Salsas
Sin Lactosa
aceite de oliva
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¿Quieres saber cómo hacer el AUTÉNTICO ALIOLI? Sí, el que no lleva huevo. Es un poco trabajoso, pero el resultado es espectacular para acompañar un montón de platos
ajoaceite casero
81 ideas encontradas.
No hay ninguna similitud entre esta receta alioli casero y el comprado en la tienda.Se puede hacer de forma realmente rápida y sencilla, y es una guarnición estupenda para muchos platos diferentes.Como sabrás, alioli viene de la unión de dos palabras catalanas: all (ajo) y oli (aceite)Pueba a utilizarlo en platos como macarrones con bacalao a la catalana o como salsa de acompañamiento de unos cara ...
ham passion
jamon iberico
recetas fáciles
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¿A quién no le gusta un buen Jamón Ibérico? Con ese color rojo increíble caracterizado por el veteado propio de la raza ibérica lleno de sabor, textura y aroma inconfundible. Que es parte de nuestra dieta mediterránea, de nuestra cultura, nuestra tradición y que además es sano y muy recomendable.Y para fomentar ese valor del Jamón Ibérico y hacerlo más internacional se ha creado la campaña del Ham ...
recetas de primeros
especialidades
pastas y pizzas
Te quedará riquísima siguiendo las indicaciones del blog DESSERTS ABAD.
CARNES
QUESOS
SALSAS Y ADEREZOS.
Sigue el detallado paso a paso de esta receta del blog SERGIO BENITO RECETAS y consigue unas albóndigas de lo más apetitosas.
recetas de primeros
como hacer
gnocchis
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Ñoquis caseros con salsa de tomate. No te pierdas el paso a paso para hacer ñoquis en casa. Nos detallan la receta desde el blog El Sabor de lo Bueno.
Almendra
Cuaresma y Bacalao
Frutos secos
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Que el bacalao en salazón me encanta, ya os lo he contado en alguna que otra receta de las muchas que tengo publicadas con este sabroso pescado, pero ahora os dejo una nueva, que a la vez es una receta clásica que se ha hecho siempre en las casas! El bacalao gratinado al horno con ajoaceite o all i oli, es una receta sencilla y muy sabrosa....y si además le añades almendra molida al ajoaceite y le ...
INGREDIENTES:- 4 Patatas grandes- Aceite- Sal- Pimentón dulce ó picanteINGREDIENTES PARA EL AJOACEITE (ALIOLI)- 1 Diente de ajo- 1 Huevo grande (a temperatura ambiente)- 200 ml. aproximadamente de aceite de oliva ( 1 vaso faltándole 1 dedo más o menos)- Zumo de medio limón- SalELABORACIÓN AJOACEITE:Vamos a hacer el ajoaceite casero, cogemos el diente de ajo, lo pelamos, lavamos y le quitamos el. ...
carne
casero
Chuletas de cerdo
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Hoy vamos a ver como podemos preparar un plato delicioso con alguna de las preparaciones de las que ya hemos dejado la receta por aquí, en concreto como podemos combinar la salsa española y el puré de patata casero. Como ya dije en su momento, la salsa española le va bien a las carnes a la brasa, a la parrilla, plancha y asadas, y especialmente le viene bien a la carne de cerdo, o al menos así me ...
Dificultad media
Segundos platos
Fricandó, receta tradicional catalanaReceta de Javier RomeroTiempo 120 min. | Comensales : 4 Fricandó, receta tradicional catalana ,historia:Hoy tenemos como receta a uno de los estandartes de la cocina catalana, el fricandó. Se trata de un guiso hecho con filetes finos de ternera, acompañados de setas y verduras. Se cree que su origen es medieval por el parecido con un plato que ya se hacía enton ...
Pescados y mariscos
bacalao
bacalao con tomate
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Aprovechando la Salsa de tomate casera que hicimos y que puedes ver aquí, hemos hecho esta elaboración clásica.Después de hacer una Salsa de tomate casera, pensada para este plato, tocaba completar la elaboración. Bacalao con tomate, un clásico para un pescado que admite múltiples formas de cocción y que está bueno en todas. El único secreto está en no sobre cocinarlo porque, como todo pescado, no ...
Celíacos
Dificultad media
Primeros platos
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Calamares en su tinta, receta caseraCalamares en su tinta, receta casera ,historia:Una receta muy conocida, los calamares en su tinta se comen en mi casa desde que yo recuerdo y ahora espero que los hagáis en la vuestra. Es un guiso muy sencillo. Preparando un sofrito de cebolla, con un poco de vino blanco y tomate frito, casi lo tenemos todo hecho. Lo más complicado quizás sea darle el punto exac ...
platos principales
ajonesa
dorada
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Hoy vamos a preparar dorada a la sal y con una guarnición de patata gallega con su pimiento de padrón. Siempre dándole el toque gallego, también se le puede acompañar alioli casero…Este tipo de procedimiento de cocción queda tierna la carne del pescado, con un aroma yodado. Hay quien le añade a la capa de la sal agua para endurecer e incluso con la claras de huevo. Es cuestión de gustos.Ingr ...
Económicas
Dificultad media
Carne de cerdo
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Arroz meloso con solomillo y champiñonesArroz meloso con solomillo y champiñones ,historia:La receta casera del día es un arroz meloso con solomillo y champiñones. Es un plato que está a medio camino entre una receta de arroz normal y un risotto, pero no llega a ser porque no lleva queso, tan solo la nata. Como quien no quiere la cosa llevo unas cuantas recetas de arroz hechas y clara prueba de el ...
salsas
"Refrany;Allioli i pa torrat, fan ballar endimoniat."Ajoaceite y pan tostado hacen bailar endemoniado.Bueno, ésto dice el refrán, pero todo depende de los ajos que pongas, aparte de que ésto no es exactamente un alli oli, si no una ajonesa.Os traigo mi manera de hacer la mayonesa casera o ajonesa, si ponemos ajo. Es muy fácil y el sabor no tiene nada que ver con las compradas hechas, como casi tod ...
Económicas
Fáciles
Carne de pollo
Pechugas de pollo con salsa de limónPechugas de pollo con salsa de limón ,historia:En la receta de hoy vamos a aprender a preparar un sencillo plato de pechuga de pollo con salsa de limón. En la foto vais a ver dos guarniciones, un puré de patata casero y unas setas que van en la propia salsa de limón. Si queréis que esta sea una receta de dieta, tendréis que prescindir del puré, pero de lo contra ...