Muchas son las personas que disfrutan de la gastronomía peruana y japonesa porque adoran el pescado crudo, pero su consumo conlleva una serie de riesgos que se pueden evitar fácilmente con este consejo.
Además, el autor del blog SERGIO BENITO RECETAS, también apunta trucos y técnicas para sacar el máximo partido a este pescado.
Esta receta está muy rica. La guarnición del tomate, cebolla, pimiento y ajo le suman y mucho. Debes dejar pochar mucho tiempo la guarnición, al menos hora y media pero merece la pena, verás. No dejarás de mojar pan... ainss.Como acompañamiento la salsa de jalapeños ¡¡está increíble!! Si te gusta el picante, no dudes en hacerla, repetirás.Muy importante limpiar bien los crustáceos. Te explico det...
Además de cuidar de tu cabello o de tu piel, no te olvides de las uñas, ya que estás son una de nuestras principales cartas de presentación.
Hoy vamos a hablar de un tema que nos debería preocupar a todos, ya que somos agua y todas las formas de vida que habitan en la tierra dependemos del agua, tanto dulce como salada. En la actualidad la contaminación del agua es una preocupación tan importante como la contaminación atmosférica o la contaminación por el envenenamiento de la tierra. Antes de ver algunas ideas para contrarrestar este e ...
¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina!. Hoy te quiero invitar a disfrutar de uno de los tantos tesoros del mar, las Cigalas ¿de qué te estoy hablando? Las cigalas son unos crustáceos de la familia de los langostinos, de carne tierna y muy valorados en la alta cocina. En esta nota vamos a conocer un poco más acerca de estos mariscos maravillosos, su importancia en la cocina española, consejos par...
Ingredientes pasta a la marinera para 2 personas: 200 gr. de pasta fusilli o espaguetis, almejas, chirlas, coquinas, mejillones, cigalas, gambas, 2 dientes de ajo, guindilla/picante, azafrán, perejil, vino blanco, sal y aceite.La pasta a la marinera, es un plato especial, que tiene muchas variantes con respecto a los moluscos y crustáceos que se pueden utilizar: hoy la presento con una pasta artes...
Los peces también se ponen enfermos. Si tienes un acuario, lee bien este post
Dicen que los pulpos son animales inteligentes. No sé, no sé. Yo creo que fue más inteligente quien los pescó, y quien los cocinó. Cabeza grande, sí tienen. Y ojazos. Y tres corazones; dos llevan sangre sin oxígeno a las branquias y uno transporta sangre oxigenada al resto del cuerpo. Hubo un pulpo al que incluso se le llegaron a atribuir facultades adivinatorias sobre qué equipo ganaría el Mundia...
La importancia del Omega 3 en el deporte
MEJILLONES AL VAPOR
Dorada del Mar Menor rellena de Bogavante
Mejor, bien fresco El marisco, como el pescado, depende de su frescura y su calidad a la hora de evitar intoxicaciones. Te damos consejos a la hora de comprar mariscos
Sabemos que muchas veces no resulta sencillo saber qué método de conservación resulta adecuado para nuestro marisco favorito. Así que hemos querido hacer un pequeño resumen de nuestros consejos y así tenerlos siempre a mano.En general, el marisco es un producto que debe consumirse como muy tarde dos días después de haberlo comprado, aunque existen algunas excepciones que iremos explicando a contin...
Aquí tie4nes una tremenda colección de consejos para tener tus uñas en perfecto estado y preciosas.
Los percebes son uno de los crustáceos mas preciados, y uno de los mas ricos, con un fuerte sabor a mar. No pueden cultivarse y viven enganchados a las rocas batidas por el mar, las de mas difícil acceso. Su extracción arriesgada y de forma artesanal es complicada y encarece su precio, por lo que te aconsejo que los compres en el mercado y te los hagas tú. Si no los has hecho nunca no te agobies,...
''Seguimos con la serie de posts con trucos para observar bichos con peques. Esta vez nos vamos a observar bichos en el río. Los ríos son espacios geniales para observar naturaleza y a los peques les encanta..''
Cuando los bebés cumplen los 6 meses es cuando comienza la alimentación complementaria y con ella, las dudas de cómo hacerlo...
Dorada a la plancha con timbal de grelos y patatas
Nada mejor que empezar una comida a base de pescado con una tapa de Mejillones a la marinera, un plato típico de las cocinas del Mediterráneo. Los mejillones son un alimento rico en vitamina B12 y tienen una alta cantidad de yodo, además de otros minerales y vitaminas en menor concentración.Ingredientes 2 kilos de mejillones (frecos) 1 limón 1 cebolla Aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 kg. de tom...
Cigalas con pimientos