Salsas básicas para el verano. Una fabulosa recopilación de la mano de la autora del blog La Empaná Light de Bego. Visita su Facebook https://www.facebook.com/laempanalightdebego para ver otras sugerencias.
Hojaldritos rellenos de crema de jamón. Unos aperitivos que comparten desde el blog La Cocina de Zaira, al que damos la bienvenida a RED facilisimo.com
Colocar en la licuadora:1/2 taza de leche1 taza de aceite Sal a gustoEl jugo de medio limón Colorante amarillo (opcional) Recetas dulces y saladas de Vivi Licuar bien hasta que espese y listo! Se le puede agregar ajo, morrón , cebolla, etc.
Hoy os traigo un básico de cocina que hay que tener en todo recetario, Lactonesa, la Mayonesa sin huevo. Es ideal para cocinar porque se puede calentar sin que se corte y además se evitan posibles infecciones alimentarias (salmonella) que podría provocar el huevo crudo, sobretodo en verano. Por estas razones en casa ya sólo uso lactonesa excepto para algunas recetas o gratinados en los que necesit...
Si nunca has probado el gazpachuelo, una sopa de pescado con mayonesa, no dejes pasar la oportunidad de apuntar su receta. Te la dan desde el blog TARTAS SIN GLUTEN.
Ensalada gourmet con cecina y mango. ¿Quién ha dicho que la carne y la fruta no 'pegan'? ¡Esta receta de la COCINA DE ENLOQUI lo demuestra con creces!
No te pierdas esta receta de ensaladilla rusa casera, una entrada que te proponen desde CUKit! y que no puede faltar en las fiestas :-)
Estas son unas recetas típicas. Suelo hacerla cuando necesito ali-oli o mayonesa para varios días. Porque, sí, a pesar todas las recomendaciones de no utilizar huevo crudo para las salsas, yo lo utilizo para el ali-oli y la mayonesa que nos comemos inmediatamente. Si no lo voy a tomar de forma inmediata, utilizo estas recetas, que quedan bien ricas. Se nota una gran diferencia en cuanto al color...
Mayonesa sin huevo o 'Lactonesa'
Ingredientes:4 patatas medianas,1/2vaso de leche,1 vaso y medio de aceite de oliva,sal,perejil picado,2 dientes de ajo,vinagre de jerez. Cocer las patatas en abundante agua durante 20 minutos si no son muy grandes, probar si estan tiernas con un palillo de brochetas, pelar y dejar enfriar.En el vaso de la batidora poner la leche y el aceite, los dos dientes de ajos troceados, una pizca de sa...
El cóctel de gambas es un clásico de muchos menús desde hace décadas. Aquí tienes la versión del blog LA CUCHARA DE MADERA.
Lactonesa en Thermomix
¿Quieres sorprender a tus invitados? Pues prepárales esta receta que bien puede ser de un restaurante con estrellas Michelín y que nos traen desde el blog CON ACEITE Y SAL.
Aunque a muchos les pueda 'echar para atrás' el color de este plato, lo cierto es que es una de las formas más deliciosas de cocinar arroz. Compruébalo preparándolo con la receta de CUCHARA DE MADERA.
El otro día mi madre y mis sobrinas prepararon allioli sin huevo. En vez de huevo utilizaron leche, que en este caso era sin lactosa.De esta manera preparamos una salsa que podéis tomar perfectamente todos los que tengáis intolerancias a huevo y lactosa. Y está deliciosa y super fácil!● Ingredientes:✪ Dos/tres dientes de ajo. Según os guste más picante. Sin el corazón para que no repita.✪ Una pizc...
Sorprende a todos preparando la sensacional receta del blog El Saber Culinario: croquetas de morcilla de Burgos aderezadas con ali oli hecho de pimientos del piquillo.
Ensalada de Macarrones con Lactonesa y Encurtidos
Ya os he contado la cantidad de propiedades que tiene el ajo negro, haceros con unas cuantas cajas, porque os va a encantar el sabor suavecito a ajo, con un toque ahumado...es una pasada y viste cualquier plato. Esta lactonesa os va a encantar y la vais a repetir una y mil veces...TRADICIONALIngredientes:1 cabeza de ajo negroaceite de girasolsalun chorrito de zumo de limónun chorro de lechePrepara...
Qué genial propuesta del blog LA CUCHARA DE MADERA para cenar ligero y rico cualquier día de la semana.
Alioli de leche o Lactonesa
Un aderezo para ensaladas y pescados con un sabor espectacular. Te explican cómo hacerla desde LA COCINA DE ENLOQUI.