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82 ideas encontradas.

Elbauldulce hace 2 años

Tartaletas Bourdaloue

La Tarta Bourdaloue lleva como principales ingredientes peras, almendras y pasta sucrée, los cuales forman un trio muy delicioso.

El rincón de afi hace 4 años

Tarta de pera y crema frangipane

Esta tarta combina fruta fresca con una crema frangipane elaborada con huevos, mantequilla, azúcar, harina y almendras molidas. El resultado es esta tarta de pera y crema frangipane que te dejará boquiabierto.Cantidad: 1 tarta (8 Raciones)Tiempo de preparación: 20 minutosTiempo de cocción: 60 minutosLista en: 1 hora 20 minutosCocina: FrancesaPlato: PostreDificultad: FácilIngredientes:1 lámina de m...

Frangipane

Volvemos con los básicos en el blog. Esta vez le ha tocado el turno a una crema que se utiliza en cantidad de elaboraciones (la archifamosa Galette des Rois por ejemplo) y que cuando la pruebes, querrás añadir a todo dulce que se te ponga por delante. Estoy hablando del Frangipane (Franchipán en castellano).El nombre de esta deliciosa crema proviene de la Familia Frangipani, en concreto de Muzio F...

Cocina con Vistas hace 6 años

Frangipane de Higos y Pistachos

A Norma le encanta el calor. Quizás porque, según ella, es una persona de termostato bajo. Cuando empiezan los primeros días de calor, ella un buen día despierta a la dicha de la primavera como una bendición. Este año los pájaros siguen cantando a pesar de haberse acabado el verano y Norma sigue disfrutando del calor residual de la estación que ya pasó, sigue sintiendo calor de verdad y a su cuerp...

Un pedacito de cielo hace 7 años

Tarta de higos y frangipane

Los higos vienen a recordarnos que empieza el final de verano, que el otoño esta a la vuelta de la esquina y que la rutina amenaza con volver en breve a instalarse en nuestras vidas.A lo mejor solo me pasa a mí, pero es algo que me ocurre todos los años cada vez que recojo los higos de mi higuera.Y no es una cosa que me agobie o me parezca mal, la verdad es que yo amo la rutina, las cosas en su...

Mil Postres hace 5 años

Tarta de crema de almendras (FRANGIPANE) y arándanos

Esta tarta lleva una fina base de masa quebrada una mermelada, confitura o compota de fruta al gusto y una crema de huevo, mantequilla, almendra, un poquito de harina y azúcar, llamada crema frangipane o franchipán. Deseo os guste TARTA DE CREMA FRANGIPANE Y MERMELADA DE ARÁNDANOSIngredientes para 6 personas:Para la masa:220 gr. de harina floja (la normal)110 gr. de mantequilla50 gr. de azúc...

Cocinar en casa hace 7 años

Tarta Frangipane con Amarena - Crema de almendras

Esta tarta de crema de almendras llamada frangipane es una exquisitez. Delicada, pero soberbia a su vez por el sabor de las amarena! Con una masa base quebrada tipo sucree que le da firmeza en la base y la crema de almendras que le aporta suavidad, hacen que esta tarta tenga el equilibrio justo en textura y sea única en sabor! Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ ...

Galette des rois à la frangipane

Adoro París desde que pisé sus calles en aquellos años 80, bien por motivos profesionales y la mayoría de las veces por motivos personales he vuelto una y otra vez, cada vez que podemos viajamos a Paris, La Ciudad de la Luz, un lugar que me cautivó por su magia, su glamour, su historia, sus museos, su arquitectura, su ambiente, su gastronomía……. Y sin levantarme del sillón, viendo la televisión,...