mole de chile chipotle
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Comidas Mexicanas
Como hacer Albóndigas con chipotle Una de las combinaciones indispensables de las comidas mexicanas es el sabor ahumado del chipotle con la carne molida de res con su entomatado y un plato de arroz al lado.Un plato típico de las comidas caseras de las familias mexicanas. No hay mamá que no haya preparado unas ricas albóndigas.Aquí te muestro la receta clásica y como hacer albóndigas con chipotle.. ...
Tapas y Snacks
Desayuno de Campeones
Recetas
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Si pensamos en comida mexicana, lógicamente los ingredientes más conocidos son tortillas de maíz y frijoles. Bueno, esta receta es esa super mega unión de poder mexicano. Las enfrijoladas son una opción popular para el desayuno, el almuerzo o la cena en México, y su sabor auténtico evoca la tradición y el calor de la cocina casera mexicana. Si quieren hacerlas en casa, no se pierdan la receta de h ...
Esta receta es muy sencilla, tal vez han probado algunos otros caldos de pescado que son más bien rojos del fondo, pues están preparados con chile ancho o guajillo molido... que por cierto son deliciosos!! pero esta vez decidí prepararlo claro, como un consomé, y en verdad quedó delicioso!! Es de esos caldos sencillos y si tanta vuelta que te regeneran el cuerpo y te alegran el alma, este es el ef ...
Recetas con Pollo
Recetas
Tapas y Snacks
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¡Viva México! Bienvenidos a un plato tan tradicionalmente mexicano que abundan las recetas heredadas de la abuela y ya sabemos que no hay nada mejor que la comida casera hecha con amor. Muy fácil, rendidora y versátil, la receta de tinga de pollo es la elegida para las juntadas familiares, con amigos y para tener en la heladera para rellenar unos tacos rápidos o poner en una tostada y listo.Por si ...
Cocina
Albóndigas rellenas al chipotleSi el día de hoy se te antoja un guisado picosito, estas en el lugar indicado, esta receta de albóndigas al chipotle es muy sencilla de preparar y complace a los paladares más exigentes.Para las albóndigas.1/2 kg de carne de res molida.2 cucharadas de ajo molido1 pizca de cominoPimienta recién molida1 huevoSal al gustoUnas hojas de hierbabuena finamente picada1 cucha ...
recetas
carnes
casero
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Ingredientes para 4 comensales1/2 kilo de carne molida,2 huevos,1 taza de pan molido,3 chiles chipotles en adobo,1/4 de crema ácida,Sal,Pimienta,Sal de ajo,3 hojas de laurel,Agua la necesaria Hola!!! He hecho una receta que me pasó mi hermana Marissa, albondigas al chipotle, son muy ricas y fáciles de hacer. En un recipiente hondo pon la carne molida, con la mano haz un espacio en medio de. ...
Aguacate
Aperitivo
Carne
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Hace tiempo que conozco este restaurante, y nunca me canso de volver...Mex&Co hace que te traslades directamente a la auténtica cocina mexicana, en un entorno único y con un ambiente excelente.El viaje comienza en cuanto entras al local: recuerdos de esas cantinas en las que predomina el baile y el tequila, sin dejar de lado su clima cálido y acogedor.La carta se adentra en la cocina callejera ...
albondigas
albóndigas
recetas de segundos
Esta receta es una de las favoirtas de la casa, nadie hace unas albondigas tan deliciosas como las de mi Tía y en realidad son muy faciles de hacer, así que aqui les dejo la receta para que la intenten en casa. Ingredientes: 1/2 kg carne molida de res 1/2 kg carne molida de cerdo 250 grs tocino picado 1 pimiento morrón verde finamente picado 1 huevo Chile chipotle en lata (al gusto) 1/4. ...
Recetas de Entrantes y Aperitivos
receta
¿Algo sencillo para comer el fin de semana mientras vemos una película con la familia?, ¿Tus amigo invadieron tu casa sin avisar y no tienes nada que ofrecerles? Entonces esta receta te encantara. Se trata de unas deliciosas Botanas de Queso Philadelphia, perfectas para cuando lo amigos nos sorprenden en casa, o cuando llega la familia de improvisto, ya que es bastante rápida de prepararPara r ...
cocina internacional
cocina mexicana
cocina de méxico
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Consejos del gerente del restaurante La Mordida Descubre los platos y recetas más típicas de la cocina mexicana, apuntadas por el gerente del restaurante de cocina mexicana La Mordida.
almuerzos
cenas
recetas
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Como hacer condimentos caseros para sazonar Pollo es una manera deliciosa y divertida de preparado en casa, eso si tengo que decir que esta mezcla es con especias picantes: Si te gusta lo picoso esta versión te va a gustar puedes usarla en todas tus comidas pero en especial con pollo a la parrilla o barbacoa según como le diga en tu país.Ingredientes:2 cucharadas de comino 1 1/2 cucharadas de chi ...
mariscos
camarones
gambas
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Un platillo representativo del estado de Guerrero en México son los camarones a la diabla, para las personas que prefieran la comida picante ésta es una buena y deliciosa opción: Ingredientes: 1 kg. de camarón sin pelar 3 chiles mirasol 6 chiles de árbol 1 taza de ketchup 2 chiles chipotles adobados 1 diente de ajo grande picado 1 vara de apio 1 tomate 1/2 cebolla.. ...
ALIMENTOS A EXAMEN.
ESCUELA DE COCINA
NOTICIAS GASTRONÓMICAS
Si tuviera que catalogar algunas de mis pasiones dentro de la gastronomía esa sin duda sería el mundo de los Picantes, soy un apasionado del Picante, de su mundo, de sus sabores, aromas y sobre todo de la gracia que le dan a todo de una manera brutal a tantas y tantas elaboraciones. Como os digo, el mundo del Picante es España es un gran desconocido, apenas lo usamos y lo que usamos es realmente ...
Experiencias Gastronómicas
@cortafuegos
aguacate aliñado
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Aquí hay Cocido. La Cocina de Frente. Recuerdo aquel anuncio de televisión en el que anunciaban una marca de tomate, <<Cuate>>. En México coloquial viene a significar hermano. Así arrancamos este gastro-post, que tiene mucho de encuentro, sabor y México.Sus protagonistas principales son como hermanos en la cocina, son fuego, tierra y aire. Paco Méndez, nació en México DF, Albert-Adriá. ...