receta alforfon

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¡Buenos días! Hoy como cada viernes llega al blog una nueva receta, y en la de hoy el protagonista es el alforfón, o más conocido como trigo sarraceno. El trigo Sarraceno proviene de Asia, penetró desde Rusia y Oriente. Importado a Europa durante las cruzadas del norte, entre la III y IV cruzada de Tierra Santa, en los estados bálticos para luchar contra los mongoles. Se han hallado pólenes prehis ...

primeros platos arroces y cereales ensaladas y verduras ...

Esta es una sencilla, ligera y socorrida receta es de BLUEBERRIES AND OLIVES. Los espárragos trigueros son salteados “al dente” para que estén crujientes, y el aderezo de tahini (pasta de sésamo) y limón combinan a la perfección y aportan un toque diferente. ¡Tienes que probarlo!