Hoy os traigo una receta que hace unos días publicó mi amiga Ana Oliveres en su canal de Youtube, Solomillo de cerdo a la antigua.Sencillísimo de realizar, con una presencia fantástica en el emplatado y que da un resultado muy bueno.Solomillo a la antiguaIngredientes:1 solomillo de cerdo cortado en medallones2 cucharadas de mostaza a la antigua2 cucharadas de aceite100 ml de vino blanco100 gramos. ...
Ingredientes: - Un solomillo de cerdo- 120 ml de nata para cocinar- 2 Cucharadas de mostaza - 1/2 Cebolla picada- Pimienta negra molida- Aceite de Oliva Virgen Extra- Sal - PerejilModo: En una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen, damos un marcado a los filetes de solomillo de cerdo previamente sal-pimentados al gusto. Una vez marcados los filetes, los reservamos y en esa misma sarté ...
INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo limpios 1 cebolla picada Azafrán Un chorrito de coñac 2-3 cucharadas de pimienta verde 200 ml de nata 2 cucharadas de paté Sal Pimienta negra molida 3 cucharadas de aceite de oliva ELABORACIÓN DE SOLOMILLO A LA PIMIENTA Cortamos los solomillos en medallones, los salpimentamos. En una cazuela ponemos el aceite y vamos dorando el solomillo por ambos lados, sacar ...
Si el otro día tocó verdura, hoy vamos con una receta de carne, un SOLOMILLO AL AJILLO, un plato fácil donde los haya y muy muy rápido de preparar. Una receta para esos días en los que no tenemos mucho tiempo para liarnos en la cocina.La verdad es que hay días en que se te complican las cosas y no queda mucho tiempo para improvisar la comida y con esta receta tenemos la solución, se prepara en un ...
INGREDIENTES 20 hojas de albahaca 1 pechuga de pollo 7 nueces 150 g de queso rallado 1 solomillo de cerdo ELABORACIÓN DE SOLOMILLO RELLENO Se abre el solomillo y se le pone sal y pimienta. Para el relleno se tritura la pechuga de pollo, con la albahaca las nueces y el queso rallado, sal y esta masa es la del relleno. Reservamos. Extendemos el solomillo sobre una superficie plana y repartimos un ...
Como muchos de vosotros , yo creo que en otra vida fui ratón. Todos los quesos me gustan ya sean curados, semis, tiernos, de untar, españoles, franceses... Tartas de queso, salsas de queso, en patés...¡ Qué delicia ! Esta salsa de queso es riquísima y se convierte en un acompañamiento perfecto para la carne.Y recordad que empezar la semana con alegría y buen humor es indispensable. Los lunes tambi ...
Toma bien nota de cómo preparar este cerdo a la naranja para que quede en su punto justo, y no seco