Hola gente de facilisimo ¿Qué tal estáis? La verdad es que yo ando algo disgustado. Veréis, resulta que en el País Vasco se está levantando una gran polémica por el uso de animales como reclamo publicitario en manifestaciones. Los trabajadores del matadero Zorroza querían repartir codornices para pedir que no se clausure dicho centro de trabajo. Por su lado, los representantes ecologistas l ...
Alubias pochas con codornicesAlubias pochas con codornices ,historia:Alubias pochas con codornices En el día de hoy, tenemos un plato de pochas con codornices.Ya he hecho unas cuantas recetas de pochas, pero es que la cantidad de cosas que admiten es muy grande. En esta ocasión las he acompañado con algo que tenía en la cabeza desde hacía tiempo, con unas codornices. Resultó un éxito, como no podí ...
La salsa Cumberland es una salsa idonea para carne de caza y suele servirse fria la salsa. Es una mezcla de que se sirve fría. Es una mezcla de diversos zumos de fruta con mostaza, jengibre, chalotas entre otros ingredientes y aromatizado con un buen vino oporto…A continuación la receta…Ingredientes: -Receta 6 codornices 180g jalea de grosella 60ml vino oporto 12 chalotas 6 pieles. ...
Hoy vamos a disfrutar con plato súper económico y muy sabroso. Las codornices en cualquier época del año las puedes conseguir a un precio muy económico, aunque sean las fiestas decembrinas.¿Sabías qué? La codorniz es una carne de ave rica en proteína, baja en azúcares y con un alto contenido en vitaminas A, B9,C, K.Es muy recomendable para el crecimiento muscular en niños, adolescentes y mujeres e ...
Codornices al vino dulce La receta que te traigo hoy es un plato perfecto para celebraciones especiales. Esta receta de codornices al vino dulce hará que presentes un plato elegante y con un sabor delicioso. Para esta Navidad prepara esta receta y quedarás como un rey. Ingredientes: Para 4 personas 4 codornices frescas 1 cebolla mediana Zanahoria(1) Una cabeza de ajos Laurel Pimienta en grano Man ...
Llega la Navidad y hay que empezar a buscar nuevas recetas. ByJose es un enamorado de La Cocina Completa de la Marquesa de Parabere, elige y adapta la receta a sus gustos, en esta ha sustituido las arceas por codornices que así preparadas están exquisitas.Codornices en Salmis byJose: (4 piezas)4 Codornices2 Cebollas Grandes3 Dientes de Ajo Picados4 Lonchas de Bacon500 ml. de Caldo de Pollo250 ml.. ...
INGREDIENTES 4 codornices Para la salsa: 1 cebolla roja 2 cucharadas de perejil fresco picado 2 dientes de ajos Una pizca de jengibre en polvo 1/4 de una cucharilla de café de pimienta negra Una pizca de comino molido Un chorrito de virgen extra Unas hebras de azafrán Sal ELABORACIÓN DE CODORNICES EN SALSA CAMPESINA CON GUARNICIÓN DE PATATAS Y PIMIENTOS FRITOS Pelamos la cebolla y la picamos ...
Un bocadito muy ricoIngredientes8 codornices6 ajosOrégano200 ml de vino blanco10 cucharadas de aceite de oliva virgen extraSalPimientaPreparaciónLimpia bien las codornices, ábrelas sin separar las partes.En un bol ponlas a macerar durante unas horas con los ajos muy picados, orégano, sal, pimienta y aceite.En una sartén con un poco de aceite fríelas por la cara interna.Pásalas, cerradas, a una fue ...
Hoy os dejo la receta de como hacer Codornices en Escabeche, que es una manera de lo más antigua de conservar tanto las carnes como los pescados (azules), y que según donde, se consideran una delicatessen.La receta de codornices en escabeche, es todo un lujo y cómo hacer Codornices en Escabeche y su conserva, en esta ocasión os doy los consejos de su preparación paso a paso.Recetas de Cocina Codo ...
Ensaladas para comidas y cenas especiales. Son fascinantes las ensaladas que ha compartido en este post la autora del blog Saca el Cucharón.
Esta es una receta clásica de Codornices con Setas y guisadas con Verduras y Hierbas aromáticas. Las setas variadas que le añadimos pueden ser frescas, congeladas o de bote. Si la preparas en casa, es muy fácil y te quedará buenísima.INGREDIENTES : 4 Codornices 250 grs. Setas variadas congeladas 2 Cebollas 1 Zanahoria 3 Dientes de Ajo 200 ml. Vino Blanco 1 litro Caldo de Carne Aceite de Oliva y S ...
Para 4 personas INGREDIENTES :8- muslos de codorniz o 4- codornices1- cebolla50g. de sobrasada1- vaso de vino blanco1- hoja de laurel1-cda de manteca de cerdo o mantequillapimientas mezcladas en grano1/2 vaso de aguapuré de patatasal PREPARACIÓN :Limpiar las codornices y sazonarlas por dentro y por fuera. Picar la cebolla en juliana y sofreírla en una cazuela con la manteca de cerdo caliente.Cuand ...
No se puede pisar el camino, sin haberse convertido en el camino.Si miro hacia un lado, cada día puedo ver la mar; ésa mar azul, inmensa, cautivadora, que me atrae y me llena; sí, realmente se me llenan mis ojos de la mar, de ése mar que es mi norte, aunque realmente esté en el sur y si mi mirada vuelve hacia atrás, mis ojos se inundan de la gran hermosura de ése mar petrificado lleno de verdor, d ...
INGREDIENTES:4 codornices.2 cebollas grandes.Tomillo.Sal.2 o 3 hojas de laurel.6 o 7 bolitas de pimienta negra.180 ml de vino blanco.180 ml de caldo de ave o en su defecto, una pastilla de concentrado y la misma cantidad de agua. Medida solo para ollas, para modo tradicional, usaremos el agua o caldo necesario para que ablanden las codornices.Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm.MODO DE HACERL ...
Codornices a la VinagretaCarmen en el Forner de Alella nos prepara unas deliciosas Codornices que se pueden degustar tanto frías como calientes ya que están elaboradas con un Escabeche muy suave y reposadas en el frigorífico están buenísimas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis podéis ver esta y más recetas en el www.elfornerdealella.com I ...