potaje con espinacas

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Primeros

Este es un potaje de los llamados de "vigilia". Se consume mucho en Andalucia sobre todo los viernes de cuaresma por la arcaica prohibición de comer carne, y se acompañaba de bacalao. Pero a mi el bacalao en guisos no me convence, así que lo suprimo y lo sustituyo por chorizo, que ahora no es cuaresma podemos pecar a gusto.Es un guiso muy sencillo, calórico (aunque le podéis quitar el chorizo y re ...

recetas recetasalubias recetascalabaza ...

Hoy os enseñamos como hacer potaje de alubias con espinacas y calabaza, es una versión vegetariana inspirada en el potaje de garbanzos de espinacas y bacalao tan típico de Semana Santa. Es una receta muy fácil y rápida, ya que hemos utilizado alubias ya cocidas, si eres de plato de cuchara y no tienes tiempo, este potaje lo tienes preparado en un momento y además está buenísimo. Si queréis la ve ...

Guisos Light como hacer potaje ...

Hoy me he metido en la cocina a preparar un guiso. Aunque ya empieza a hacer calor, al menos por Valencia (España), nos siguen apeteciendo los guisos.Y más si son así de sencillos y rápidos de preparar. Vamos con la receta del potaje de espinacas.Ingredientes del potaje de espinacas 1 bolsa de espinacas 1 bote de garbanzos cocidos 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 huevos 1 cucharadit ...

COCINA DE SEMANA SANTA VERDURA/HORTALIZAS

Hoy comemos potage de vigilia, garbanzos con espinacas y bacalao.Ingredientes para 4-6 personas:500 g de garbanzos250 g de bacalao en salazón para desalar o ya desalado1 cebolla1 zanahoria4 dientes de ajo1 tomateUna hoja de laurel2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 cucharadita de pimentón dulce y media cucharadita de comino molidoUna bolsa de espinacas frescasSalOpcional: huevo cocidoPre ...