Bon appétit amig@s,Esta deliciosa receta me la dio mi hermana Elvira que cocina también estupendamente. No la había hecho antes y tengo que reconocer que es una receta sabrosísima y muy fácil de hacer.Ideal para hacerlo con antelación, ya sabéis los guisos siempre saben mejor un día después de haberlos hechos.Ingredientes:-Un Redondo de ternera de 1-1’2 Kg-3 cebollas-Laurel-50 ml de coñac-Sal-pimi...
Damos la bienvenia a RED al blog BON APPÉTIT MAMA, donde encontrarás recetas tan sugerentes y bien explicadas como la de este vittelo tonnato.
Receta de ternera encebollada
No cabe duda que nuestra gastronomía popular es grande y exquisita, posemeos platos muy tradicionales que son verdaderas joyas. Nos enorgullece tener recetas muy típicas que merecen estar en los destacados de nuestro proyecto. En Buena Onda apostamos por platos tradicionales, sencillos y económicos para que todo el mundo tenga acesso a cocinar, para uno o para una gran familia. Esas antiguas rece...
Filetes de ternera encebollados
MORCILLO DE TERNERA ENCEBOLLADO
Ingredientes:Filetes de ternera -yo he usado babilla- (6 pequeños)Cebolla (1 grande)Caldo de pollo (1 vaso)Vino dulce de Málaga -puedes usar Oporto, Oloroso, vino rancio el que gustes-Fécula de maíz (1 cucharadita)Pimienta blancaNuez moscadaLaurel (1)Aceite de olivaSalPreparación:Pela y corta la cebolla (abundante) en juliana fina. Reserva.En una sartén con unas gotas de aceite de oliva y a fuego...
Ingredientes:1/2 kilo de ternera en trozos.2 cebollas grandes.2 dientes de ajo.Un vaso de vino blanco.Una hoja de laurel.Pimienta.Sal.Aceite de oliva.Desarrollo de la receta:En una sartén ponemos un poco de aceite,cuando esté caliente ponemos los trozos de carne y los sellamos sin echarle sal.Los sacamos y reservamos,en esta misma sartén pondremos la cebolla troceada y los ajos en rodajas,tendréis...
Descubre las brochetas que nos propone preparar la autora del blog SACA EL CUCHARÓN.
Si lo tuyo es la carne, no dejes de ver esa propuesta de COCINERO ANDALUZ: rabillo de cadera encebollado. ¡Irresistible!
Un menú antigripal muy útil
HÍGADO DE TERNERA ENCEBOLLADO
Ingredientes para 4 comensalesHigado de ternera trocedo,cebolla,pimiento verde,ajo,sal,perejil,pimenton de buena calidad,aceite de oliva,una hoja de laurel,vino blanco Hacemos la salsa con la cebolla, pìmiento ,perejil ,ajo,la hoja de laurel,reogandolo todo en una olla baja en la que habremos calentado aproximadamente un vasito de aceute de oliva,,,en cuestion de 20 minutos estara ya casi lista p...
Nos parece muy original esta salsa que nos proponen para aderezar carne desde el blog LAS RECETILLAS DE ROMO. ¿Te apetece probarla?
Como casi todos los platos de casquería, el hígado sea de ternera o cerdo, es de esos platos que o te gustan mucho o no los puedes ni ver, no hay termino medio.Si no te gusta, da lo mismo que te diga que tiene grandes cantidades de vitaminas y minerales beneficiosos para nuestra salud, vitamina A, C, B12 y hierro para aburrir, lo sé por experiencia porque yo antes no lo quería ver ni de lejos y a...
Si eres amante de la casquería, seguramente te gustará esta receta. Es un plato muy económico y especialmente beneficioso para aquellas personas con anemia porque es muy rico en hierro.Menú:Pimentada u otra ración de verduras (250gr)Hígado de cerdo o ternera (120gr)Patata cocida (100gr) + Sin panPostre (Fruta o Yogur)Elaboración:Trocear el hígado en dados y salpimentar. Añadir adobo (receta aquí)C...
Recetas de casquería para todos los gustos. Una recopilación hecha desde el blog Comer Especial. Descubre más recetas y consejos de Cocina en su Facebook https://www.facebook.com/comerespecial.
¿Eres de los que le gustan los filetes de hígado? Entonces te va a encantar esta receta donde la guarnición que los acompaña los hace aún más ricos.
Esta receta de ternera en salsa de cebolla es muy sencilla, un plato suculento magnífico para ponerlo sobre tu mesa cualquier día del año. Siempre quedarás bien ante tus comensales con un plato de ternera encebollada, tanto si la incluyes en un menú de celebración como en uno de diario. La carne de ternera es una de las más consumidas por el sabor agradable que tiene y su textura suave y melosa....
Me he dado cuenta que todavía no tengo publicada ni una sola receta elaborada en olla express o thermomix ¿El motivo? Soy una enamorada de la cocina tradicional, de esos platos de abuela cocinados sin prisas y a fuego lento. A pesar de disponer de estos aparatos que reducen el tiempo de preparación casi siempre termino cocinando “a la antigua”, me gusta ver el “chup chup&...