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113 ideas encontradas.

Blog de filomena hace 14 años

Cebiche a la peruana

Ingredientes para 4 comensales Pescado blanco 500 gr. cebolla mediana 1 unidad ají verde 2 unidades ají rojo 1 gr. lima 3 unidades naranja agria 2 unidades mazorca de maíz 2 unidades boniato 250 gr. sal pimienta molida Lavamos el pescado, lo escurrimos, lo troceamos menudo y lo colocamos en un colador. Vertemos sobre él 1/2 litro de agua hirviendo, escurrimos bien y lo colocamos en un cuenco de...

La Cocina de Gades hace 8 años

Cebiche de gambones

Os traemos un cebiche de gambones, una comida fresca y fácil de hacer, también lo podemos hacer con gambas, langostinos o cualquier pescado que nos guste.Ingredientes para el cebiche de gambones:2 Gambones.AOVE.Zumo de 1/2 Limón.Ralladura de limón.1/4 Cebolla picada.Jengibre fresco picado.Sal.Cilantro fresco picado.En un bol echamos el AOVE, el zumo y la ralladura del limón, la cebolla, el jengibr...

Recetas DulceSweet hace 8 años

Cebiche de cazón

Hola amigos/as.Hoy vamos a realizar un delicioso Cebiche de Cazón, existen muchas variaciones de este plato, vamos que en cada sitio se hace de una manera distinta. El cebiche es un plato muy típico en Latinoamericano. En la actualidad utilizamos limón o lima para macerar el pescado, aunque antes se solía hacer con naranja amarga, realmente no lo probé nunca, pero ahora que me documente creo que e...

Recetas cocina 2016 hace 8 años

Cebiche de cazón

Hola amigos/as.Hoy vamos a realizar un delicioso Cebiche de Cazón, existen muchas variaciones de este plato, vamos que en cada sitio se hace de una manera distinta. El cebiche es un plato muy típico en Latinoamericano. En la actualidad utilizamos limón o lima para macerar el pescado, aunque antes se solía hacer con naranja amarga, realmente no lo probé nunca, pero ahora que me documente creo que e...

Cocina sin Carné hace 8 años

Cebiche de corvina tipo peruano

Sabéis que no somos de encorsetar demasiado las recetas, creemos que en la cocina la intuición y creatividad deben guiar nuestras manos.Es cierto que, para dejarnos llevar de nuestra intuición y creatividad, es bueno tener una base de conocimientos sobre los alimentos que vamos a utilizar, las mejores técnicas de preparación para cada uno de ellos, etc…Por eso, hoy hemos querido hacer un cev...

eltiovivorojo hace 4 años

Falso cebiche de langostinos en vasito (aperitivo)

Este entrante es uno de mis favoritos para las fiestas de Navidad o para cualquier ocasión especial, por lo fresco que resulta. Si no os gusta mucho el cilantro (como a mí) solo tenéis que ponerle poca cantidad. La verdad es que el cilantro, la lima y la cebolla morada es lo que imprime carácter al cebiche, y si los sustituís por perejil, limón y cebolla blanca no será, para nada, lo mismo. La ven...

#JustCeviches hace 5 años

Cebiche de salmón al eneldo: Receta

Haremos una receta de cebiche tradicional con salmón como pescado, acompañando con dos guarniciones en el propio plato y le daremos un toque especial con el eneldo.El salmón debe marinar ligeramente menos que el resto de pescado, por lo que reduciremos el tiempo que está en contacto con los cítricos para preparar esta receta de cebiche.Esta preparación es muy sencilla y rápida, ya que para este ce...