Mermelada de kiwi baja en azúcar (microondas)
Lo habitual en una mermelada, es que lleve el mismo peso de azúcar que de fruta pelada, eso es en parte, para que se conserve durante más tiempo. Podemos prenscindir de tal cantidad de azúcar, haciendo menos mermelada, la que vayamos a consumir en 4 ó 5 semanas. Si las almacenamos durante más tiempo, corremos el riesgo de que fermenten.-2 kg. de kiwi-1/2 taza de azúcar-opcional: unas gotas de limó...