Un acontecimiento especial debe celebrarse por todo lo alto y nada mejor para poner el broche de oro a tu menú que estos dulces caseros con manzana, 7 recetas de postres suculentas para lucirte y quedar de lujo ante tus comensales. Aunque a decir verdad no es necesaria una gran celebración para saborear estos postres, cualquier excusa es buena para regalarte un pequeño capricho. Conozco a pocas p ...
¿Cómo andan amigos y amigas de la web? Bienvenidos una vez más a Paulina Cocina Hoy les traemos la guía maestra para aprender a hacer una auténtica Tarta de Queso al horno.Una tarta de queso philadelphia al horno que siempre llama mucho la atención, hoy vamos a averiguar cómo se hace, cómo es la forma para lograr su esponjosidad y cuáles son los trucos para que salga perfecta. Todos estos temas y. ...
Marta, mamita, cómo nos gusta quejarnos de los precios. Creo que hice esta recopilación de comidas económicas para eso.Esto no significa que no tengamos razón eh. Pero qué cosa linda, Marta, ir a la feria y empezar, los duraznos, ¿me podés explicar?, ¿qué pasa con los duraznos?, esto es una locura, se va todo al carajo.*Boliviano sonríe con cara de que ya escuchó eso cuarenta veces y son las 9 de ...
Los autores del blog COCINEROS ITALIANOS sugieren de primero unos raviolis caseros de calabaza y requesón; y de postre, tartaletas de manzana. ¿A qué te apetecen?
Hace tiempo nuestros lectores nos envían preguntas sobre distintos tipos de masa o preparaciones para pastas rellenas, asique ¡la espera termino! Aquí llega el ABC para una correcta preparación de pastas de manera completamente casera.Lo primero que veremos en este post es como hacer la masa base para cualquier tipo de pasta. Recuerden que es muy importante dejar la pasta airearse alrededor de 30. ...
TARTA DE QUESO Y BIZCOCHO, UN DULCE DELICIOSO QUE TE SORPRENDERA. Una receta fácil que sin duda disfrutaras mucho, por su sabor y mezcla de texturas hace de este pastel una auténtica delicia, además al aportar el toque de fruta fresca le da a la tarta de queso un plus de sabor, en mi caso puse melocotón pero se puede cambiar por la fruta de tu preferencia. Ver el video de esta receta . ...
Las pizzas me encanta hacerlas caseras... y probar ingredientes nuevos o mezclas que muchos no considerarían normales. A veces la jugada no sale como uno espera. Pero otras veces descubres combinaciones que te enamoran. Reconozco que la combinación de pera y gorgonzola es una locura siempre, pero esta pizza de pera, gorgonzola, bacon y nueces es lo más. ¡Probadla!Hay recetas que uno tiene guardada ...
¡Ciao a tutti! Hoy los y las invito a viajar con los sabores de Italia. La pasta tan amada por la mayoría, te la presento en un plato muy sencillo para preparar: fetuccini con salsa alfredo!Tabla de contenidosSobre el fetuccini¿Qué significa la palabra fetuccini?¿Cuál es la diferencia entre fetuccini y spaghetti? Maridajes etílicos para la pastaCómo acompañar los fetuccinisReceta de Fettuccini Alf ...
¡Buenos días! Hoy os traemos un plato muy típico italiano con la patata como protagonista, de este alimento y sus propiedades ya hablamos en este post, por esto hoy vamos a hablar de historia y de nuestros protagonistas, los ñoquis.¿Qué son los ñoquis?La palabra gnocchi, aparece frecuentemente en castellano como ñoqui o ñoquis. Significa "bollo" y también "grumo", "pelotilla" en italiano.Los gnocc ...
Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos un videazo, LA biblia de cómo hacer pastas caseras!, 100% caseras!Les vamos a contar 14 opciones distintas para hacer con una misma masa, para que sepan las bases y los tips y puedan comer pastas caseras hasta que les salgan por las orejas!Bueno, también les contamos cómo guardarlas y tenerlas bien piola re piola en el freezer¿Es esto un #Mealprep de pasta ...
La terrina es ideal para esos momentos que queremos picar algo. Es un plato frío que sirve como guarnición o entrada para nuestras comidas o de entrada y se puede hacer con muchas combinaciones distintas de ingredientes, sea a base verduras o carne. Es muy fácil de hacer e incluso se puede sumar a un rico pan casero para hacer un sándwich muy original.Como siempre, te vamos a mostrar cómo hacerlos ...
Si hay un alimento que parece estar de moda por estos tiempos es la soja. Hoy, prácticamente podemos combinar la soja con cualquier otro alimento y hasta cocinarla de mil maneras diferentes. Por eso, la invención de una dieta con esta legumbre como piedra angular del plan parece una decisión acertada: las posibilidades son infinitas. Día 1: Soja al mediodía y en la noche Mañan ...
Desde hace más de un año a mi chico, le diagnosticaron que era intolerante a la lactosa, a la fructosa y al sorbitol, y pensamos que con eliminar la fruta de la dieta, sería suficiente, pero despuéss de un año de práctica ya sabemos que hay hortalizas y verduras que contienen fructosa, fructanos (inulina), sorbitol, sacarosa, galactanos ... por lo que se hacía necesario saber con exactitud cuál er ...
Para comenzar la semana hemos elegido una receta de uno de nuestros libros preferidos, “El gourmet vegetariano” de Roz Denny. De este libro hemos sacado recetas buenísimas y esta no la habíamos hecho todavía. El resultado nos ha gustado pero, como siempre, intentaremos modificar alguna cosa para que se acerque aún más a nuestros gustos. Os dejamos la original y más adelante os sugerir ...
Yo sigo como de vacaciones, con una mudanza en puerta – cinco pisos para abajo nomás – y con tantas ganas de prender el horno como de planchar, así que hoy tenemos una tarta de puerros y hongos medio afrancesada y muy rica que hice hace tiempo ya. Fotos de hace rato, como las de la mousse de chocolate.Es de esas comidas que si llegás tarde a tu casa con hambre y abrís la heladera y la. ...
Italia es conocida en todo el mundo por su exquisita comida, que combina sabores auténticos con una rica historia culinaria. Se puede decir que, junto con la cocina española y la griega, es uno de los máximos exponentes de la gastronomía mediterránea.En este artículo haremos un viaje por los platos más emblemáticos, los ingredientes y las tradiciones más arraigadas, que hacen de la cocina italiana ...
Calabacín o zucchini ¿cómo lo conocen? Esta verdura es muy amigable. Se usa en muchísimas preparaciones, es fresquito y tiene beneficios para la salud. Las recetas con Calabacín son un éxito porque es un ingrediente muy particular, carnoso por dentro y firme por fuera, lo más importante al utilizarlo es tener en cuenta este detalle ya que es una gran fuente de agua.Tabla de contenidosSobre las rec ...
La Dieta FODMAP es una herramienta terapéutica eficaz frente a problemas digestivos como gases, hinchazón, dolor abdominal, cólicos, estreñimiento, diarrea,… En este post te explicamos cómo se realiza la reintroducción de alimentos atendiendo a la respuesta de tu organismo. Pautas de la Dieta FODMAP La dieta FODMAP consiste en eliminar de la dieta todos aquellos alimentos que cumplan alguna. ...