El escabeche es uno de los mejores métodos para conservar alimentos pero, ¿sabes que es lo mejor de todo? Que permite hacer platos deliciosos como estos que comparten en el blog Per sucar-hi pa. Descubre más recetas como estas en su página de Facebook: https://www.facebook.com/persucarhipa
#plluchcooking -Ensalada de codornices escabechadasCon los excesos de estas fiestas nos hace falta una receta así; codornices escabechadas que serviremos como una ensalada. Una receta ligera y sana con un sabor rico.INGREDIENTES (4P):2u Codornices1u Cebolla1u Puerro3u Zanahorias1l Caldo de pollo150ml Aceite de oliva100ml Vinagre de manzana50ml Vino blanco2u.. ...
Hoy vamos a preparar unas codornices, perdices, picantones escabechados, con un toque de Sagunto.¿Eing? Pues si, en mi pueblo Sagunto se realiza un "vino-blanco" muy original, esta hecho con naranjas ¿Naranjas? si, naranjas ¡no veis que en Valencia tenemos muchas! pues ellos las convierten en vino Es un poco "extraño" pero bien fresquito y en verano, está muy rico como aperitivo,prepostre o Ginton ...
Comprueba lo bien que quedan unas alubias en ensalada. Te cuenta qué más ingredientes agregarle la autora del blog El nido de Mamá Gallina.
Imagina que eres un pájaro y que obviamente puedes volar por todo el mundo y posarte en cualquier árbol para descansar, meterte en cualquier agujero para refugiarte si llueve o para escapar de otros animales. Tú eliges dónde vas a ir porque eres completamente libre y digo yo que no debe haber nada mejor en la vida. Y entonces, con todo el mundo a tu disposición, se te ocurriría plantar tu nido en. ...
Somos auténticos fans del escabeche, esa antigua técnica que cocina y conserva los alimentos a la vez, y en blog podéis encontrar buena prueba de ello: sardinas, pollo, conejo, bacalao, codornices, pavo, mejillones... todos han sucumbido al poder y la seducción del vinagre y las especias. En esta ocasión hemos explorado el mundo de las verduras y hemos escabechado unas coles de Bruselas, perfect ...
Cómo Preparar ESCABECHES de todo tipo LA TÉCNICA es el Primer Post y Video Tutorial de 2 ; En este primero te cuento la Técnica a seguir y las bases. En el segundo Post y Video te doy unas cuantas ideas sobre Escabeches diversos. Esta TÉCNICA para preparar ESCABECHE es aplicable a cualquier Alimento Fórmula Fácil explicada paso a paso y con TRUCOS y CONSEJOS para un resultado excepcional. Prepa ...
La primera receta del año en el blog es este nuevo paté para el repertorio . Lo preparé para la cena de Nochevieja, y lo hice con unas codornices en escabeche que había comprado hace unas semanas sin saber muy bien cuál iba a ser su destino. He improvisado la receta sobre la marcha, con mi experiencia ya en patés caseros, me he concedido esa licencia, y la verdad es que ha quedado muy rico, aunque ...
Buenos días cocinillas. Hoy os traigo una receta que nunca había preparado, eso sí, las codornices las he comido de muchas maneras sobre todo en escabeche. Me acuerdo que mi madre me las hacia en escabeche, para llevar el táper al trabajo.La carne de las codornices tienen un escaso contenido en grasas, aportando porcentajes muy bajos de colesterol. Aunque este factor se puede ver alterado por la.. ...
Prepara estas 5 DELICIOSAS RECETAS CON GARBANZOS COCIDOS y disfruta de esta Legumbre tan completa. Combina los Ingredientes que te propongo a tu gusto y prepara RECETAS SANAS CON GARBANZOS Ideas Originales, Fáciles y muy sabrosas para preparar con Garbanzos en Conserva. Te explico cada Receta paso a paso con las pautas necesarias para un resultado perfecto. * Puedes ACCEDER DIRECTAMENTE A CADA REC ...
Llega la época que más me gusta del año.... ¡¡el veranito!! Y con él las ensaladas que dan un toque de color extra a la mesa. Además de que te permiten ser creativo y arriesgar con los ingredientes más naturales y frescos de la temporada; las frutas y bueno... los productos no tan frescos que te vayas encontrando por casa y por los súper.Y es que hay productos en los supermercados que en más de un ...
Ingredientes para 4 comensales Codornices 4 unidades cebolla grande 1 unidad vino blanco seco 1/2 de taza vinagre de jerez 1/2 de taza aceite de oliva 2 cucharadas hierbas aromáticas 1 ramillete sal pimienta negra molida Lavar muy bien las codornices por dentro y por fuera, y secarlas con papel absorbente. Cubrir el fondo de una cazuela de barro con el aceite y la cebolla pelada y cortada en rod ...
Una de las cosas que mas me gustan son los escabeches caseros, la pechuga en escabeche es una delicia, las codornices ni te cuento, los chipirones, el conejo, los mejillones... hoy han tocado sardinas, están deliciosas!!! Vamos a por la receta.Ingredientes:1 kilo de sardinas, limpias sin cabeza400 gramos de cebolla en rodajas finas2 Hojas de Laurel8 Dientes de ajo pelados200 gramos de Aceite de ol ...
Codornices a la VinagretaCarmen en el Forner de Alella nos prepara unas deliciosas Codornices que se pueden degustar tanto frías como calientes ya que están elaboradas con un Escabeche muy suave y reposadas en el frigorífico están buenísimas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis podéis ver esta y más recetas en el www.elfornerdealella.com I ...
En casa somos muy aficionados a la carne de ave, tanto al pollo como al pavo, pero de vez en cuando me gusta probar otras especies, como las codornices. De hecho ya te dejé la receta de las codornices escabechadas y de las codornices con rosas, ese plato con el que Tita conseguía hacer morir de amor a los invitados a una boda en "Como agua para chocolate".Hoy le toca el turno a los picantones o po ...
La carne de cordorníz es considerada una joya nutricionalmente hablando, de sabor suave, textura parecida a la del pollo y libre de grasas, son carnes fáciles de preparar, y con pocos aderezos nos hacen un plato muy especial en la mesa.Se pueden cocinar enteras, o partidas por la mitad o en trozos, se cocinan en guisos de patatas ,arroces y salsas, siendo muy amplia sus formas de preparación.Es fá ...