cocina portuguesa

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Bacalao Cocina portuguesa Horno ...

Somos muchos los rendidos al bacalao y, por eso, las recetas portuguesas con su pescado rey son un referente en la cocina.Hoy voy a elaborar una receta que procede del norte del país luso, de principios del siglo XX y cuyo nombre se debe al cocinero (procedente de Oporto) José Luis Gomes de Sá.Una de las peculiaridades de esta receta es que el bacalao se remoja en leche y eso le da un plus de jugo ...

Pastelería Tartas cocina portuguesa ...

Vídeo paso a pasoIngredientesPastel de leche condensada y naranja, ingredientes para 12 unidades: 1 lámina cuadrada de hojaldre fresco. azúcar moreno. canela en polvo. 200 ml. de leche entera. 2 yemas de huevo. 200 gr. de leche condensada. 1 cucharada sopera de harina de maíz. 2-3 gotas de aroma de vainilla. el zumo de una naranja. la ralladura de una naranja. mantequilla sin sal para untar los m ...