ARCHIVOS DE COCINA
Carnes
RECETAS
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Para hacer un verdadero Bistecca alla fiorentina necesitas un Porterhouse o un T-bone steak, piezas que tienen un poco de entrecot y un poco de solomillo. Una receta de GASTRONOMING.
entrecot
238 ideas encontradas.
bocadillo
carne de ternera
Rico
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¿Cómo llevamos esa dieta después de Navidad?Estoy convencida que ese par de kilitos ya han desaparecido, y si no, pues tomar un descanso y disfrutar de este Bocata. Además, este bocadillo contiene carne de excelente calidad y unos deliciosos champiñones salteados. Lo único, pues, es la salsa, que es la que aporta las calorías. Pero hay que tener en cuenta que, este tipo de platos, siempre y cuando ...
Ternera
De siempre me ha gustado que las cenas de los findes fueran informales. A veces son tostadas con algunos de mis patés o terrinas caseras, pizza hecha en casa, quesos... El de hoy es un plato que se puede comer a cualquier hora del día pero forma parte del "plan viernes noche" cuando ya no se tiene ganas de complicarse la vida en la cocina pero apetece darse un capricho. La idea me ha ido genial pa ...
ARCHIVOS DE COCINA
Carnes
COCINA AL VACÍO (SOUS VIDE)
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Queda mejor decir 'Filet au povre' que Lomo a la Pimienta ;) , pero lo importante, realmente, es lo rico que está si sigues esta receta que nos regalan desde Cocina facilismo
Recetas
Platos principales
Recetas con Carne
Estimados lectores de Paulina Cocina sean ustedes muy bienvenidos! Si aman la carne como nosotros van a estar fascinados con este corte. El entrecot es muy apreciado en la gastronomía de muchos países, especialmente en Europa y América Latina. Se trata de un corte de carne que se encuentra con frecuencia en menús de restaurantes y es considerado una opción gourmet. Así que si tienen pensado hacer. ...
guarnición
música
recetas
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Unos bocados que te cuentan cómo se hacen desde el blog QUÈ FEIM DEL CALDO.
Carnes
entrecot a la brasa
Entrecot con salsa de champiñones y Flor de Sal Marina
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Una buena pieza de carne, tratada lo justo para disfrutar lo máximo Lo más complicado para hacer este Entrecot con salsa de champiñones y Flor de Sal Marina es clavar el punto de la carne. Es cierto que a cada uno le gusta de manera distinta, pero lo ideal es sellarlo bien por ambos lados y dejarlo poco hecho y jugoso por dentro. En este caso lo acompañamos de la salsa que hicimos recientemente, d ...
CARNES
ENSALADAS
En casa es sabido que soy fatal para comer carne y no es que sea vegetariana ni mucho menos ya me gustaría a mi pero no es mi caso.Desde que degusté la carne de ANGUS me estoy aficionando a comerla una vez a cada 15 días y me viene muy bien ya que suelo tener algo de anemia.La raza de bobino conocida como carne ANGUS, es originaria de Escocia y mas concretamente de la localidad que le da el nombre ...
Hoy ha tocado ponerse las botas comiendo carne roja con patatas, acompañadas de un rico all i oli de ajo negro. Receta casera de all i oli de ajo negro:https://jorbasmar.blogspot.com/2016/02/all-i-oli-negro.html Ingredientes (2 personas): 2 entrecots3 patatas grandecitasAll y oli negro (en este caso, de supermercado)Pimienta negra molidaAjo y perejil secoCurryAceite de olivaSalPreparación (75 minu ...
recetas de segundos
carnes
ensaladas
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Tataki de ternera con tomate teriyaki. En el blog Marcha Comanda, cambian el atún por ternera y versionan la salsa teriyaki para conseguir un plato de lo más original.
Carnes
Barbacoas
Tira de asado y entrecot, Serie Barbacoa 04Hola a todos... Como ya sólo nos queda un fin de semana para que termine el verano, vamos a despedirlo por todo lo alto, con la cuarta publicación de las barbacoas de la temporada, con una barbacoa de tira de asado y entrecot, uhmmmmm, como siempre, la carne es de mis amigos y proveedores habituales de carnes de Masmit, mas rico no puede estar!!!Ingredien ...
Concurso Navidad con cítricos NaranjasHoy
Recetas de 'los amigos de elbullir'
amigos de elbullir
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INGREDIENTES 1 entrecot de ternera 2 naranjas 1/2 limón Unas pasas de corinto ELABORACIÓN DE ENTRECOT DE TERNERA AL ROMERO CON SALSA DE NARANJA Y LIMÓN Ponemos una cazuela con bastante aceite a fuego lento, cuando empiece a burbujear, que no hierva, ponemos el entrecot, eso se llama confitado a baja temperatura, durante 20 minutos. Lo sacamos y reservamos. Exprimir 2 naranjas y 1/2 Limón y l ...
salsas
recetas fáciles
Esta salsa de queso de cabra es ideal para acompañar carnes, pasta o mojar unas "crudités". Una buena alternativa a la de queso azul o roquefort.
lo básico
ideas
técnicas y varios
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¿Sabes 'hacer' estas 10 cosas en la cocina que nos apuntan desde el blog COMMEMUCHO? Es lo básico para decir que sabes cocinar...
nutrición
dieta saludable
plantas comestibles
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Su sabor es prácticamente el mismo y al cortarla sale un líquido similar a la sangre. ¡Alucinante!
Carnes
Ideas
Técnicas y Varios
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Muchas recetas suelen ser muy breves porque, por alguna razón, se espera que la persona que la lee conozca las reglas básicas. “Hervir la carne hasta que esté suave” o “freír la cebolla hasta que esté dorada”. Pero la gente no siempre sabe cómo, y la verdad es que la cocina, como otras habilidades, está llena de técnicas, recursos y herramientas que hay que aprender.Dicho é ...
Carnes
Con esta receta participo en el Reto tus recetas del mes de Septiembre. Gracias Elvira y Blanca por dejarnos elegir libremente la receta.Mientras esperamos que entre el frío y nos apetezca tomar platos de cuchara, yo sigo preparando recetas de comida apetitosa y fáciles de cocinar, como esta de carne de carne y verdura que es una delicia para la vista y el paladar de los más sibaritas. Yo he puest ...
moda
Día de playa. Desde ElbauldeRaquel nos muestran un look para las zonas playeras, ese toque ibicenco tan idóneo para estos destinos que nos encantan. ¿Qué os parece?