sushi sin pescado crudo

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Varios

Recuerdo perfectamente la primera vez que vi un pescado con anisakis. Es curioso como funciona la memoria, se recuerdan cosas con todo lujo de detalles que pasaron hace mil años y otras no somos capaces de recordarlas.Por aquel entonces, mi madre estaba ingresada en el hospital. Aunque tenía 17 años, yo era la encargada de hacer la compra y cocinar y fui a la pescadería a comprar bacaladillas (en. ...

Sushi Cordobés

Menuda receta tan original nos comparten en este post. En él se muestra cómo preparar un aperitivo en el que se combinan el sushi con el flamenquín cordobés. ¿Cómo? La función del alga la cumplen unos filetes de lomo, el pescado crudo es en este caso jamón y lo que sí se mantiene es el arroz que compacta la receta.

sushi

La salsa teriyaki es una de mis grandes favoritas, y tras elaborar estos hojaldres con bacon y dátiles, me sobraba cantidad así que nada mejor que llevarlo a una receta que ya conocía, y que me vuelve loca.Pero en vez de utilizarlo con pollo como en la anterior receta de sushi que tenéis aquí, lo hice con pescado. Este pescado lo pase un poco por la plancha porque a mí crudo no me va, así que es o ...