Cómo preparar una reducción de Pedro Ximénez
Una salsa consistente que te vendrá muy bien para aderezar carnes, pescados e, incluso ensaladas. Te explican cómo hacerla desde el blog CHEF DE MI CASA.
reduccion oporto
36 ideas encontradas.
Chuletitas de cordero con salteado de verduras y reducción de Oporto
Chuletitas de cordero que ricas, las hemos acompañados un salteado de verduras que le va mucho y con una reducción de Oporto, que podríamos hacerla con cualquier vino que tengamos o nos guste más.Ingredientes:6 Chuletitas de cordero.1 Zanahoria.25gr Acelga.20gr Col lombarda.1 Puerros.1 Cebolleta.Pimienta.Sal en escamas.1 Vaso de vino de Oporto.Tomillo limón.Aceite de oliva virgen extra.El vaso de...
Empanada de pollo con queso de cabra y setas a la reducción de Oporto
Empanada de pollo con queso de cabra y setas a la reducción de Oporto
Reducción de Vino de Oporto
Receta Reducción de OportoAutor RecetasCuisineRaciones Tiempo 30 minutosIngredientes 2 cucharadas de Aceite de oliva1 Cebolla cortada en juliana1 0 2 dientes de ajo aplastados100ml de Caldo de carne200ml de Vino tinto1 chorro de vino de Oporto25gr de Mantequilla fría en dadosElaboración:1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite, la cebolla y los ajos. Condimentamos con sa...
Leche frita con leche de almendras y reducción de oporto
Buenas tardes nunca había hecho leche frita,un postre tradicional por excelencia y aunque sea tradicional nos viene bien siempre una ayudita y yo la he hecho con thermomix. Quería hacerla diferente y como la leche de almendras me encanta para la repostería, que mejor que utilizarla en esta receta tradicional para darle un toque diferente y para rematarla una reducción de oporto y quedó impresionan...
MAGRET DE PATO AL OPORTO CON REDUCCIÓN DE MÓDENA Y MIEL
MAGRET DE PATO AL OPORTO CON REDUCCIÓN DE MÓDENA Y MIEL
Medallones de Solomillo con Foie y Reducción de Oporto
Receta Medallones de Solomillo con Foie y Reducción de OportoAutor RecetasCuisineRaciones 2-3Tiempo 60 minutosIngredientes 1 solomillo de cerdoAceite de olivaPara la reducción de Oporto2 cucharadas de Aceite de oliva1 Cebolla cortada en juliana1 0 2 dientes de ajo aplastados100ml de Caldo de carne200ml de Vino tinto1 chorro de vino de OportoElaboración:Preparamos la reducción1. Equipamos el robot...
Presa ibérica con reducción de oporto al romero y sus flores
¿Alguna vez habéis oído eso de "eres tonto o comes flores"?En mi niñez era un ataque verbal muy común entre la chavalada... Ahora, con la madurez, no solo recuerdo aquella frase con una sonrisa, sino que pierde todo su sentido porque... ¡yo como flores! (independientemente de mi dudosa capacidad mental)...En este caso os presento una idea que a muchos os parecerá curiosa, pe...
Pechugas de pollo al Oporto
Con un toque de vino tinto de Oporto consiguen en el blog DVICIO BARCELONA darle un sabor y un aroma fantástico a unas pechugas de pollo.
Reducción de Pedro Ximénez | Salsa Pedro Ximenez
La Reducción de Pedro Ximénez, es una salsa muy fácil de preparar con un toque de caramelo y naranja que está buenísima y que es ideal para acompañar carnes, pescados e incluso postres….Ver vídeo debajo… Ingredientes de la Receta Reducción de Pedro Ximénez 45 gr. de Azúcar 300 m. de Vino Pedro Ximénez La Piel de media Naranja (sólo la parte coloreada)Ingredientes Reducción de Pedro Xi...
Cuatro recetas de Navidad con las que triunfarás
Ensalada de bacalao confitado, corte de foie, salmón asado con cítricos, tiramisú de gorgonzola... Apunta estas 4 deliciosas recetas para Navidad, y acompáñalas de sabor, textura y estética gracias al Huevo Hilado Santa Teresa.
LOMO DE CIERVO CON REDUCCIÓN DE VINO DE OPORTO Y FRUTAS SILVESTRES, PURÉ DE NÍSCALOS Y PRALINÉ DE PIMENTÓN
LOMO DE CIERVO CON REDUCCIÓN DE VINO DE OPORTO Y FRUTAS SILVESTRES, PURÉ DE NÍSCALOS Y PRALINÉ DE PIMENTÓN
Carrilleras de Buey en reducción de Vino Tinto, Strudel de Pan y Pera Nashi
Estas carrilleras son un lujo. Se deshace en la boca y el contraste de sabores es fenomenal.
Aprende a hacer la salsa perfecta para cada ocasión
Una buena salsa puede cambiar un plato por completo. Por eso, CON TEXTURAS Y SABORES te enseña a conseguir la táctica ideal en cada uno de los casos
10 recetas de carne con su guarnición correspondiente. Platos especiales para Navidad
10 recetas de carne para Navidad. Una selección fabulosa de platos que comparte la autora de blog Recetas de Macumani.
ENSALADA DE CECINA Y FRESAS
ENSALADA DE CECINA Y FRESAS
Solomillo de cerdo ibérico con ciruelas y queso manchego
Solomillo de cerdo ibérico con ciruelas y queso manchego
Brocheta de ternera
Ingredientes para None comensales Ternera 150 gr. cebolla pimiento rojo pimiento verde berenjenas champiñones pimienta aceite de hierbas vinagre de soja caldo de carne vino blanco de oporto sal Insertar en el pincho los trozos de ternera alternándolos con las verduras, de manera que la brocheta quede bonita y condimentar. Hacer a la plancha con un chorrito de aceite aromatizado con tomi...
Síndrome de Sturge-Weber: Lunar rojo en cara
El síndrome de Sturge-Weber, también conocido como angiomatosis encefalotrigeminal es una enfermedad congénita que se presenta de forma esporádica y que se caracteriza por una malformación capilar que se asocia a malformaciones vasculares de las leptomeninges y el ojo, siendo una de las manifestaciones clínicas más características, una mancha en vino de Oporto localizada en la cara.La angiomatosis...
Ravioli de Langostino y Ricotta, Espinacas, Parmesano y Oporto
¿Qué tal vais? Yo aquí trasteando un poco y como cada 5 de mes disfrutando de la publicación de una receta de un chef que nos proponen las chicas de Cooking the Chef. Este mes toca una de las grandes señoras: Carme Ruscalleda. Me encanta, me gusta su personalidad, su pasión, sus ideas, sus recetas y lo autodidacta que es !Una crac sin duda¡He elegido una receta que tenía en mente hace mucho tiempo...
CARRILLERAS DE CERDO AL OPORTO (OLLA GM E)
CARRILLERAS DE CERDO AL OPORTO (OLLA GM E)