Alubias o fabes verdinas con almejas y langostinos
"Si no conoces esta clase de alubia te estas perdiendo un manjar de dioses...". RECETAS POR UN TUBO nos invita a probar las fabes verdinas con esta receta.
fabes verdinas
30 ideas encontradas.
Alubias o fabes verdinas con langostinos. Loli Domínguez
Alubias o fabes verdinas con langostinos. Prepara este elegante y delicado plato meloso, con mucho sabor y perfecto para los meses de invierno que esta ¡Para chuparse los dedos! La verdinas es una variedad de las alubias (Phaseolus vulgaris), son muy mantecosas y tiernas, tienen un color verde y son ideales para acompañar cualquier tipo de marisco. Son muy típicas en Asturias y allí las comp...
Verdinas con almejas y langostinos
COCINANDO A FUEGO LENTO nos deja este plato de cuchara a base de verdinas, un tipo de alubia muy típica del norte de España.
Recetas estupendas con sobras
En enero, tras los gastos navideños, hay que apretarse el cinturón. Te será muy fácil con las recetas para aprovechar sobras de otras que nos apuntan desde el blog El Ágora de Ángeles.
Alubias verdinas: su cultivo y curiosidades
HUERTA DEL CORNEJA nos cuenta todo lo que tenemos que saber sobre el cultivo de las alubiar verdinas.
Verdinas con cocochas de bacalao
Si hay legumbres que son un verdadero lujo son las “fabes” verdinas, típicas de Asturias, tienen un característico color verde claro, tienen un sabor suave y textura mantecosa; su color es debido a que la recolección es temprana, y su maduración se realiza protegiéndolas de la luz solar, son menos ricas en hidratos de carbono y con mayor contenido en agua. Fácilmente digeribles y si se toman con...
Alubias verdinas con almejas
Oigo muchas veces a Manu decir, sobre todo cuando ese mes a fundido la tarjeta: pues si no me llega comeremos lentejas lo que queda de mes, usando las legumbres como símbolo de ahorro asegurado. Pero amigos, no es el caso de las alubias verdinas, que de baratonas no tienen nada. Como soy muy de darse homenajes porque sí, porque hay que quererse y cuidarse, presento esta receta de alubias verdinas...
Fabes verdinas con almejas y gambas
Las “Fabes Verdinas” son un tipo de fabes de un tono verde claro, son más pequeñas de tamaño que las fabes normales y su textura es mas fina y suave. Las verdinas se cultivan casi de forma exclusiva en el oriente de Asturias, concretamente en el Valle de Ardisana en el consejo de Llanes. El acompañamiento de las verdinas debido a su sabor mas suave y fino se inclina hacia los mariscos...
¿Qué hacemos con las sobras del cocido?
Nos recomiendan preparar dos fantásticas recetas: tortilla de ropa vieja o caldo con tropezones. ¿Te apetece?
10 platos de legumbres
Hace un frío de esos que te dejan congelada nada más asomar la nariz a la calle, por lo tanto lo mejor es preparar un buen potaje de legumbres que nos entona el cuerpo y que además son muy sencillas de hacer y económicas como ellas solas. Otra de las ventajas es que existen una gran variedad de ellas, desde garbanzos, alubias blancas, alubias negras, pintas, verdinas, lentejas...en hispanoamérica...
Verdinas con Langostinos
Verdinas con Langostinos
Verdinas marineras
Ya se que ya empieza el calorcito y empiezan a apetecer platos fresquitos, pero de vez en cuando a mi todavía me apetece un plato de cuchara. Estas alubias verdinas, con gambones, almejas y calamar, la verdad es que no empachan tanto como un plato de fabada mucho más contundente.El sabor suave y más delicado de las verdinas la verdad es que no lo hacen nada pesado y en casa nos encantan!Ingredien...
Verdinas guisadas con chorizo y morcilla
El frío del invierno ha vuelto con fuerza esta segunda semana de febrero, después de un fin de semana casi primaveral, y lo ha hecho con temperaturas muy bajas y nevando en el interior de la provincia, así que hoy me apetecía tomar algún guiso de cuchara bien caliente para entrar en calor.Y como para mi, uno de los mejores platos de cuchara es un buen plato de legumbres, bien sea de lentejas, de g...
Verdinas con almejas y gambas
Parece que ya ha cambiado el tiempo y de verdad ha llegado la primavera, antes de que nos haga más calor aún podemos seguir saboreando platos de cuchara como este que os pongo hoy de verdinas, aunque os tengo que decir que a mi me gusta la cuchara hasta en verano.....Estas verdinas las compré el octubre pasado durante mi precioso viaje por Asturias, digo precioso porque lo fue, es una comunidad qu...
Verdinas con rape y marisco
Hoy un plato que para mi gusto es un manjar, verdinas con rape y marisco. Por si alguno no conoce estas alubias (fabes) os animo a probarlas. Aunque su producción es casi exclusiva de Asturias, sobre todo en la zona de Llanes y algunas zonas de Galicia, ya se pueden encontrar en grandes superficies y algunos mercados de toda España. Su precio es bastante alto porque su producción es muy limitada,...
VERDINAS CON PIXÍN Y GAMBÓN
VERDINAS CON PIXÍN Y GAMBÓN
Recetas con legumbres, 6 ideas con pocas calorías
Cuando hablamos de legumbre lo hacemos de un alimento sano, nutritivo y equilibrado. Se recomienda incluir las legumbres 2 o 3 veces a la semana como plato principal de la comida de mediodía.Es un plato básico de la cultura mediterránea, durante un tiempo las legumbres han sido eliminadas de las rutinas de alimentación por considerarse alimentos poco sanos y muy calóricos. Pero lo que resulta me...
DULCE DE MANZANA
Una botella de sidrina, fabes verdinas, manzanas y quesucos del mercado de Ribadesella o del dominical en Cangas , son sabores que identificamos con Asturias y que procuramos traer a casa cuando hacemos una escapada a esa tierra. Hoy hemos querido utilizar dos de ellos en un postre sencillo de realizar en el que se combinan de forma excelente. El primer bocado nos traerá recuerdos de playas, monte...
Recetas fáciles y ricas con legumbres
Tradicionalmente las legumbres han sido un alimento muy importante en la dieta española y de otros países mediterráneos. La facilidad para conservarlas, su bajo precio y la posibilidad de combinarlas con otros alimentos, son solo algunas de las ventajas de su consumo. Desde el punto de vista nutricional son un alimento completo y tienen un elevado contenido en proteínas, si bien su valor biológico...
Las fabes
Una legumbre típica de Asturias Las fabes son una legumbre típica de Asturias. Son el ingrediente principal del plato estrella de esa región: la fabada. Te decimos como se cultva y como se prepara este tipo de legumbre
III Jornadas Gastronómicas Asturianas en el Ayre Gran Hotel Colon
III Jornadas Gastronómicas Asturianas en el Ayre Gran Hotel Colon