pseudo cereales
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Descubre si el uso de antibióticos para adelgazar es efectivo y, sobre todo, recomendable junto con Diettissima.
Platos de Cine
Cocina Tradicional
Postres de cine
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Antiguamente estas galletas inglesas de nata se elaboraban con la nata de la leche recién hervida. Contemplar a las preciosas vacas pastar alegremente por los prados, visitar los establos, observar el ordeño y luego llevarte a casa aquella deliciosa leche caliente y recién ordeñada era todo un privilegio. Entonces era todo muy bucólico. Recuerdo con añoranza aquellas rebanadas de pan empapadas en. ...
Primeros
Recetario
Recetas saladas
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Y aquí otra receta saludable bien, bien rica. Se trata de un plato con quinoa, lomo, tortilla y un buen puñado de especies para potenciar el sabor. Es un plato muy nutritivo con cereales y proteínas. Además, como sabéis, la quinoa no lleva gluten por lo que es ideal para celíacos o personas que siguen una dieta sin ella.En verano también me gusta mucho comerla en ensalada con una vinagreta de limó ...
cosinas saladas
aceite de oliva
ajo
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Ya he comentado en otras entradas, que el trigo sarraceno no es un cereal ni es una variedad de trigo, algo que lleva a confusión porque su propio nombre lo indica. Es un pseudo cereal, como la quinoa o el amaranto, y puede ser consumido por los celíacos ya que no tiene gluten.A mí me costó al principio pillarle el punto, pero una vez pasado ese estadio puedo decir que seremos amigos para siempre. ...
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Hoy os traigo unos muffins de lo más saludable, ya no hay excusa para tomarse un dulce sin después tener remordimientos jajajajaja. Estos muffins son ideales para personas que están a dieta o les gusta practicar deporte para estar en forma, ya que están hechos con ingredientes muy saludables. Uno de ellos es él sarraceno: Este trigo de forma piramidal, que en realidad no es un trigo, sino un pseud ...
Ensaladas
Llegó el calor y con él las primeras ensaladas. Son muy prácticas porque se dejan preparadas el día anterior y sólo hay que sacarlas de la nevera y comer. Hoy la preparamos de quinoa, un pseudo-cereal que en realidad es una semilla, considerada superalimento por sus propiedades. Esta la encontré en Carrefour y es muy fácil de preparar: Se cuece 9 minutos en tres partes de agua hirviendo por una de ...
Arroces y cereales
Microondas
La quinoa es un pseudo-cereal y es considerada un superalimento por lo equilibrada y completa que es. Contiene fibra y proteínas y además la podemos preparar fácilmente en el microondas. Esta la compré en Carrefour, pero cada vez la veo en más supermercados.Para 2 raciones:QUINOA-1 taza de quinoa-2 tazas de agua (o caldo)-salEn un recipiente apto para microondas ponemos la quinoa, el agua y la sal ...
entrantes
nutrición
primeros platos
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¿Tu propósito de Año Nuevo ha sido cuidar más tu alimentación? Pues echa un ojo a estas recetas que nos recomienda la autora de LES RECEPTES QUE M'AGRADEN.
Alimentación y Recetas
crepes
quinoa
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Si te encanta cuidarte estas serán tus crepes favoritas. Estas recetas no están diseñadas para adelgazar, están diseñadas para que disfrutes de la comida, cuides de tu salud, juegues en la cocina con tus hijos, tu pareja o contigo mism@. El resultado de todo ello es un estilo de vida saludable en el que los kilos de más irán desapareciendo a la par que tus miedos por la comida. El camino de la ar ...
ARTICULOS GASTRONÓMICOS
Que no te vendan 'gato por liebre'. Descubre toda la verdad y la mentira que hay detrás del pan que consumimos. Artículo de SERGIO BENITO RECETAS.
Ciencia de los Alimentos
Panes y masas
Aperitivos y Tapas
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Aunque culinariamente se la compare con el cuscús o el arroz, la quinoa o quinua (Chenopodium quinoa) es de la familia de las quenopodiáceas, a la que también pertencecen, por ejemplo, la remolacha, la acelga y la espinaca. Sin embargo, la usamos de la misma manera que un cereal y también molemos su grano para hacer harina, por ello nos referimos a ella como un pseudocereal. Otro ejemplo de pseudo ...
FRUTA
MITO
NUTRICION
MARTES DE MITOS NUTRICIONALESPrimera parte de la serie : "Mitos Frutales"- La fruta no debe comerse de postre-- La fruta no debe consumirse en la noche-INTRODUCCIÓN- Son demasiados mitos frutales que han surgido alrededor del mundo y lo mejor antes de comenzar a platicar de ellos, sería comprender la importancia de la fruta como uno de los mejores alimentos que la naturaleza nos ofrece. Aunque des ...
Alimentación y Recetas
Coaching para Adelgazar
Consejos para Adelgazar
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Tendencias alimentarias para adelgazar y mantenerme en un peso sanoCrepes de quinoa veganosPaleodieta, crudivegana-vegana friendly, pegan, plant-based, gluten free, sin lácteos,… seguramente te parecerán raras tantas palabrejas, o quizás no, aparecen en las redes sociales a diario, y en muchos otros medios de comunicación. Buscamos una manera de estar sanos, de disfrutar de un peso equilibr ...
sistema inmunitario
suplementos ortomoleculares
tratamientos con nutrición ortomolecular
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Fortalecer el sistema inmunológico puede ser más sencillo de lo que piensas. ¡Hoy te contamos cómo hacerlo!
Natural Food
alergia
alimentación saludable
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Muchas personas nos han comentado que el primer obstáculo al iniciar una dieta baja en gluten (o sin gluten), es la infinidad de productos que llevan el “gluten oculto“. Hace tiempo que venimos hablando en Food Green Mood de opciones gluten-free. Hoy os traemos un artículo con alternativas saludables al trigo.1. ArrozEl arroz es una estupenda alternativa al trigo. Podríamos llamarlo &# ...
Recetas Fáciles
quinoa
receta risotto quinoa
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Risotto de Quinoa y Setas; hoy vamos a preparar una receta de quinoa muy fácil, rápida y que está riquísima. Además en esta versión he sustituido el queso parmesano por levadura nutricional lo que la hace apta para vegetarianos y si sustituyes la mantequilla por margarina también para veganos. ¡Os va a encantar!Ingredientes de la Receta de Rissoto de Setas y Quinoa 1/2 taza de Quinoa 50 gr. de. ...
Recetas
fermentación
pan
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Últimamente he cambiado el dulce por el salado en mis desayunos y este pan me sabe a gloria bendita con hummus, aguacate o aceite de oliva virgen extra. Es un pan elaborado a partir del trigo sarraceno en grano, un pseudo cereal libre de gluten muy nutritivo. Además fermentaremos el grano para así hacerlo incluso más digestivo y darle más sabor. En este caso le añadí semillas de sésamo neg ...
sistema inmunitario
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Fortalecer el sistema inmunológico puede ser más sencillo de lo que pensamos si seguimos una serie de buenos hábitos alimentarios. ¿Cuáles son los más recomendados?