Esta es la forma más típica de preparar el pulpo en Galicia, tanto es así que a este plato se le conoce en el resto de España como pulpo a la gallega. No hay reunión, romería o feira (feria) que se precie, en cualquier ciudad, pueblo o aldea de Galicia que no cuente con su lugar para comer buen pulpo.Los pimientos de Padrón son una variedad de pimiento originarios de la localidad gallega de Padrón ...
Pimientos de Padrón al micro y a la plancha (200gr sin rabitos) Cachelos (120gr, patatas hervidas) Pulpo á feira (150gr) Sin pan Postre (Fruta o Yogur) Para cocer el pulpo, cuando el agua hierva, meterlo y sacarlo 3 veces agarrando por la cabeza en el agua. Cocerlo 20 minutos y dejar reposar otros 20 con el fuego apagado y tapado. Cortar en rodajas y añadir sal, aceite de oliva virgen extra y pi ...
Nos quedamos con tan buen rollo y tan buen sabor de la anterior edición que no dudé ni por un momento en repetir este mes de Enero. A pesar de la fría mañana, Alicia y yo no faltamos a la cita.Ella se acordaba perfectamente de la anterior vez y estaba deseosa por repetir. Lo primero de todo fue coger fuerzas un rico desayuno y unos churritos mañaneros... eso entras en calor si o si. A las 11:05 en ...
Este fin de semana tuvimos la suerte de disfrutar de la feria para creativos en Coruña, dónde las mejores empresas de “Handme” se daban cita.Nosotros fuimos el Domingo, y salimos cargaditos de compras. Para mi, para el peque, para casa y para futuros proyectos, porque además te daban ideas muy buenas.Esta es la única Feria en Galicia de este estilo, y la primera vez que la hacen en Cor ...
La combinación de patata y pulpo de la receta de pulpo a feira, pero en un formato más vistoso y elegante. Una idea de LA CUINA DELS PERIS.
Hoy toca reto, se llama Desafío en la Cocina, en esta ocasión el desafío es un poco distinto, se ha ido Rocío y hemos de elegir una receta de su blog Chismes y Cacharros, he escogido Bacalao a Feira que me parece muy original y está riquísimo!!! la receta original está aquí y si queréis ver las normas de participación las encuentras aquí y en este enlace el resto de recetas de mis compa ...
Prepara sin dificultades una de las tapas más populares. Te saldrá perfecto este pulpo a la gallega gracias a la receta y a los consejos de COCINA FAMILIAR.
Receta sacada de tmx.Este fin de semana hemos celebrado mi cumpleaños con la familia asi que busqué ideas por internet y vi esta receta de pulpo a feira con toque especial.Me gustó tanto que decidí hacerla para ir probando ideas para navidad.INGREDIENTES:400 grs patata roja1500 ml de agua1 hoja de laurel1 ct sal3 cs aceite 200 ml nata de cocinar1 ct pimenton dulce1 ct pimenton picante200 gr de pul ...
En España el pulpo a la gallega es una de las tapas que triunfan en todos los restaurantes. Aprende cómo hacerlo para que quede perfecto de punto, ni duro ni blando.
Recetas de canapés y aperitivos compartidos por el autor del blog Cocina Familiar con Javier Romero.
No te pierdas esta receta de mar y con pimiento ¡Muy sabrosa!
Todos los secretos para que el pulpo quede en su punto. ¡No te lo pierdas!
Recetas con berenjenas. El autor del blog Recetas de Casa comparte la tercera entrega de recetas con berenjenas. Descubre otros muchos platos en su Facebook https://www.facebook.com/lacocinadepedroleon.
La autora del blog El Saber de los Lugares nos apunta todos los secretos para cocer bien centollo.