ajo cano

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entrantes patatas tapas

Una de las tapas más famosas en los bares españoles son las patatas con salsa alioli. Desde el blog TAPITAS Y POSTRES nos invitan a preparar nosotros mismos esa tapa en casa. Para ello nos explican con detalle cómo cocinar las patatas y cómo hacer la popular salsa que las baña, en este caso con ayuda de la Thermomix.

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Nuestro amigo de LA COCINA DEL PIRATA comparte en este post dos vídeos con consejos muy interesantes. En uno de ellos nos apunta cómo debemos cocinar la sepia a la plancha para que quede tierna, en el mejor punto. Y en otro nos muestra con detalle cómo limpiar la sepia para dejarla lista para cocinarla al gusto. ¡No te los pierdas!