Al igual que las lentejas, el puchero es otra receta que hago casi todas las semanas en invierno y tampoco la tenía en el blog. Sin embargo tengo varias de "aprovechamiento del puchero", así que no podía faltar. No lo hago siempre igual, a veces varío las carnes, pero básicamente me gusta ponerle pollo, patitas o rabo de cerdo y algún trozo de carne o hueso de ternera. Otras veces le añado una pel ...
Desde el blog 'Huertos Urbanos' te cuentan qué puedes cultivar en tu huerto de abril y cuándo dará frutos tu esfuerzo. Además de algunos consejitos útiles para el hemisferio norte =)
Nada mejor que un buen guiso para entrar en calor, un plato cocinado lentamente que te llena de energía.Aunque es un plato que necesita su tiempo, merece la pena por lo tiernas y riquísimas que quedan las carrilleras. En mi casa no ha sobrado ni una avellana.Ingredientes:8 carrilleras de cerdo2 zanahorias4 chirivías1 cebolla2 dientes de ajo1 puerro pequeño2 ramitas de tomillo200 ml de vino tinto40 ...
Te damos algunos consejos que te ayudarán a decir adiós a esos kilos de más
Berenjenas rellenas de verduras con bechamel de almendra
El pesto de aguacate le da un sabor muy especial a estos espaguetis vegetales de zanahoria y calabacín del blog ORIELO'S KITCHEN.
Siempre hablamos de gluten o lactosa, pero también podemos ser intolerantes a la fructosa.
El caldo de pescado es uno de los básicos en una cocina. No es nada complicado de hacer y lo puedes utilizar para hacer un arroz o fideuà, o bien un suquet o guiso de pescado.Se puede hacer de diferentes maneras y con diferentes ingredientes. La receta que comparto yo lleva todos los ingredientes en crudo, pero también se pueden poner con pocas gotas de aceite a sudar en una cazuela antes de echar ...
Si “me cuido”, “algo reconfortante” y “cálido” son palabras que forman parte de tu vocabulario en esta época del año te encantará el arsenal de cremas de verduras variado y saludable que traigo, tendrás a mano opciones para organizar las cenas este otoño e invierno. Poner orden en tu cocina y tener los ingredientes necesarios te irá de perlas para sentirte mejor ...
Tiempo de ensaladas, concepto que va más allá de los imprescindibles tomates y lechugas nuestros de cada día. Para fiestas, ocasiones especiales o para darnos un homenaje, porque nos lo merecemos podemos dejar volar la imaginación. Para esta colorida ensalada hemos elegido verduras con texturas y sabores diferentes: encurtidos caseros (coliflor, zanahoria, chirivía, espárragos y cebolletas en una ...
Pues parece que finalmente ya llegado el frío invernal por tierras catalanas. Y la lluvia! Vaya fin de semana de recogimiento en casa nos espera!Y para este frío lo que más apetece sin dudarlo es un buen platito de sopa calentito que sienta de maravilla!La escudella es la versión catalana del clásico cocido que se prepara en prácticamente todo el país, y a mi personalmente se me saltan las lagri ...
Cuando era pequeña, los viernes era el día en el que las madres iban al mercado a hacer la compra y había que ir con ellas a echarles una mano con las bolsas. Era algo que no me gustaba en absoluto porque la mayor parte de las veces suponía no sólo esperar largo y tendido hasta que te llegaba el turno en los diferentes puestos, sino aguantar las conversaciones infinitas de mi madre con todas las a ...
El secreto de una vida sana empieza por cuidar lo que comemos y la manera en que lo hacemos. ¡Toma nota!
Este listado de alimentos te permitirá regular tu nivel de 'colesterol malo' de forma natural.
Con el panorama meteorológico que tenemos prácticamente en todo el país, no podía hacer otra cosa que compartir una receta de esas bien calentitas, que reconforta cuerpo y mente: un buen potaje de garbanzos.Normalmente, el potaje de garbanzos lo suelo hacer con acelgas, cebolla, zanahoria, chirivía y , a veces, le pongo alguna que otra costilla de cerdo. Está buenísimo y apetece mucho en estos día ...
Aunque hace dos semanas que no escribo me ha parecido una eternidad. En primer, lugar muchas gracias a tod@s los amig@s que me felicitan por el blog, me encanta compartir lo que pienso con vosotr@s y en homenaje a todos los que me enviáis mensajes, y con el cariño que interpreto que me transmitís, quiero daros las gracias con este plato, os aviso, es un poco elaborado, pero a mí me parece bonito y ...
Últimamente aprovecho las carnes del puchero para hacer arroz al horno como hiciera en el "Arroz al horno de puchero valenciano", así que las verduras quedan para otras recetas. Hoy las he convertido en puré, junto con el caldo y un poco de queso queda de lo más sabroso.Las verduras rescatadas son: zanahoria, nabo y napicol, además de la patata y algunos garbanzos. El apio, la chirivia y el puerro ...