ARROZ
RETO
VEGETARIANO
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Los risottos permiten agregarles multitud de ingredientes y con todos ellos quedan fenomenal. Como muestra, este, con espinacas y setas.
estrella michelin
796 ideas encontradas.
CURIOSIDADES
RECETAS ABC
TIPS Y CURIOSIDADES
¿Sabes qué es o dónde encontrar el Umami, también conocido como quinto sabor? Te lo cuentan desde el blog RECETAS ABC.
Comer
Todo sobre
Y no nos referimos a las de chocolate sino a las trufas campestres que son un producto gourmet muy codiciado. ¿Qué sabes de ellas? Aquí conocerás todo.
Simogas Rainbow Electric
A la plancha
Simogas
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He de reconocer que soy una gran fan de la mostaza, en todas sus variedades. Y he de reconocer también que la mezcla con la miel me parece sencillamente sublime. Resulta una marinada muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y muy sabrosa. No se puede pedir más.Convertir unas tristes pechugas de pollo en un plato de restaurante cinco estrellas Michelin es coser y cantar, aunque es fundamental (y. ...
Noticias
Albert Adrià
Cakes&Bubbles
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Si estabais pensando en visitar Londres, ahora tenéis una excusa más: el respetado chef español Albert Adrià, que ganó tres estrellas Michelin con su hermano Ferran en el restaurante El Bulli, antes de su cierre en 2011, abre hoy su primer restaurante fuera de España en Londres. El restaurante, mejor dicho la pastelería, se llama Cakes & Bubbles (traducido como “pasteles y burbujas ...
Recetas de cocina
Cremas
Aquí tienes la receta de un clásico de las celebraciones: el pastel de cabracho. En esta ocasión está pensada para Thermomix.
consejos escocia
escocia
gastroviaje
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Conoce los maravillosos paisajes y sus zonas más atractivas que nos ofrece este bello país, Escocia.
byJose
Primeros Platos
Recetas Asturianas
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Esta es la versión que prepara byJose de la receta de Esther Manzano, primera cocinera asturiana con una Estrella Michelín en su precioso restaurante La Salgar de Gijón, ¡¡¡bravo por ella!!. Hermana de Nacho Manzano al que conocéis por su buen hacer en el Restaurante Casa Marcial, con dos Estrellas Michelin desde 2009, en Gloria o en sus restaurantes Ibérica.Esta deliciosa receta está publicada en ...
alimentos
cocina
tecnologia
¿Está la humanidad al borde de retirar la agricultura para siempre? El futuro de la producción de alimentos, la innovación y la ingeniería podría ser muy diferente de lo que hemos dado por sentado en la actualidad. La incorporación de varias disciplinas en el singular proceso de producción de alimentos podría ver el advenimiento de la llamada bioeconomía post-animal.
Gastronomía
Diseño gastronómico
Food desing
Estamos de enhorabuena, ya que Galicia finalmente se mantienen once restaurantes con estrella Michelin, dos de ellos Alborada, y Árbore da Veiga de aquí de Coruña. Precisamente pensando en el reparto de estrellas del otro día, y de los platos que estos estrellados realizan para conseguirlas, he empezado a darle vueltas al diseño en la comida. Porque tenemos que reconocer que nos gusta comer prime ...
CREMAS SOPAS FRÍAS Y CALIENTES.
Seguro que os pasa cuando veis una receta muy atractiva, que no os podéis resistir y hacerla, y cuando es de un chef con estrella michelín, ya imaginas que el plato es inalcanzable, pues eso mismo me ha pasado con esta crema de maíz, la he visto en instagram varias veces, es de mi paisano Pedro Sánchez Jaén, un chef con estrella Michelín en el restaurante Bagá, en el corazón de San Idelfonso, de l ...
bocados de arte
fundación síndrome de douwn
down madrid
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La Fundación Síndrome de Down de Madrid (Down Madrid) celebrará el próximo lunes, 17 de febrero, a las 20 horas, en el Teatro Real, la cena benéfica de ‘Bocados de Arte’, un proyecto en el que 12 artistas con discapacidad intelectual han plasmado en cuadros las sensaciones y los sentimientos que les han evocado las elaboraciones de los chefs Mario Sandoval, Paco Roncero, Ramón Freixa y ...
MasterChef celebró el pasado septiembre sus 500 ediciones en todo el mundo y solo en España se han hecho 27: 10 en su versión de adultos anónimos, 9 en su versión de niños, 2 de abuelos y 6 con personajes famosos. Los jueces de MasterChef EspañaEste lunes, 18 de julio, acaba la décima edición del talent culinario más famoso de la tele y son 4 los concursantes que aspiran a llevarse el trofeo y los ...
trucosdeviaje
viajes
Si en tu próximo viaje te vas a hospedar en un hostel, ten en cuenta esta lista de 10 cosas imprescindibles que vas a necesitar en ese tipo de alojamiento. ¿Crees que falta algo?
#acompañamiento
#basico
#CookingTheChef
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Nuevo curso y nuevos Chefs, sigo conociendo, aprendiendo e intentando versionar a los grandes Chefs gracias a Aisha y Abril, las chicas de #CookingTheChef.Este mes nos toca versionar al gran Chef Joël Robuchon fallecido recientemente y el chef con más estrellas Michelin del mundo !!!32!!!!!!!!. Como no!!!! yo me he decidido por su famoso Puré de Patata, un básico en la cocina que tiene su #aquell ...
rape
recetas con rape
langostinos
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Atrévete a innovar en la cocina preparando un plato con mucho sabor y diferentes texturas con el rape como protagonista.
Asturias
arbidel
arbidel ribadesella
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Arbidel es un restaurante situado en el centro de Ribadesella, poseedor de una estrella Michelín y regentado por el chef Jaime Uz.El lugar es pequeño y sin nada que llame la atención en su interior. Simplemente cuidado, limpio y acogedor. Con una pequeña terraza a la entrada que da a una plaza pequeña.Y ahora, vamos ya a lo que de verdad importa, la comida. Consta de dos menús degustación, uno más ...