He Huang, una cocinera china que triunfa porque hace que la comida china sea fácil de realizar para los occidentales. Es cierto que muchas veces nos cuesta usar ingredientes nu ...
Galletas
galletas
recetas veganas
¿Y por qué ahora mi blog tiene recetas veganas? Tal vez os estéis preguntando cuando ni yo misma me imaginé experimentando esta modalidad de cocina, o de estilo de vida, como se quiera llamar. La cuestión es que a mi hija se le ha declarado este verano alergia al huevo y a la proteína de la leche… Nada más ni nada menos! No me lo he tomado mal, y cuando la gente (familia y amistades) se lame ...
Carnes
China
Pollo
En casa, ya lo he comentado en otras ocasiones, nos encanta la comida asiática, sobre todo a mis hijos. Uno de los platos que más les gustan es el pollo al limón, que en esta ocasión he preparado en casa con ayuda de Mycook. El sabor es igual al de los restaurantes chinos, y tengo la ventaja de conocer que los ingredientes empleados son todos de primera calidad, y la preparación casera. ¿Os apetec ...
Bizcochos
Intolerancias
Desafio-Cocina
Bizcochito jugoso, suave y tierno de chocolate y...¡sin harina de trigo! Receta perfecta para un principiante que además, es ¡apta para celiacos!¿Sabes que en el mercado existen muchísimas alternativas a la harina de trigo? ¿Por qué utilizar siempre la que conoces de toda la vida?No soy celiaca, quiero dejarlo claro porque parece que soy "contra harina común" ya que si me sigues en el blog, la uti ...
Carne
Guisos
Patatas
Ya estamos en Septiembre, y aunque aún hace calor, parece que nos va apeteciendo guisar un poco más, hacer platos un poco más cocinados que tantas ensaladas, gazpachos o salmorejos.....aunque os tengo que decir que a mí, las ensaladas me apetecen siempre, incluso en invierno.El pollo es una de las carnes que más se comen en mi casa y que les gusta a todos, incluida mi hija ya que es la única carne ...
lo basico en...
diccionario
elaboraciones
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Aprende los términos más empleados entre fogones. CON TEXTURAS Y SABORES nos explica de un modo muy conciso y sencillo la jerga de la cocina española.
recetas de cocina
recetas para verano
recetas saludables
Si te gusta el limón ¡estás de suerte!, porque aquí tienes más de 25 recetas con el limón como ingrediente.
Avena y cereales
Cakes y galletas
budines
...
En esta búsqueda de hacer recetas sencillas, ricas, saludables y con pocos ingredientes; se me ocurrió hacer una adaptación de una receta clásica de budín de banana, y llevarla hacia el lado mas saludable, haciéndola apta para quienes no podemos consumir azúcar y debemos cuidar la carga glucémica de lo que comemos. Además utilizando los recursos que en estos momentos tenemos en casa.Este budín no ...
Alimentación
Cocinar
Consejos
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Harinas sin glutenExisten muchísimos tipos de harinas sin gluten. Para entenderlos un poco mejor, los vamos a clasificar según si proviene de un cereal, de un pseudocereal, de frutos secos, legumbres o incluso de semillas. ¡Para que luego digan que los celiacos no podemos comer nada!Voy a describir brevemente cada harina y almidón. Algunos de ellos tienen su propia entrada en el blog (y espero ir ...
recetas de primeros
pan
nutricion
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INGREDIENTES 2 TAZAS DE HARINA DE ARROZ 2 TAZAS DE MAICENA 1 TAZA DE HARINA DE MAIZ BLANCO O AMARILLO 2 CUCHARADITAS DE GOMA XANTHAM 2 CUCHARADAS DE LEVADURA LIBRE DE GLUTEN 5CUCHARADITAS DE SAL. 2 CUCHARADITAS DE AZUCAR 2 HUEVOS 6 CUCHARADAS DE ACEITE DE CANOLA. 2 CUCHARADA DE BICARBONATO. 1 LITRO DE LECHE PERMITIDA PREPARACION. ANTES DE ...
Alimentación
Cocinar
Consejos
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Hoy resuelvo vuestras dudas frecuentes sobre cómo hacer pan sin gluten y pan low carb o bajo en hidratos. En mi cuenta de Instagram me habéis dejado vuestras dudas y hoy voy a intentar agruparlas y contestarlas en este post y en el vídeo. INGREDIENTES PARA HACER PAN La primera pregunta que debemos hacernos es qué ingredientes son necesarios para hacer pan. Para ello necesitamos: harina panificabl ...
Platos principales
Recetas
Te comparto esta receta riquísima de milanesas de cerdo a la fugazzeta, con el sabor suave de la mozzarella derretida y la cebolla.Me encanta hacer esta receta porque es muy fácil , rehogar la cebolla y cubrir las milanesas con queso cremoso o mozzarella y la cebolla rehogada, casi siempre le agrego tomates secos hidratados que quedan genial.Es una receta ideal para los amantes del queso, porque s ...
Artículos
Hoy te traigo un menú semanal macrobiótico que siento que te puede ayudar para ese momento que hay en el final del verano donde todavía hace calor pero vas sintiendo que el frío está ya cada vez más cerca. También es muy bueno en general para centrar y calmarte, independientemente del momento del año. LunesMartesMiércolesJuevesViernesSábadoDomingoDesayunoCrema de quínoaCrema de quínoaSandwich de s ...
applebread
pan de manzana
Salado
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Pan de manzana con frutos secos sin gluten y sin lactosaHoy vamos a elaborar un pan de manzana con frutos secos sin gluten y sin lactosa. Su textura está más cera del bizcocho que del pan. Me recordó a los panes Alemanes de semillas que tanto me gustaban. Lo llamaremos "Bizcopan" de manzana con frutos secos.Hacer pan es complicado y suele darnos mucha pereza:" Uffss que faenón da (Vamos a reconoce ...
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harina
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Qué tipo de harina comprar para cada tipo de receta En el mercado podemos encontrar muchos tipos de harina. De hecho, son tantas las que se comercializan actualmente que seguro que hay alguna que aún no conoces bien. En este artículo hablaremos no solo de qué aspectos debes tener en cuenta a la hora de comprar harina, sino también de sus propiedades, los tipos de harina que hay e ...
Dulces
Galletas de harina de castañas. Estas galletas tan fáciles de hacer, tienen la virtud de ser aptas para celiacos, además de estar muy ricas.¡Buen provecho!INGREDIENTES:-200 gr. de harina de castañas.-100 gr. de fécula de maíz (maicena).-150 gr. de mantequilla.-1 huevo + 1 yema.-100 gr. de azúcar.-50 gr. de azúcar glasé.-Pepitas de chocolate y azúcar para decorar c/n.PREPARACIÓN:Poner en un bol tod ...
ENTRANTES
Cuando vi esta receta en el programa de Karlos Arguiñano no tuve duda alguna, tenía que probarla. En casa nos encanta la morcilla, en especial la de mi tierra, León. Si vieras mi congelador "alucinarías", podría montar un negocio, jijiji.Aprovechando que tenía invitados me puse "manos a la obra".Fue un triunfo total y absoluto. Nos encantó.Si te gusta la morcilla, te invito a que la hagas. Seguro. ...