Buneo como cada dia 20 de mes este es el reto de Desafio en la Cocina y este mes nos han retado ha preparar pasta fresca, da igual como sea, y esta ha sido mi elección, si queréis ver que tas les ha quedado a mis compañeros pulsar en el enlace.INGREDIENTES:Para 2 personas.Para la masa:2 huevos.200 gr de harina .2 cucharadas de aceite de oliva.Para el relleno:400 gr de espinaca fresca.100 gr de bei ...
Ravioli de calabacín y gambas con salsa de batata y coco
Tiempo aproximado: 2 h 30 min4 raciones INGREDIENTESPara la masa (ver receta)210 g de harina de fuerza90 g de maizena100 g de espinacas congeladas1 cucharada de aceite2 huevosPara el relleno2 rulos de queso de cabra (400 g)6 cucharadas soperas de pimiento caramelizado (ver receta)ELABORACIÓNLo primero que hay que hacer es la masa para la pasta y estirarla hasta obtener una masa fina.A continuación ...
Ravioli o panzerotto de berenjena sobre lecho de escalivada
Una guía paso a paso para poder hacer todo tipo de pasta en casa. Un post del blog EMPLATANDO MADRID.
La ocasión lo merecía y hemos vestido nuestro plato con sus mejores galas para celebrar el 40º aniversario de Bodegas Barbadillo. La mezcla de sabores salados y dulces hacen de este plato un buen compañero de viaje para el Blanco "Castillo de San Diego", vino protagonista del concurso #40AñosDandoenelBlanco.Ingredientes1/2 kg de salmón fresco sin espinas y piel y cortado2 cucharadas de mielZumo d ...
Si adoras la pasta tanto como los creadores de este post, no podéis perderos su receta de pasta fresca casera al huevo.
Nuestro amigo SUPERPILOPI te cuenta todo el proceso de elaboración, incluida la preparación de la masa de estas empanadillas.
Esta semana hemos tenido unas nuevas incorporaciones a RED facilisimo.com. Blogs de cocina de lo más variado. Hoy os presento a 4 de ellos en este enlace. No te pierdas sus recetas.
IngredientesPara la masa660g de harina floja6 huevosPara el relleno500g de carne vacuna300g de carne de cerdo100g de queso parmesano rallado2 huevos100g de mantequilla4 cucharadas soperas de aceite de olivaPimienta negra molida c/nSal c/n12 cucharadas de nataPara macerar1 apio1 zanahoria2 dientes de ajo1 cebollaOrégano c/nVino tinto c/n1 hoja de laurel1 cucharadita de enebroSal c/nPimienta negra m ...
¡Qué buena pinta tiene esta receta de wonton que ha preparado CARMEROSA
La crema inglesa puede ser y lo es, el acompañamiento perfecto para cualquier postre. En este caso lo hemos usado como una “salsa” que hace la cama a nuestro ravioli relleno de manzana y canela. Un postre dulce, que resulta super sutíl y elegante, además de bonito. Si queréis sorprender a alguien con un postre de 10 este es el vuestro.Para elaborar el ravioli de manzana, hemos usado la ...
Con la siguiente receta participo en el concurso de Recetags de Arte que organiza Recetags en colaboración con BRAEl reto consiste en crear una receta de cocina inspirada en el cuadro "Los borrachos de Velazquez".Yo, después de ver que me sugería la obra y de imaginar sobre la época, llegue a la conclusión de que el cordero tendría que haber sido un ingrediente principal en semejante festín. Como. ...
Raviolis crujientes aderezados con salsa de chili dulce. Una receta muy original que han compartido desde el blog Brujita en la Cocina.
¿Quién es capaz de resistirse al sentimiento de ternura que suscita un adorable cachorro? ¡Nadie! Por eso, queremos sacarte alguna que otra sonrisa para que tu día sea más llevadero. ¡No te pierdas estas fotos!