Esta es una receta que todo el mundo conoce, yo voy a dejaros mi versión, fácil y buena...Receta para unas 4 racionesINGREDIENTES:Un codillo de cerdo de los que vienen al vacío, venta en supermercados, si están con sal, ponerlo toda la noche en agua fría...Un buen trozo de chorizo, el que más os guste pero tener en cuenta que tiene que tener un sabor especial para que nos quede un buen caldo y el. ...
codillo
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CARNES
CODILLO DE CERDO GUISADO Esta receta es idea mía (aunque no creo que haya inventado nada nuevo), porque hasta hace unos años no había cocinado los codillos de cerdo, ni había visto a mi madre, ni a mis tías cocinarlo nunca. Así que pensé una forma fácil y sencilla que le diera buen sabor a este plato.INGREDIENTES2 codillos de cerdo1/2 cebolla1/2 puerroAceite de olivaSal gordaHarinaCurry y. ...
RECETAS
Vamos con un rico plato, hoy toca codillos de cerdo, os dejo el enlace de la receta que utilicé como referencia, la encontré en el blog DULCE Y SALADO aunque no la seguí al pie de la letra, más o menos mismos ingredientes pero lo hice a mi manera, ahí cada uno ya le da su toque. INGREDIENTES6 codillos1 cebolla grande/laurel1 ajo puerro1 zanahoria1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1/2 ca ...
Codillo al horno en salsa.
Dudaba entre hacer codillo al horno ó en salsa con la olla y decidí hacer algo mixto. Así que con la misma receta del Rabo de Toro he elaborado una especie de estofado de codillo al horno.Ingredientes.5 codillos de cerdo sin piel.1 kg de tomates.3 zanahorias.1 cebolla.4 ajos.Laurel.Pimienta.Sal.Azafrán.Clavo.Pimienta negra.1 vaso de vino blanco.1 vaso de vino tinto.Aceite de oliva virgen.Unas pata ...
adobado
bocadillo
canónigos
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Comida de food-truck?Ingredientes:Codillo de cerdo (800 kg)Ajos (4)Laurel (2-3 hojas)Orégano y tomillo seco (1 cucharadita)Pimentón dulce (1 cucharada)Vinagre (1 vaso)Vino blanco (1 vaso)SalPimienta negraPanMostaza inglesa picanteCanónigosCebolla rojaPreparación:Lava muy bien el codillo ponlo en una olla.Salpimienta.Añadiremos los ajos, el laurel, el orégano, el pimentón el vinagre y el vino blanc ...
primeros platos
ocasiones especiales
Puedes escoger algunas de las 4 propuestas de la autora del blog COCINA CON REINA para servir como plato principal en las comidas de estas navidades.
carne
recetas de segundos
La autora del blog Bilyrecetas ha recopilado platos de carne para momentos especiales. ¡No te las pierdas! Te invitamos a visitar su Facebook https://www.facebook.com/Bilyrecetas para ver más ideas.
ingredientes
segundos platos
carnes
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Las distintas variedades de carne que tenemos en el mercado podemos cocinarla de formas distintas como muestra en este post la autora del blog FÁCIL CON BELA.
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Asados -Recetas de horno
Asados recetas de horno
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Este codillo al horno con patatas es una auténtica delicia. La carne queda superjugosa y tierna, y la mayor parte del trabajo va a ser la espera mientras está en el horno. Este plato es una maravilla para compartir en celebraciones, fiestas y reuniones, como Navidad o cumpleaños. Además, os cuento un secreto, quien prueba, repite. Receta de codillo al horno El codillo de cerdo al horno es una rec ...
Básicas
Cocina internacional
Económicas
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Una salsa que te irá perfecta con distintas carnes. Sigue la receta al detalle de la mano de COCINA FAMILIAR CON JAVIER ROMERO.
canal cómo se hace
carnes
como
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¿Eres de los que al cortar jamón lo 'destrozas' un poco? Aprende aquí por fin todos los secretos para sacar tapas perfectas de tu pata de jamón. CANAL CÓMO SE HACE te enseña.
ALUBIAS BLANCAS CON CODILLO DE CERDO EN CROCK POTEsta muy la cocina actual, pero no hay que olvidar los platos de toda la vida, los de cucharas. Esas recetas que se hacían poco a poco, sin prisas, con calma. Que bueno está un guiso de los que hacían nuestras abuelas y nuestras madres. Pues hoy rindiendo homenaje a ellas os dejo una alubias blancas, para que sea ya un plato extraordinario le he pue ...
codillo de cerdo a la alemana
codillo
recetas de segundos
CODILLO DE CERDO A LA ALEMANAPara 4 personasIngredientes:-2 codillos salmuerizados envasados al vacío, - 1 cebolla mediana.- 6 bolas de pimienta negra.- puré de patatas duro para acompañar.- 1 lata de repollo alemán. "choucroutte".- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.Preparación.-Se lavan los codillos.-Se meten en la olla rápida con la cebolla entera pelada y la pimienta .Se dejan c ...