pilaf de pollo
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Vamos a elaborar una receta, que está muy rica, la más tradicional es el pollo al curry, pero con cerdo está también deliciosa.La vamos a acompañar con un arroz pilaf, que es muy ideal para esta receta como guarnición.Cocinillas, a cocinar….Ingredientes; 500gr de carne de cerdo 259gr de cebolla 100gr de manzana Coco rallado Plátano Nata culinaria Fondo blanco Curry Sal y pimienta Bouquet gu ...
El arroz pilaf o pilaw, hace referencia al modo tradicional de cocinar el arroz, con hortalizas, pollo, condimentos... que produce un arroz muy suelto y especiado. El origen de este plato se atribuye a los turcos o a los persas, y las variantes de pilaf son frecuentes en todo el Medio y Cercano Oriente.Este arroz es perfecto cuando lo acompañamos con platos fuertes como los currys o incluso con el ...
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Arroces y pastas
RECETAS
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Esta receta de arroz en particular, aunque podamos encontrarla con sus variantes por Medio Oriente, Cercano Oriente, por los países del Cáucaso y de los Balcanes, tiene su origen en la India y no! No lleva curry, a ver si te crees que en India todo es curry. Entonces, este Arroz pilaf con frutos secos que viene de lujo para acompañar una infinidad de platos, bien sean tus asados navideños, de domi ...
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Recetas
Vegetariano
Te comparto esta receta de arroz estilo persa con pollo, un arroz especiado con azafrán, y con el toque dulce de las pasas de uva.Me encanta el arroz, por eso siempre voy variando las recetas, aunque mi preferido es el arroz amarillo o con azafran.Me acuerdo como se cuidaba en casa la cápsula o dedal de azafrán, yo no podía entender que algo tan chiquito fuera capaz de convertir una olla con tanto ...
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arroz
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Arroz Pilaf con chuletitas de cordero. 'Azerbaiyán. Cocinas del Mundo'
arroz pilaf
calabaza
mejillones escabechados
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Entre nuestros fogones se ha criado una sopa memorable con el colorido del sol, ideal para su consumo fría en épocas estivales a la sombra de un espeso bosque de castaños centenarios.Ingredientes 6 pax:Para los mejillones escabechados:2 kilogramos de mejillones de un buen tamaño, limpios y sin sus barbas.15 kilogramos de cebolla en juliana.250 gramos de zanahoria limpia en rodajas.200 mililitros d ...
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pollo asado
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¡Bienvenidos a mi Blog de cocina! En este ocasión te revelo todos los secretos para lograr el mejor Pollo Asado en freidora de aire o AIR FRYER Si estás buscando una manera deliciosa y saludable de disfrutar de un pollo jugoso y lleno de sabor, ¡has llegado al lugar correcto! Encontrarás todas las instrucciones detalladas para cocinar un pollo asado perfectamente crujiente por fuera y tierno por. ...
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casero
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Ingredientes para None comensales 1 taza de yogur,1 cucharada de jugo de limón,2 cucharaditas de comino molido,1 cucharadita de canela molida,2 cucharaditas de pimienta roja,2 cucharaditas de pimienta molida,1 cucharada de jengibre fresco picado,3 pechugas de pollo cortada a tacos,1 cucharada de mantequilla,1 diente de ajo,1 chile jalapeño,2 cucharaditas de comino molido,2 cucharaditas de pimentón ...
Comida Vegetariana
Comida china
Aquí os dejo mi segunda receta vegetariana. Una deliciosa versión vegetariana del pollo con almendras chino y acompañada con un arroz persa al que se le conoce como arroz pilaf.¡Delicioso!Ingredientes:*PARA EL WOK-5 cucharadas de salsa de soja.-2 puñados de almendras tostadas-1 cucharadita de curcúma.-sal y pimienta-Aceite de oliva-!/2 litro de caldo de verduras-4 cucharaditas de maicena.Verduras. ...
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recetas de china
recetas indias
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Hoy te muestro varias recetas orientales que tienes que probar al menos una vez en la vida. Además de las propuestas principales, también encontrarás enlaces a otros de nuestros platos asiáticos. Toma nota de los ingredientes y ve a buscarlos a la tienda especializada más cercana; aunque estas recetas de comida oriental son muy fáciles de hacer, para dar en el clavo tendrás que conseguir alguna sa ...
Recetas de cocina
Carnes
Hoy os traigo una sabrosa y nutritiva receta de hígado encebollado al estilo de la abuela que es una auténtica delicia. Pero antes, permitidme contaros algunas cosas más sobre este plato. ¡Ay, la casquería! O la amas o la odias. De todas las vísceras usadas para alimentación, probablemente el hígado sea la más popularmente aceptada, incluso entre aquellos que manifiestan animadversión hacia otras ...
Algo saladito
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legumbres y verduras
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CARDAMOM ZUCCHINI CREAM SOUP(Scroll down for the English recipe)"Lo confieso: soy adictaSí, sí. Llega un día en nuestras vidas en que nos quitamos la máscara y confesamos. Sin ruborizarme. Sin llantos ni escenitas. Resignada, confieso: soy adicta al cardamomo.Té chai [cardamomo, canela, clavo, pimienta]Arroz pilaf [5 bayas de cardamomo al hervir el arroz]Arroz con leche y cardamomoBizcocho de nara ...
nueces
manzana
Pocas cosas gustan más cuando sales de viaje, que el destino que te recibe tenga unos habitantes agradecidos, que se alegren de que visitemos su país. Da gusto viajar a territorios donde sus gentes son tan hospitalarias y tan amables, contentas que tras la guerra y devastación de su país, los extranjeros lo visitemos.Pero si además nos encontramos que este país es extremadamente barato, tiene unos ...
Miscelánea
¿Cuál es la diferencia entre el arroz de grano largo y el de grano corto? ¿Arroz blanco, integral, rojo, negro? ¿Cómo eliges? Hay diferentes tipos de arroz y diferentes formas de cocción para ellos. Generalizando, podemos hablar de arroces de grano largo, grano medio y grano corto, pero cada tipo tiene sus peculiaridades. Y en función de estas cada uno es más adecuado para preparar una u otra rec ...
Turquía
La cocina turca siempre ha sido clasificada como una de las principales cocinas del mundo. La cocina turca ha establecido su reputación por tener un sabor muy rico y puro a pesar de su simplicidad. Probablemente has escuchado o incluso probado uno de sus platos más comunes, que es el Kebab. Son carnes simples o marinadas que se pueden guisar o asar a la parrilla, dependiendo de su gusto. A pesar d ...
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Arroces y pastas
RECETAS
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Este tipo de arroz pilaf marroquí como muchas otras recetas de la región, son compartidas entre los recetarios de los países colindantes, hay variantes y muchas similitudes entre los países vecinos, pero este en particular llama más la atención por la complejidad de sus ingredientes. En este Arroz marroquí con frutos secos encontraremos como no, una buena variedad de especias, que aunque sea varia ...
dietas y nutrición
Es el segundo cereal más consumido en el mundo y es básico en muchas dietas como la India, ¿quieres saber más sobre él?