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salsas alioli

731 ideas encontradas.

Huele bien hace 7 años

Alioli de aguacate

Para hoy tengo una rica salsa para acompañar los platos de pescado, carne, ave, verduras y arroces. Especialmente me gusta con la carne de pollo a la parrilla.Hace muchos años, la provee por primera vez en casa de unos amigos. Nos juntamos varias familias para disfrutar de un buen almuerzo. Mi amigo Justo es cocinero de un colegio publico, hizo una parrilla con varias carnes y un alioli de aguacat...

La cocina de Marylin hace 7 años

15. Alioli Casero. Salsa de ajo

Hoy vamos a preparar una salsa alioli, ideal para acompañar nuestras comidas y con un sabor riquísimo, contiene simplemente ajo, huevo, aceite, sal y unas gotitas de limon que puedes sustituir por vinagre.Una deliciosa salsa de antaño super facil de hacer. PRUEBALAPara ver el paso a paso mira el siguiente video. Espero haya sido de tu agrado...Como siempre te digo ya sabes que si te gusta... rega...

Cocinar para cuatro hace 6 años

All i oli (Alioli)

El All i oli (o alioli) es una salsa que acompaña no pocos platos de carnes, pescados o pasta.En realidad el modo tradicional de hacerlo es simplemente con ajo, aceite y sal. El ajo se maja y luego simplemente debe emulsionar con el aceite. Sin embargo en comúnmente aceptada la inclusión de huevo para que emulsione más fácilmente. Acaba convirtiéndose, técnicamente, en una mayonesa con ajo, pero y...

cocinadorecetas hace 6 años

Salsa Alioli

La salsa allioli es una salsa típica de la gastronomía Mediterránea con ajo y aceite de oliva. Se usa como complemento de algunos platos de pescado o carne como la paella o el arroz negro. Originalmente esta salsa se hacía con mucha paciencia, machacando el ajo en un mortero y agregando poco a poco los ingredientes. Pero actualmente lo normal es hacerlo en batidora y añadiendo además un huevo. S...

Pan, uvas y queso hace 8 años

Salsa alioli

Mi salsa favorita, sin lugar a dudas. Me encanta el ajo, así que esta salsa me parece una maravilla. Me das un plato de patatas fritas con alioli y no necesito más. Hay cientos de versiones de esta salsa, así que no hay manera de saber cuál es la auténtica. Yo preparo esta que es un compendio de varias recetas que he visto. INGREDIENTES: Huevo: 1.Aceite de girasol: 250 mililitros.Ajo: 1 diente.Un...